年味，70后的你还记得什么样的美食，现在又缺少了点什么？
想起来小时候的好吃的美食，首先我想到的就是奶油冰棍，家在县城光听到推车卖冰棍的叫卖“”奶油冰棍，三分一根”，真的以为是奶油的，结果买回来吃着带着淡淡的失望，还是糖精水的冰棍啊[呲牙]，后来七八岁的时候到天津探亲，吃上了真正的奶油冰棍，那感觉真的不是一个爽字能概括啊！那香味那略微有点软的糯糯的感觉，真的是人间美味莫过于此啊，那时候最贵的两角一根，叫冰糕，五分一根的叫冰棍，还有小豆的还有一半奶油一半小豆的。你们能想到我一天吃了多少根吗？大大小小十三根啊！现在想起来都害怕，肚子竟然安然无恙，估计那时候一个是身体好，一个是冰棍真卫生。后来条件越来越好了，还是经常想起那时的奶油冰棍，夏天出差到很多的城市，经常去买根奶油雪糕，想找回那小时候的美味，可是再也没有那美味了，吃起来心中有种其名的忧伤，不知道是冰棍不好了还是口味变高了。七零后的你还有哪些再也吃不到的美味啊？
小时候家里生活条件差，不到逢年过节很难吃上肉的，那时候很盼望过年，到过年了就会有新衣服穿，还可以放鞭炮玩儿，关键是还有好吃的！记得吃过最好吃的就是家里做的肥肠海带汤了，感觉太好吃了！直到现在也忘不了！现在不那么缺吃的了，嘴没有那么馋了，也缺少吃到美味后的幸福感了！
谢谢！年味，我是60后，我小的时候记得过年，每家每户都炸丸子，炸鸡肉，炖上一盆五花肉，买二斤糖块，这就是过年了。
现在吃的饭都比以前过年吃的好，人的口味重了，品味也提高了，就感觉不到以前那种过年的高兴劲了。现在的生活条件好了什么都不缺了，其实现在过年还是很高兴的一家人在一起聚聚多好，平常聚不到一起只有才过年才聚聚。
【打爆谷、炸油角，是旧日年的美食记忆】
小时候过年，食物虽然不是很丰富，但是这几种食物是必备的，我们也都会提前做准备。
首先是打爆谷
还有一个月就过年的时候，我们这些小孩都会带米和糖去街口排队打爆米花，我们叫打爆谷，做爆米花糖。
打爆米花的人，一手摇风箱，一手转锅罐，不时往火里添点木条，等够时间了，他就拿着长长的网兜，用力拧开罐子，“嘭”一声巨响，白白胖胖的爆米花便喷涌而出。
过年前的日子，一整天都会听到此起彼落的“嘭、嘭、嘭”打爆谷声，好像放炮一样。听到这些声音，便知道，快过年了。
全家做油角
小时候，都会大家族十几口人围桌合力炸出油角，再用箱子收藏好，等到过年再拿出来吃。那种香脆酥的感觉，惹得人对过年也生出期待。
还有，会跟爸爸妈妈一起出外购买贺年必备的糖果，有桔子、瓜子、糖冬瓜、糖莲藕和糖等等甜蜜蜜的东西。
现在的年，食物比以前丰富多了，不再需要排队去打爆米花糖，也不用提前做好油角，因为一切都有现成的。可能少了全家动手的协作，对食物也不需要等待，对油角也不再有期盼了。
对于糖果，品种比以前更多更丰富，但以往觉得吃进嘴里的甜蜜蜜也已经变得甜腻腻，也不再向往了。
我一直以为，对过年的不再向往，是自己口味改变了的缘故。但上一年过年的时候，我发现放鞭炮，放烟花和舞龙舞狮的旧时习俗其实都与童年依旧，并无改变，小孩子们也依旧如我们童年时一般欢天喜地过年:吃得欢乐，玩得高兴。
我突然发现，不是年味少了，只是因为我长大了，失去了那颗寻找快乐的心。
70年代的河南南阳农村的小吃？
小吃胡辣汤，凉粉，水煎包子。七十年代时期，我国的社会环境差。经济困难，国家实行的是***经济，什么食品都要凭票供应。例如粮票，布漂。肉票，油票等等。我们现在国富民强啦！70年代的苦日子一去不复返啦。
7080年代的小吃？
7080年代还处在***经济时期，小吃有限：江米条，爆米花，油茶面汤，桃酥，大白兔奶糖，上海葱油糖，瓜子，花生，铁蚕豆，阳春面，肉包，菜包，烤地瓜，烤土豆，凉皮子，酸汤面，茶叶蛋，蛋炒饭，凉面，炒面，白糖冰棍，奶油冰棍，汽水，刨冰，凉粉，豆浆，豆腐脑，油条，油饼，卤煮火烧，煎饼卷大葱，麦子酒酿，糯米酒煮蛋，米酒汤圆，还有扬州小咸菜，山东大锅盔，虾酱，哎呀，说不完了，要流口水了。
爆米花
这个一般是用玉米爆的，还可以用大米，不过那个时候根本舍不得用大米，平时吃一次大米都很奢华，别说拿来做这些不管饱的小吃了！听到“轰隆”一声，香味早就让孩子们的口水流了好几波了！
西瓜泡泡糖
一角钱就可以买到好几个，嚼到一点味道都没有了还是舍不得吐掉，小时候经常弄在被单上火头发上，免不了挨老妈一顿揍，然后把头发剪掉一片，光秃秃的！
七十年代美食代表是红烧肉吗？
70年代，代表菜食：【红烧肉、枣饼子、炸辣子】
说到红烧肉，就一定要勾起我满腔的感概，对此菜无限的热爱以及记忆宝库中其美妙的味道，瞬间就会一骨脑地喷薄而出。
红烧肉
其实红烧肉的做法挺多，流派也多，比较著名的苏式红烧肉、毛式红烧肉，此外还有本帮红烧肉、鲁式红烧肉等等。其实关于什么样的红烧肉最好吃，个人心中自有答案——那就是妈妈做的红烧肉。
这样的红烧肉就像过往的记忆一样，与人分享的只有照片，但鲜活生动和***澎湃的时刻只有自己知道，这种滋味只有在心底独自咂摸。
