桂林美食推荐？
桂林是中国南方一个非常美丽的城市，也是享誉世界的旅游胜地。当然，它也有许多美食值得品尝。以下是一些推荐：
1. 桂林米粉：桂林米粉是桂林的标志性食品之一。它的特色在于细而柔软的面条，配上浓郁的猪骨汤底、肥瘦相间的卤肉片、花生碎和葱花等配料，非常美味。
2. 螺蛳粉：螺蛳粉类似于米粉，但它是以江螺为主要原料制成的。与米粉不同，它带有一种香辣味道，经常搭配豆腐干或者牛肉丸子。
3. 马蹄糕：马蹄糕是一种传统点心，在当地很受欢迎。它由马蹄粉、绿豆面等制成，在制作过程中加入了红糖和花生碎等材料。口感柔软甜美。
4. 羊肉米粉：这种米粉有强烈的羊肉味，并搭配着牛肚、豆皮等配料。爱好者们品味冲燥，一口接一口的吃起来。
5. 豆腐花：豆腐花是桂林另外一种特色美食，它是由大豆制成的软豆腐，口感绵软细腻，清爽可口。经常搭配不同的甜品或咸鲜佐料。
以上这些美食只是桂林众多美食中的几个代表，如果有机会去桂林，您还可以品尝到更多地道的美味佳肴。
桂林松饼。松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味小吃,今市场上亦不时有售。
桂林小吃？
来桂林旅游的外地客人，来就对了，桂林美食多了去了，有桂林米粉，茘浦扣肉，灵川狗肉，恭城柿子饼，罗汉果，桂花糕，和桂林人包的粽子最好吃了，只要来了，还有很多好吃的，不一一列举了
桂林特色美食有哪些？
早餐，桂林米粉。
可选汤粉（里面是汤的）卤菜（干拌的），夏天还可以选择凉拌的。市中心推荐田园米粉，在桂林医学院附属医院旁边。愿意寻找的可以找老东江米粉，这个需要问路，超过6块的米粉建议不用吃，都是连锁店或者车站附近的，味道着实一般。
中餐晚餐，可以选择醋血鸭和啤酒鱼两样比较有特色的美食。如果不是跟团，在市里面可以住鲁家村，价格不是节***日200元左右网上预定，在鲁家村里面就有个啤酒鱼还不错，价格实惠，跟前台咨询就行。三四个人吃一锅加点点其他的小炒再喝点啤酒也不过两三百块。
醋血鸭市里面没吃过好吃的，都是在乡下的味道比较正宗，现杀的。
其他的想带伴手礼的特产回去其实不太建议买，毕竟网上都能买的到，比如桂花糕，豆腐乳，三花酒等。
如果您是去阳朔，吃的建议上美团看评价，什么***傅啤酒鱼***电视台都是浮云，看看点评才是最实在，希望在桂林玩得开心。
桂林特色小吃有哪些？
一、桂林米粉
名扬海外的桂林米粉自然不用提了，真正的桂林米粉，卤水是灵魂，先干拌，鲜米粉在热水里泡一下，加切牛肉切锅烧，加卤水，然后自己加料:酸豆角，酸笋，小葱，炸黄豆，辣椒酱，是标配，有些还有海带等配料。加好料后再加汤。
二、酿菜
在桂林，大家通常都把“把肉通过调馅放进各种奇奇怪怪的东西里面”的做法称作酿。如螺蛳酿，豆腐酿，水豆腐酿，马蹄酿，丝瓜酿包括蛋饺等等等等，都是如此。酿菜之精髓一是里，二是外。里面自然是用肉调制的各种馅料了，跟饺子类似，馅料在一定程度上决定了酿菜的主要口感。
三、荷叶鸭
桂林地区的荷叶鸭，是地方传统滋补名菜。即营养又美味，是一道肉质酥、味清香、炸蒸型的菜。用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成菜肴，清香可口，别有风味。
四、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色 菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味
桂林小吃全攻略？
1 桂林小吃非常丰富多样，可以说是一道道美味的文化符号，但是攻略并不全面2 因为桂林小吃种类繁多，不仅有地方特色小吃还有当地人熟悉的餐馆、夜市等，很多小吃并没有被广泛认知，所以攻略不可能全部囊括3 针对桂林小吃的攻略，可以从以下几个方面历史渊源、制作方法、推荐店家、消费价格、味道描述等等。
同时，建议多了解当地的节庆活动，以便体验更加原生态和本土的美食文化。
桂林特色美食主要有哪些？
1. 桂林米粉：以其独特的风味、爽滑的口感、细嫩可口而闻名。口感丰富，口味多样，有生菜粉、三鲜粉、卤菜粉、马肉粉等等。价格实惠，汤头浓香。
2. 啤酒鱼：选用漓江里鲜活的大鲤鱼，经过特殊的烹炸，再用上等啤酒红焖而成。鱼肉鲜美，口感香酥鲜嫩，非常开胃。
3. 田螺酿：以田螺为主要材料，制作过程需要将田螺肉掏出来，再混合其他配料一起烧制。田田螺肉肥美，味道鲜美。
4. 荔浦芋扣肉：以荔浦芋和五花肉为主要材料，经过蒸煮后，荔浦芋扣肉呈现出金***，芋头和肉片入味，口感细腻，香味浓郁。
5. 恭城油茶：以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，加入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，口感微辣。
6. 尼姑素面：尼姑素面口感细腻润滑，清淡可口，整体十分鲜美。
7. 平乐十八酿：以猪肉、豆腐等食材作馅，经过蒸、煮、煎等多种手法制成。十八酿具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等等。
8. 灵川狗肉：肉色香味俱佳，肉质鲜美，营养丰富。
9. 桂林荷叶鸭：荷叶鸭不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，荷叶清香，馅料多样。
10. 爆炒漓江虾：以漓江里的河虾为原料，配以少许桂林三花酒，经过爆炒而成。肉质细嫩纯正，口感酥脆嫩爽，香而不浓。
