兰州小吃排名榜前20名?
兰州小吃排名1.兰州牛肉面,比较有名的店马子禄牛肉面,安泊尔牛肉面,乌穆勒牛肉面等2.兰州酿皮,有高档和水洗两种,有名的大众酿皮,小龚酿皮等3.灰豆子,4.甜胚子,5.热冬果,6,牛奶鸡蛋醪糟,属正宁路也是马爷牛奶鸡蛋醪糟莫属7.兰州浆水,解暑神器,来一碗浆水面搭配猪蹄和虎皮辣子,8.浆水漏鱼,9.三炮台,10.苦水玫瑰酱,11.兰州百合,12.兰州手抓,13.兰州羊杂,14.糜面疙瘩,15.丁娃烧饼,16.洋芋搅团,17.兰州糟肉,18.兰州籽瓜,19.兰州黄焖羊肉,20.爆炒牛犊肉!
1.兰州牛肉面、兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”,即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。
2.千层牛肉饼、3.酿皮、4.甜醅子、
5.灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品,灰豆煮的很烂,豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜,非常好吃,在炎热的夏季,灰豆子是解暑佳品,冰镇过的灰豆子味道。
6.浆水面、盛夏时节,兰州人不约而同地要吃浆水面。很多面食店,都挂出了浆水面+猪蹄子+排骨的招牌,人们走进店里,伙计们会先端出来一盆浆水让你解渴消暑,然后再慢慢点餐。一碗浆水下去,顿感暑气消失、神清气爽,胃口大开。
7.牛奶鸡蛋醪糟、8.热冬果、9.炒面片、10.兰州羊杂碎、11.杏皮水、12.炒油粉、13.兰州软儿梨、14.烧锅子、15.糟肉、16.手抓羊肉、17.兰州烩菜、18.金城炒面、19.锅盔、20.黄焖羊肉。
以上不分排名顺序。
1、兰州十大小吃之糜面疙瘩
2、兰州十大小吃之百合鸡丝
3、兰州十大小吃之酿白兰瓜
4、兰州十大小吃之韭黄鸡丝
5、兰州十大小吃之兰州臊子面
6、兰州十大小吃之热晶糕
7、兰州十大小吃之兰州泡馍
8、兰州十大小吃之热冬果
9、兰州十大小吃之甜醅子
10、兰州十大小吃之金黄烫热油炒粉
兰州清汤牛肉面
兰州酿皮
烧锅子
百合桃
兰州浆水面
兰州糜面疙瘩
兰州灰豆子
甜醅子
兰州泡馍
兰州凉面
百合鸡丝
酿白兰瓜
兰州臊子面
韭黄鸡丝
热晶糕
热冬果
金黄烫热油炒粉
洋芋片
羊排虾
手抓羊肉
兰州的美食有哪些?
您好,我是热爱美食的奶爸,很高兴能回答你的问题。俗话说的“好民以食为天”,“一方水土养一方人”,作为一个土生土长的甘肃兰州人,兰州的美食友很多,牛肉面、臊子面、浆水面、羊肉泡馍、羊杂碎、烤羊肉、手抓羊肉、清水牛排、甜胚子、灰豆子、热冬果等等很多很多。下面就由我给您介绍几个非常具有代表性的兰州特色美食。
面食
说到兰州的面食,可能全国没有几个人不知道这个兰州特色美食,没错就是“兰州拉面”,我们本地人其实根本不这么叫,我们都是叫牛肉面或者牛大。牛肉面讲究的是“一清(汤清),二白(萝卜白),三红(辣椒油红),四绿(香菜蒜苗绿),五黄(面条黄)”。以前的牛肉面通常在和面的时候加入蓬灰水,现在很少有用,因为自己烧制的蓬灰里面还有不少有害物质,代表的为砷,现在都是用的改良的拉面剂。一个牛肉面好吃不主要是汤和辣椒油,肉汤一般是用牛骨、牛肉(有的面馆还加入整鸡提鲜),加入几十种调料熬制而成,辣椒油也是有十几种调料混合两种甚至两种以上辣椒面炸制而成的,汤和辣椒油的调料每一家面馆都有不同配比,正所谓千馆千味。
说到肉食,不得不提兰州的手抓羊肉,手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、***尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。
兰州甜食有好多,灰豆子,热冬果,廿糕等等,但本人最钟爱的还是甜胚子,甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一,主要材料有燕麦、酒曲等,属于清明节,端午节节日食品。食用时兑入凉开水,糖,口感酸甜,具有解暑功效。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”。
兰州的各种美食还有好多,不胜枚举。欢迎您有时间亲自前来品尝,我们兰州人热情欢迎您。
希望我的回答能够帮到你,最后祝您吃啥啥香,干啥啥成。
兰州美食攻略美食排行榜前十名,兰州特色美食哪里好吃?
1、兰州十大小吃之糜面疙瘩
2、兰州十大小吃之百合鸡丝
3、兰州十大小吃之酿白兰瓜
4、兰州十大小吃之韭黄鸡丝
5、兰州十大小吃之兰州臊子面
6、兰州十大小吃之热晶糕
7、兰州十大小吃之兰州泡馍
8、兰州十大小吃之热冬果
9、兰州十大小吃之甜醅子
10、兰州十大小吃之金黄烫热油炒粉
兰州特色小吃排名?
兰州作为一个西北城市,它的面食较多,在小吃里面大多数离不开面食。要是对兰州的吃排名牛肉面是第一,其次就要数酿皮子,还有甜胚子,热冬果,汤面饼子,灰豆子,牛奶醪糟等等。其实兰州的小吃是五花八门,应有尽有。而且好吃到爆。如果你们有时间来兰州一定要去兰州夜市去尝尝兰州的美食。
兰州能带走的特产小吃?
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。
兰州可以带走的特产小吃:兰州百合,兰州安宁大桃,兰州三炮台茶 ,永登苦水玫瑰、兰州黑瓜子、灰豆子、甜胚子、牛肉干、兰州牛肉面,酿皮子,麻辣三样,油炒粉,麻辣烫,兰州白兰瓜,兰州腊羊肉,兰州韭黄,软儿梨等,都是可以带走的特色小吃。