西宁有什么好吃的小吃？
西宁十大特色小吃
1、手抓羊肉
手抓羊肉，相传有近千年的历史，是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。
2，甜醅，
3羊肠面
4凉粉
5发菜蒸蛋
6牦牛肉干
7清蒸牛蹄筋
8筏子肉团
9拉条
10腊八麦仁
青海 有哪些传统风味特色小吃？
我就喜欢回答和吃有关的问题。
1.青海自制酸奶:黄黄的奶皮，撒上白糖。甜甜的软软的再加滑嫩的口感。棒呆！
2.穰皮:有白的有黑的。口感厚实，软软弹弹。放点面筋。调料有韭菜，辣子，醋，蒜。尤其是夏天不想吃正经东西的时候，来一碗真是再好不过了。
3.梗皮:有红有白。灿灿最喜欢的是红的。店家蒸出来后，类似红糖颜色的一张半透明状，冷水里一过。切条。加豆芽，辣子，醋，酸。别提有多美了。吃起来爽滑的不得了。
4.炕锅羊肉:一只铜锅或者铝锅。把羊肉、土豆片、宽粉、青椒、洋葱。一起炕。端上来，羊肉的那个香味哟。馋的流口水。土豆片有的做的脆脆的。特别的好吃。
5.手抓羊肉:煮的羊肉，一条一条的。应该是肋骨吧。有的家沾椒盐。灿灿最喜欢的是有一家沾料是醋、辣子、酸、辣椒油。把羊肉往里面一沾。羊肉都变得鲜活起来了。
6.还有好多啊。炒面片，汤面片，炒炮仗，炒二节，麦仁粥，甜胚（胚字有误记不清了），羊肠，羊肠面，枸杞酸奶，沙棘酸奶。
暂时灿灿就想到这么多了，欢迎大家给我补充。
青海特色美食“尕面片”是怎么做的？
尕面片，其实是面片，来源于我们大西北循化县撒拉族妇女手中的一道面食，做出来的面片犹如指甲盖大小一般，所以叫尕面片。面片其实是分炒的和汤的，炒面片是拿菜瓜，粉条，牦牛肉，辣椒炒到一起的。汤面片顾名思义就是带汤的面片。
1. 面粉500克，加一小勺盐，加入250-300毫升温水揉成面团。
2. 把面团按扁，切成一指宽的条；把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾饧1个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。（不能冷冻）
3. 饧好后，将面条取出，用手指压扁.抓住面条两头，上下拍打案板，拉成长长的宽面条。
4. 洋葱切成丁，切好蒜末。
5. 西红柿和青椒切丁，切好葱花。
6. 豆腐干和猪肉切丁。
7. 锅烧热放油，煸香葱姜蒜末，放入全部食材一起翻炒；最后放入肉片丁翻炒，加入豆瓣酱2汤匙、盐少许、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙。倒入一大碗开水煮至沸腾，放半茶匙鸡精，拌匀关火。
8. 肉酱浇头做好了，盛在容器里备用。
9. 将宽面条揪断，揪成1寸长的面片，投入开水锅里。
10. 先开小火，待全部面片揪好后，再开大火煮至浮起。
11. 碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精，倒入一大勺开水。
12. 将煮熟的面片捞出倒入碗里。
13. 舀一大勺的肉酱浇头在面片上面，拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。
西宁有哪些好吃的小吃？哪条街是本地人常去的？
谢谢，西宁地处西北还是有一些非常好吃的小吃，当然作为青海人肯定很清楚从小吃的一些家中小吃，现在比较常见的馓子，甜醅，杂碎汤家中几乎都有。西宁地处西北肯定牛肉干非常不错，酿皮自己也可以做。
去的地方有水井巷，现在逛的人还是很多的，不过有些店铺的服务和质量不是很高，有待加强。还有就是附近人推荐的大十字莫家街吃马忠砂锅、酿皮、羊肠面、晚上出门到处都是烤羊肉店子，听说味道还是不错的。
还有摊点的关东煮非常不错，有的面馆里的炮仗面，面片还可以，作为外地人可以尝尝猪肉羊肉面片，炮仗面。
如果图方面齐全西门口有一家自助烧烤店，好像在三楼，一位七八十元东西随便吃，只是不能拿太多浪费，否则扣钱。
不管是本地人还是游客都能够以诚相待，不坑不骗，打造大美青海，和谐中国。
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西宁的美食挺多的，但是就怕你找不到自己合适的。就我十几年吃饭的经历和大家分享一下，首先要告诉大家，我分享的都是硬货哦！
先说吃饭得地方吧，首推兴海路。兴海路上的美食非常多，从面到小炒，从酿皮到麻辣烫，有很多很好吃的，去的基本上都是本地人。其次是景岳公寓，同样的，很多美食，味道非常不错，关键是经济实惠，种类多。至于那些个美食城，个人不推荐。
再说说好吃的吧，作为爷们，第一个肯定说羊肉，那就不得不说白玉巷的益鑫手抓了，味道挺好，南大街也有一家，不过不让喝酒，要注意。还有就是报社旁边的穆萨烤羊肉，兴海路马一刀都很不错。
再来说说面把，面片的话，我觉得小桥惠客家后门得面片很给力，配合他们家的牛肉，很好吃。华英炮仗还是吃打靶场的，干拉面必须是康乐尔萨一绝。如果吃青海特色的杂粮，如破布衫，杂面丁丁，洋芋疙瘩，寸寸等，那必须是紫恒帝景的乡间姐妹。
最后说说小吃把，杂碎当然是纸坊街的牛杂，大同街有家羊杂也不错。酿皮的话，兴海路的拜家，麻辣烫张氏姐妹还行，西钢麻辣烫个人不喜欢，但很火，对了，还有饮马街的土火锅也挺好，酸奶是湟光的德禄。
当然，每个人的口味不一样，仁者见仁智者见智，希望我推荐的这些没事你们能喜欢！
青海美食特产有哪些？
青海省位于青藏高原中部，平均海拔2300多米，是一个多民族的省份，盛产小麦、青稞。特色美食有青海酿皮、酸奶、羊杂汤、青稞酒等等，尤其是以高原特色的手抓羊肉而久富盛名。
盛产冬虫夏草，藏红花而享誉全球，主要特产有花椒、中藏药材、枸杞、茶卡盐、刚察黄蘑菇等等。
青海乐都十大名吃？
包括青海酿皮、青海甜醅、尕面片、焜锅馍馍、狗浇尿、青海青稞饼、生焖羊羔肉、青海手抓羊肉、青海奶皮、羊肠面等青海著名小吃，其中青海酿皮、青海甜醅、尕面片更是被评为青海省的“中国地域十大名小吃”，一起来看看吧。
