广东的炸酱面做法？
用料:
里脊肉丁 300克（三人量，喜欢肉多的多点也没问题，调味料请适量增加），
鲜冬菇丁 五个份量，
春笋丁 150克，
蚝油 一勺，
生抽 两勺，
老抽 半勺，
甜面酱 两勺，
豆瓣酱 三勺，
番茄酱 三勺，
清水 半碗，
酒 适量，
生粉 两勺，
白糖 一勺半，
蒜蓉 适量，
做法:
步骤 1
用生粉、白糖、米酒腌十五分钟里脊肉丁。
步骤 2
把剩下的调味料混合调成酱。
步骤 3
放油炒香蒜蓉，倒入肉丁翻炒一会儿再倒入冬菇丁和春笋丁，翻炒到有肉香。
步骤 4
倒入调好的酱，中火翻炒出香味
步骤 5
最后加入清水煮开，再慢火煮干一点。
步骤 6
然后就是煮面，过冷河，装盘，再加上自己喜欢的青瓜丝，番茄，大葱丝等，配上一碗清汤即可。
