炸土豆条家常菜做法？
步骤二：把切好的土豆长条放在清水中浸泡，去掉部分水分。
步骤三：锅内添冷水，大火烧开，撒入适量食盐，倒入浸泡好的土豆长条，烧开后，继续煮2-3分钟，然后捞出控干水分。
步骤四：把控干水分的土豆长条放入冰箱内，冷冻3个小时，即可取出食用。
步骤五：锅内倒入多一点的食用油，烧热后，放入冷冻好的土豆长条，小火炸到土豆长条呈现金***，即可捞出蘸番茄酱食用。
炸土豆条是很好吃的一道小吃了，做法也简单。准备两个大土豆，去皮后切成土豆条，记住要切的稍微大一些一厘米宽的样子，因为炸的时候会变小，切好后要用清水洗掉表面的淀粉，滤干水分，一定要滤干下锅炸的时候就不会那么溅油，滤干水分的土豆条要放冰箱冰冻两小时这样炸起来会比较脆。
冰冻好后起锅倒入植物油，油温五成热加入土豆条全程中小火炸，炸到土豆条黄黄硬硬的就可以出锅了撒上少许盐和孜然粉，很好吃哦 ！
临县辣土豆条的做法？
食材用料：土豆3个、干辣椒适量、油适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量
方法/步骤：
1、土豆切成条状后放入清水洗掉淀粉，多洗几遍，沥干水分备用
2、锅烧热后放适量的油（稍微多一点）烧至7成热
3、开小火，加入蒜和干辣椒煸香
4、开大火，倒入土豆条，翻炒，直到土豆条变软
5、加入两小勺盐
6、倒入适量的料酒，继续翻炒，直到土豆完全变软
7、出锅前加入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅
炝土豆条的做法？
蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。
锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。
倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。
土豆条怎么做好吃？
土豆条炸成薯条，沾番茄酱好吃。还可以做成香辣土豆条。如果你不喜欢吃辣的可以做成土豆条炒豆角、土豆牛肉等菜。
怎么炸土豆条
材料：土豆2个、番茄酱1包
1买两个土豆，用削皮刀去皮。然后切成筷子粗的条。用青水冲洗5分钟。
2锅中烧水，水开放入泡好水的土豆条煮熟，捞出，泡凉水。
3捞出泡水的土豆条，控干水分。在放在冰箱里冷冻几个小时。
4锅中放油，油锅少微高点。拿出冷冻的土豆条，放入油中炸之金黄捞出，控油。 在配上番茄酱就可以吃薯条了。
注意：1土豆条要切筷子那么粗，容易炸。2土豆条要先煮下，在放冰箱冷冻。3油温要高点在炸，因为我们把土豆条煮熟了。4炸的时候土豆条不用化冻直接炸。
香辣土豆条
材料：土豆、大葱、花椒、辣椒、盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、花椒油、红油
1土豆去皮，切成筷子粗的条。泡水冲洗5分钟。
2锅中烧油。低温，开始放入土豆条炸之金黄捞出，控油。
3锅中留少许油，用葱、花椒、干辣椒炝锅。炒出香味，放入炸好的土豆条，在撒上盐、鸡精、辣椒面、孜然粉翻炒均匀。出锅前在淋上适量红油、麻油即可。
注意：1土豆条不要切太粗，不然容易炸糊，土豆条里面不熟。2因为土豆没汆水，所以要低温开始炸。3在炝锅时注意不要把辣椒炒糊了。
土豆炒牛肉
1土豆切成条，泡水。
2加工牛肉。把买回来的牛肉用水冲洗半个小时，在汆水。汆水时捞出牛肉的血沫。加大葱、姜、桂皮、洋姜、八椒、料酒、盐放在高压锅里压12分钟。
把煮熟的牛肉也切成条。青红辣椒切条。
3锅中烧油，低温放土豆条，炸之金黄捞出。在放入切好的牛肉条，拍上淀粉，炸焦捞出。
4锅中放油，用葱、蒜子炝锅。在放番茄酱、辣妹子、耗油炒下。加一勺高汤，加盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉调味。放入炸好的土豆条、牛肉条、青红辣椒条收汁。出锅时在淋上香油就可以了。
注意：1土豆条要低温炸。2加工牛肉，汆水时要凉水放入牛肉。3炸牛肉是要拍上淀粉，炸出的牛肉会外焦里嫩。
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第一：准备土豆，把土豆洗净，去皮，切成条
第二：放入锅中煮5分钟，加盐，5分钟捞出控干水分，加入干淀粉
第三：放入冰箱冷藏2小时
第四：锅中烧油，油温6成热下入冻好的土豆条，炸至金黄酥脆捞出装盘即可，根据自己爱吃的口味加入调料
土豆煮法很多，有红烧，有清炒……，口味因人而异，怎么好吃怎么煮！我比较喜欢红烧，所以就说说怎么做红烧吧？
马铃薯很好吃，大家都会喜欢，我家也不例外，都喜欢，也因此它成了我家的桌上常客，我也时不时的会买些放在家里，想吃时就取出来煮一下。可马铃薯好吃，但是想要做好他却不是一件很容易的事，首先他的营养成分太高而容易粘锅上，而且不小心就能煮成糊！而我常用以下方式来避免这些情况发生！
方法如下：
准备材料：马玲薯，蒜瓣，大蒜苗，大葱，干辣椒，豆瓣酱，盐，食用油，味精
步骤：
1、 马玲薯洗净后，支皮切成厚片（2~3MM），
2、 用洗去表面淀粉，沥干，装盘备用。（厚片炒时不易碎，。）
3、 炒锅放火上，倒入食用油加热到起青烟，
4、 下马玲薯片，煎至两面金黄捞出盛盘。
5、 重新上锅烧热，冷油放豆瓣酱，煸炒出红油
6、 下蒜末、大蒜苗和干辣椒、葱白炒香后，
7、 倒入马玲薯片，再加入清水，待水开，
8、 加入盐和味精，炒匀后，继续烧到收汁。
9、 出锅。
土豆条最经典的吃法莫过于炸薯条了，然后搭配番茄酱，特别的好吃美味，是小孩子最爱吃的一道美味佳肴，尤其是去小吃店里面，这个薯条是经常会点的到的。土豆条除了炸薯条以外，还可以与其他的菜搭配清炒来做也非常好吃，还可以做卷饼，都非常美味，接下来我说一下土豆条的几种好吃做法。
做法一，土豆条炒青椒。
准备食材:
土豆，胡萝卜，青椒，干辣椒，葱，蒜，生抽，鸡精，盐，植物油。
烹饪步骤:
- 土豆去皮切成条，再放在清水里清洗一下，捞出晾干水分备用。
- 青椒清洗干净，切成丝备用。
- 胡萝卜清洗干净，擦成丝备用，葱切丝，蒜拍一下切成小块。
- 锅里放入清水大火烧开以后，先把胡萝卜放入焯水一分钟，用漏勺捞出晾干水分备用。
- 锅里放入植物油，烧热到六成熟，先放入葱爆香，放入土豆丝和胡萝卜炒出香味。
- 然后放入青椒，加入生抽，盐炒熟以后放入蒜搅拌一下，放入鸡精大概30秒左右出锅装盘。
做法二，炸薯条。
准备食材:
土豆，植物油，淀粉。
烹饪步骤:
- 取一个土豆去皮切成条，放入清水中冲洗一下，然后在锅里放入清水，大火烧开，把土豆条放入煮三分钟，用漏勺捞出晾干水分。
- 如果水份晾的比较慢，可以用吸油纸吸一下。放入盆中以后撒上淀粉，用筷子搅拌均匀，在土豆的表面均匀的沾上一层薄薄的淀粉。
- 锅里放入植物油，大火烧到七成热，把土豆放进去，炸到硬挺，用漏勺捞出来，控干油分即可食用。
- 这样做出的土豆条和卖的薯条没有什么两样，再搭配一个番茄酱蘸着吃，小孩最爱吃的，特别喜欢。
做法三，土豆条卷饼。
准备食材:
土豆，生菜，豆芽，蒜蓉辣酱，面粉。
烹饪步骤:
- 面粉里面加入温水，和成一个均匀的面团，醒30分钟。
- 把土豆清洗干净，去皮切成条，然后再清洗一下，晾干水分。
- 锅里放入水，大火烧开，放入土豆条煮熟捞出，然后放入豆芽焯水一分钟，捞出全部都晾干水分备用。
- 生菜清洗干净，控水备用。
- 醒好以后的面团，再切成小剂子，擀成薄薄的面皮，放在鏊子上，烙成两面金黄的小饼。
- 把土豆和生菜，豆芽全部放入小饼中，刷上蒜蓉辣酱，卷起来就可以食用了。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
街上卖的炸土豆条的做法？
以下是炸土豆条的做法：
材料：
- 土豆 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 辣椒粉（可选）适量
步骤：
1. 将土豆去皮，洗净切成长条状，用清水浸泡约10分钟。
2. 将土豆条沥干水分，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 取一小碗面粉，加入适量淀粉，倒入少量水，搅拌均匀成为面糊。
4. 将腌制好的土豆条放入面糊中，裹上面糊。
5. 锅中倒入适量食用油，加热至油温约180℃，将裹好面糊的土豆条放入锅中炸制，至表面呈金***时捞出，沥干油分。
6. 将炸好的土豆条放入大碗中，撒上适量辣椒粉（可选），用筷子或者铲子轻轻拍打，使其表面更加蓬松松软即可食用。
注意事项：
1. 土豆条的大小和形状可以根据个人口味进行调整。
2. 在腌制土豆条时，腌制的时间不宜过长，否则会导致土豆变软。
3. 炸制时要控制好油温，太高会导致土豆糊糊的，太低则会导致炸出的土豆条不松脆。
4. 在拍打炸好的土豆条时，要轻轻拍打，以免将土豆条弄碎。
用料
油 克
土豆 适量
番茄酱 适量
生蒜 适量
香菜 适量
街边小吃炸土豆！的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切块，生蒜切碎成蒜蓉（有工具更好啦），香菜洗净切末儿。
步骤 2

锅里烧油到七成热，用筷子***去周围能有小泡泡的程度，然后下土豆，中小火炸熟到自己喜欢的程度，我比较喜欢焦一点儿的。
步骤 3

土豆捞出沥油，放碗里加番茄酱，蒜蓉和香菜末拌匀，开吃！
炸土豆条
原料：土豆、椒盐、花生油。
做法步骤：
第1步、主要食材：土豆。
第2步、土豆去皮。
第3步、土豆切厚片。
第4步、土豆片切成条状。
第5步、锅烧热，倒入适量花生油加热。
第6步、土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条，炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受热均匀，防止土豆糊掉。
第7步、土豆炸至金黄后，倒入过滤网将油沥干。
第8步、沥干油的土豆条入锅，开大火加适量椒盐翻炒均匀。
第9步、盛盘。
1. 准备材料：土豆、面粉、淀粉、盐、油等。
2. 土豆去皮，切成条状，放入清水中浸泡一段时间，去除淀粉。
3. 将面粉、淀粉、盐等混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成为糊状。
4. 将土豆条放入糊中，搅拌均匀，使土豆条表面均匀地沾上糊。
5. 热锅加油，待油热后将沾有糊的土豆条放入锅中，炸至金***。
6. 将炸好的薯条捞出，放在纸巾上吸去多余的油。
7. 可以根据个人口味撒上盐、胡椒粉、辣椒粉等调料，或者蘸上酱料食用。
需要注意的是，街头摆摊的卫生条件和食材质量可能不如正规的餐厅，因此消费者在选择街头小摊时要注意卫生和食品安全问题。
