济宁凉面的做法？
济宁的凉面做法简单，夏天吃起来凉爽，首先把适量的挂面下入锅中，因为是凉拌面，不可以煮的时间过长，只要没有硬芯就可以捞出过凉开水，拔凉。
济宁的凉面配菜使用黄瓜丝，红萝卜咸菜丝，腌制的香椿芽碎，将生蒜用蒜臼子捣碎，加生抽食盐泻好的麻酱拌匀一起放入过凉的面条里面拌匀，美味即成。
用料
面条 宽面
豆角 500g
鸡蛋 5个
盐 根据自己口味添加
油条 一点
凉面的做法步骤
步骤 1
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豆角炒鸡蛋
步骤 2
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面条煮好
步骤 3
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凉开水准备好
步骤 4
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蒜泥准备好
步骤 5
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凉开水里过一遍面条
步骤 6
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倒入炒好的豆角
步骤 7
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蒜泥、最好再放一点油条
步骤 8
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放入一点油条、拌均匀即可
