上海青菜炒粉条的做法？
1.上海青择好洗净后切成段，粉条用开水烫软后浸泡一会（也可以提前用凉水浸泡，就是时间比较长），然后控干水分。
2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入粉条，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。可以适当的加入一些清水，煮一会。接着加入上海青，翻炒均匀。
3.待翻炒至菜熟透句可以盛出装盘了。最后撒点葱花增香，就更美啦！
青菜炖粉条做法？
食材：青菜200克，蒜姜末少许，红干椒3根，粉条500克，猪肉200克，味精适量，老抽适量，醋适量，胡椒粉适量
做法
1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条
3、盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些。
4、最后放青菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅。
工具/原料
青菜 (200g)、粉条 (100g)、盐 10g、花生油 10g、葱丝20克、姜丝20克、鸡精10克、盐10克、生抽一勺
方法/步骤
1、食材准备好青菜摘干净，粉条泡发，花生油，生抽，葱丝，姜丝，鸡精，盐。
2、青菜洗净切段，锅中倒油，放入葱、姜丝爆香。
3、加入青菜、粉条翻炒，加水，调味即可，装盘享用。
青菜粉条煮豆腐的做法？
小***粉条炖豆腐
【食材】豆腐、小***、粉条、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽
【具体做法】
1，准备一小把粉条，提前20分钟用温水泡软。不需要完全泡发，只要将其泡至弯曲即可。
2，老豆腐一块，切成厚片。这里的豆腐最好用老豆腐，不容易碎，豆香味也更浓郁。
3，小***洗净，沥干水分后切成小段。猪肉少许，切成薄片。
4，热锅倒入少许油，油热后放入豆腐块，中小火将豆腐煎至表面金黄，然后盛出备用。
5，锅中再次倒入少许油，放入姜丝和葱碎，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒香，味道会更好。
6，加半勺老抽，一勺生抽，继续小火炒出酱香味。
7，加入适量清水，大火煮开后倒入煎好的豆腐块，盖上锅盖，中火炖5分钟将豆腐炖至入味。
8，接下来放入粉条和小***，大火翻炒均匀。
9，待***和粉条断生，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀就可以关火了。
连汤带菜全部盛入碗中，豆腐吸收了汤汁，鲜香入味。爽滑的粉条，配上脆嫩的小***，口感特别丰富。四种食材混合做一锅，滋味鲜香，好吃开胃。
饭饭小贴士：
1，豆腐煎至金黄，再加水炖至入味，比豆腐直接炖好吃，豆香味更浓。
2，粉条也可以不泡，干粉条和煎豆腐一起下锅就可以，多炖一会就熟了。
蔬菜炒粉条做法？
菠菜摘干净洗干净，用水焯一下。
把水困境，把泡好的粉条也煮一下，粉条煮软了起油烧锅。
放入点花椒粒，炸好了以后放入葱姜，放几片五花肉，放点料酒，放一点蚝油，放一点盐，把煮好了的粉条放进去，粉条炖透了以后。
把烫好的菠菜放进去脚一下就端锅，菠菜太软了不好吃，放点味精香油就可以吃了。
蔬菜炒粉条是一道简单又美味的家常菜，以下是具体的做法：
材料：
- 粉条（干）：适量
- 蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱、木耳等）：适量
- 肉丝（可选）：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽（或蚝油）：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
- 食用油：适量
步骤：
1. 粉条提前用温水泡发至软，然后切成适口的长度备用。
2. 蔬菜洗净切丝，肉丝用适量的酱油、盐和淀粉腌制10分钟备用。
3. 热锅加油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色，取出备用。
5. 锅中再次加油，放入蔬菜丝快速翻炒至断生。
6. 加入泡发好的粉条，继续翻炒均匀。
7. 加入炒好的肉丝，加入适量的酱油和老抽调色，加入盐和鸡精调味。
8. 翻炒均匀，使所有食材都裹上调料，如果感觉干可以适量加点水。
9. 炒至粉条熟软，蔬菜也熟透，出锅前可以撒上一些葱花增香。
注意事项：
- 泡粉条时水温不宜过高，以免粉条断裂。
- 蔬菜炒制时间不宜过长，以免营养流失。
- 根据个人口味调整调味料的用量。
- 炒肉丝时可以加入一点水淀粉，使肉丝更加嫩滑。
