肖摆摆摆摊小吃做法简单又好吃？
材料
牛肠100克，牛肚100克，牛心100克，牛肺100克，辣豆瓣酱5克、姜末3克、花椒粒少许、高汤少许、葱段少许、辣椒粉适量、胡椒粉适量、花椒油适量、盐3克、鸡精2克、香菜段少许、植物油适量
做法
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。
食材：红薯粉条，花生碎，香菜，干辣椒，芥菜碎。
调料：盐，味精，鸡精，生抽，醋，火锅底料。
1，粉条提前泡水，剪短，芥菜烫水。
2，起锅放油，下干辣椒段小火煸炒，下火锅底料炒散，放水，下味精，鸡精，生抽，醋调味，放碗里。
3，起锅放水，下粉条烫熟捞出，放碗里，撒花生碎，碎芥菜，香菜，即可。
小吃摆摊技巧及经验？
1、选择人流较密集的地段，摊位明显，较容易吸引顾客。
2、使用物品保持干净整洁，给人以卫生的印象。
3、顾客多的时候做快一点，顾客少的时候做慢一点，以保持摊位前总是有人。
4、最好是较新的产品种类，容易吸引顾客，就是卖这种产品的人还比较少。
5、待客热情一点，容易有回头客。
6、尽量使产品香味宜人，会吸引顾客。
小吃摆摊首先是地理位置必须要有固定的人流量，很方便随时拉车去其他地方。一方面需要把小摊卫生搞好，食物保持干净新鲜，另外一方面还要经常有新的品种。摆摊按一天的时间最好摆，比如早上中午和放学阶段都可以
摆摊小吃做法简单又好吃？
食材：红薯粉条，花生碎，香菜，干辣椒，芥菜碎。
调料：盐，味精，鸡精，生抽，醋，火锅底料。
1，粉条提前泡水，剪短，芥菜烫水。
2，起锅放油，下干辣椒段小火煸炒，下火锅底料炒散，放水，下味精，鸡精，生抽，醋调味，放碗里。
3，起锅放水，下粉条烫熟捞出，放碗里，撒花生碎，碎芥菜，香菜，即可。
材料
牛肠100克，牛肚100克，牛心100克，牛肺100克，辣豆瓣酱5克、姜末3克、花椒粒少许、高汤少许、葱段少许、辣椒粉适量、胡椒粉适量、花椒油适量、盐3克、鸡精2克、香菜段少许、植物油适量
做法
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。
泰国椰丝饼摆摊做法？
主料：低筋面粉80克 粘米粉10克 黄油90克 椰丝20克 糖粉50克 鸡蛋液15毫升
制作工艺：
1、准备食材
2、黄油软化后，倒入糖粉
3、用打蛋器打发，直到黄油体积膨松，颜色变浅，呈轻盈的状态就可以了
4、加入鸡蛋液
5、继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合
6、筛入粘米粉与低筋面粉
7、加入椰丝
8、用橡皮刮马翻拌均匀，成为饼干面糊
9、装入裱花袋。
10、用中号的圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊，将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190度，10分钟左右，至饼干表面金***即可
热豆腐小吃做法摆摊？
我们北方，不管是春天还是夏天，如果你走在大街上， 经常会听到叫卖热豆腐的吆喝声，“热豆腐，谁吃热豆腐。”一会儿就会围上几个人，你一碗，我一碗，冒着热气的豆腐吃到嘴里，软嫩可口，还透着一股淡淡的香椿叶的清香味。
其实热豆腐好吃，主要还是要有多味的料汁，而其中的香椿叶就是必不可少的一种佐料，香椿叶又叫香椿芽，春天才是香椿树抽出嫩芽的季节，大多人会提前摘下来，用袋子装好，放到冰箱里面，到了夏天还可以食用，用来做菜或拌汁，既美味又营养。
在民间也有“常食香椿叶不染病”的说法，香椿叶不仅开胃爽神、祛风除湿还有消火解毒的食疗功效，拌热豆腐是其最佳的选择，吃起来别有一番风味。
今天就给大家分享一道香椿叶拌豆腐，既营养又美味，香辣嫩滑，过了嘴瘾的同时还能悄悄的养生，做法超级简单，喜欢自己动手做菜的朋友一起来学学吧。
具体做法请看我们的操作：
准备老豆腐400克左右，先切成厚片，再切成小方丁，放入盘中备用。
准备香椿叶嫩芽一小把，放入盆中备用。
下面我们把豆腐和香椿叶分别焯一下水：
锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加食材的底味，开大火把水烧开，等水烧开后，下入豆腐块，改中火煮两分钟左右，使豆腐受热均匀，两分钟过后，捞出豆腐装入盘中。
等水再次沸腾后，下入香椿叶，焯水一分钟左右。
捞出控水拔凉，然后放在菜板上切碎，放入盆中备用。
小葱段两根，切成葱花，和香椿叶放在一个盆中。
盆里加入食盐2克，辣椒面3克，不喜欢吃辣的可以不放，白糖0.5克提鲜。
另起锅添入一勺食用油，烧至6成热时关火，然后把热油浇在小盆里面，激发出香椿叶和葱花的香味，再用勺子搅拌化开。
最后把调好的料汁均匀的浇在豆腐上面。
好了，这道简单好学，营养美味的香椿叶拌豆腐就做好了。
萝卜牛杂摆摊做法？
用料：绿萝卜半根，酱香牛杂180克，海参1个，萝卜牛杂酱1包，植物油 少许，姜片 4片，料酒 2勺，耗油 2勺，酱油 2勺，海盐 少许，胡椒粉 少许，葱花 少许
做法：1.准备好所有食材跟配料，先将萝卜洗净切成小丁，海参切成小块。
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，加入姜片炸香，倒入牛杂，轻轻翻炒。
3.倒入两勺味达美臻品料酒，把牛杂轻轻炒匀，接着倒入萝卜牛杂酱、一小碗清水，大火煮至汤水沸腾。
4.然后倒入萝卜丁，再淋上2勺味达美臻品蚝油，淋上2勺六月鲜特级酱油，提一下色泽。
5.盖好锅盖，转中小火，焖煮10分钟，十分钟后打开锅盖，撒上少许海盐、一点点现磨胡椒粉。
6.把海参丁也一并倒入锅内，转大火炖煮收汁，最后当汤汁浓稠，撒上葱花即可。
原料：
白萝卜、牛肚、大肠、牛肺。
辅料：
香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜。
做法：
1、牛腩切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开；
2、完成上面的工作后，把萝卜装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将盛牛腩盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛腩上，晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油，油烧至7成熟时放入牛腩及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤，大冬天的老是翻来翻去牛腩不容易吸热；
3、炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味，我口味比较重。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱（将前天打包水煮鱼的辣椒，调两个顺眼的同时放入），改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐。
用料
牛杂 200克
白萝卜 一根
糖 两勺
五香粉 一小勺
干辣椒 一个
料酒 一勺
柱侯酱 两勺
甜面酱 半勺
腐乳 一块
蒜 6瓣
花生酱 半勺
红葱头 一些
开水 一壶
做法步骤
步骤 1
买的熟牛杂，焯水去杂质捞出控水。另起锅烧少许油，炒糖出糖色，放入牛杂和红葱头炒匀。加入柱侯酱、甜面酱、五香粉、辣椒、腐乳、料酒、花生酱等材料翻匀，加入开水沒过牛杂多一些。 萝卜切块儿和蒜加入一起小火炖40-50分钟，至牛杂和萝卜都软烂。 手边有牛腩、肉丸、腐竹、油面筋、白煮蛋的话都可以加入一起炖煮。 期间水太少的话注意添水。
步骤 2
早餐下的素面条，搭配一起吃。
步骤 3
最好多炖一会儿，真的很duang
