青海民族小吃？
炕锅羊肉 选材上非常讲究,肉要成年绵羊不说,菜品搭配也是恰到好处。一般不用市场上不锈钢锅之类的,而是用铝锅。 这样不仅能保证食物口感。还能很好的控制火候,一定要等汁水都被吸收差不多了在吃,绝对的美味。
青海必买的十大特产？
游客到青海旅行完后，准备要离开青海，就要带点特产，首选第一冬虫夏草，第二蕨麻，第三高原枸杞有红黑枸杞，第四牦牛肉干，第五雪莲，第六牦牛酸奶，第七祁连黄蘑菇，第八酥油
青海十大特产，包括特产名酒青海青稞酒、中草药特产青海冬虫夏草、世界三大名毯青海藏毯、特产滋补品柴达木枸杞、工艺品特产昆仑玉、农产品特产青海牦牛(肉)、特产美食门源奶皮子、青海十宝之一的祁连黄蘑菇、特产调味品湟源陈醋、特产水果乐都沙果、水产特产龙羊峡三文鱼等青海著名的特产，一起来看看青海值得带走的土特产吧。
青海特色小吃？
NO1：酿皮
NO2：手抓羊肉
NO3:青海酸奶
NO4:杂碎汤
NO5:青海炮仗面
NO6:焜锅馍馍
NO7:羊肠面
NO8:尕面片
NO9：甜醅
NO10：牦牛酸奶
NO11：青稞麦片
NO12：青海土火锅
NO13：烤羊肉串
称之为“夏都”的青海，你来旅游必须知道的美食有哪些？
面食方面:特色干拌，老炒炮仗，各式面片，碗拌，登渣皮，破布衫，搓魚儿，瓷耳子，焜锅，油香，砖包城，散子，花花，油炸糕，狗浇尿，香豆饼，大月饼等，肉食方面:手抓，生烤羊排，牛排，烤羊肉串，烤肠，血肠，肉肠，面肠，牛，羊杂碎，青海土火锅，青海老八盘等。特色小吃:酿皮，甜醅，酸奶，豆面饭块，抓面等等。总之青海美食繁多，你可大饱口福，保证一个月不重样！
作为一个青海人，你心中的青海小吃TOP3是哪些？
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青海好吃的东西特别多，虽然都是以牛羊肉为主，但味道极好，没有一点油腻膻腥，让人回味无穷。一些小吃也非常具有地域特色，虽然做工不像南方地区那么精致细腻，但味道绝对一流、实惠～ 只让选三种青海美食来说，真的太局限了，因为好吃的实在多，想说的也太多了～
肚丝汤
要问青海人最爱吃的早餐是什么，一定很多人会说肚丝汤。肚丝汤既能补身、耐饥，又能抗寒。一碗下肚，哪怕在冬天，也能喝的微微冒汗。肚丝汤香味浓、不腻、补身，实在。肚丝汤是要配饼子吃的，饼子干吃有嚼劲，泡在汤里则吸饱汤汁，变得软糯浓香。
青海烤肉
青海烤肉首先就是个实惠！大肉串上的羊肉块大肉瘦，对比其他地方的烤肉，其他地方的简直成了“小竹签烤肉”。西北地区的人们口味重，所以他们的烤肉也是用料十足，吃串吃的满嘴生香，瞬间觉得在青海吃烤肉才是真正的“撸串”！
青海面片
青海的面片又叫指甲面片。叫这个名字因为是用调和好的面揪成的1.5厘米见方的小面片，投入沸水煮熟而成，面片像指甲干般大小均匀。面片做法多样：有用青菜、炝点葱花的素面片，还有先爆炒牛肉羊肉，再揪面片的牛羊肉面片，除此之外还有炒面片、烩面片、清汤面片等多种做法。小小的面片竟能做出这么多花样，着实佩服西北人民的巧思和精湛手艺。
