鱿鱼炒海参做法?
1.
海参和鱿鱼买即食的或自己泡发,白果放开水中泡三分钟捞出,冷却后剥壳待用,胡萝卜切丝
2.
锅里放油,葱姜爆香
3.
把所有菜放进去爆炒,然后加两勺蚝油和一点盐收汁出锅
1. 鱿鱼炒海参的做法是存在的。
2. 因为鱿鱼和海参都是海鲜食材,它们的质地和口感都非常独特,炒在一起可以相互融合,增添风味。
一般的做法是先将鱿鱼和海参分别处理,然后加入适量的调料和配菜,最后炒熟即可。
3. 此外,鱿鱼炒海参也可以根据个人口味进行创新,例如可以加入蒜蓉、姜片等调料,或者搭配其他蔬菜一起炒制,以增加口感和营养。
总之,鱿鱼炒海参是一道美味可口的海鲜菜品,可以根据个人喜好进行调整和创作。
海参鱿鱼怎么做?
主料:鲜鱿鱼300g、冻干海刺参24g
辅料:油适量、盐适量、荷兰豆适量、虾仁适量、料酒适量、姜丝适量、水淀粉适量
海参鱿鱼卷的做法步骤:
1.先烧一盆热水,水中加适量料酒。
2.然后将鱿鱼去除内脏撕去黑膜。
3.在内侧切上交叉的花刀 ,注意不要切到底,然后切成小块,放入开水盆中焯烫。
4.看到鱿鱼打卷立刻捞出来。
5.控干水分放入盘中备用。
6.海参提前12小时用矿泉水泡发。
7.虾仁化开去除虾线,清洗干净控干水分。
8.荷兰豆洗干净摘好。
9.准备一碗清水加入适量玉米淀粉调开。
10.海参一剖两半,姜切丝备用。
11.炒锅烧热以后加入玉米油然后加入姜丝煸炒,然后下入控干水分的虾仁煸炒。
12.虾仁变色以后加入鱿鱼卷。
13.再下入荷兰豆。
14.加适量的盐。
15.最后加入切好的海参。
16.翻炒几下加入水淀粉。
17.待汤汁均匀的裹满食材就可以了,出锅装盘食用。
毛豆烧海参,青椒炒鱿鱼主料:毛豆,海参,青瓜 辅料:小葱 调味:生抽,淀粉 油热了加入毛豆及海参,略炒几下,加生抽和少放水,转小火烧入味,大约5分钟,然后加入青瓜,勾薄芡即可. 主料:青椒,鱿鱼 调味:盐,料酒,淀粉 青椒切丝,鱿鱼剞花刀切块并拌入少许淀粉,油热了加入鱿鱼块,加料油,炒起卷,再加入青椒丝略炒,加盐即可.
主料:水发海参800克 配料:湿冬菇、鲜鱿鱼各50克 调料:蚝油、猪油各50克,姜片、葱条各两条,味精、老抽、芝麻油、胡椒粉、生粉、绍酒等适量,淡上汤600克 做法 1将海参切成长约6厘米、宽约4厘米的条,放入滚水中焯过. 2鱿鱼、冬菇切片.用猪油起锅,放入姜、葱爆香,加入淡上汤、精盐、绍酒、海参、煨透捞起去掉姜、葱.再用猪油起锅,溅入绍酒, 3加入海参、上汤、老抽、蚝油、胡椒粉用文火稍滚再加入鱿鱼、冬菇,用湿生粉打芡,加芝麻油、包尾油拌匀上碟.
海参鱿鱼的八种家常做法?
主料
鲜鱿鱼300g.冻干海刺参24g
辅料
油适量.盐适量.荷兰豆适量.虾仁适量.料酒适量.姜丝适量.水淀粉适量
步骤
1.先烧一盆热水,水中加适量料酒
2.然后将鱿鱼去除内脏撕去黑膜
3.在内侧切上交叉的花刀 ,注意不要切到底,然后切成小块,放入开水盆中焯烫
4.看到鱿鱼打卷立刻捞出来
5.控干水分放入盘中备用
6.海参提前12小时用矿泉水泡发
7.虾仁化开去除虾线,清洗干净控干水分
8.荷兰豆洗干净摘好
9.准备一碗清水加入适量玉米淀粉调开
10.海参一剖两半,姜切丝备用
11.炒锅烧热以后加入玉米油然后加入姜丝煸炒,然后下入控干水分的虾仁煸炒
12.虾仁变色以后加入鱿鱼卷
13.再下入荷兰豆
14.加适量的盐
15.最后加入切好的海参
16.翻炒几下加入水淀粉
17.待汤汁均匀的裹满食材就可以了,出锅装盘食用。