烤箱烤绿茄子正宗做法？
1、洗净两个茄子，把头切掉后烤箱200度烤20分，我这个绿茄子烤出来皮比较硬，建议大家最好选择紫色胖胖的茄子，这样肉多还嫩。
2、切好蒜末，葱末，少许姜末备用。锅中烧油至八成热，将蒜末姜末和一半葱末放入翻炒，加入少量老抽，少量蚝油、少量料酒，少量辣椒或者辣椒面，少量淀粉搅拌均匀关火
3、把烤好的茄子取出切半，将弄好的蒜蓉汁儿将在上面再次放入烤箱烤5分钟，取出后撒上葱花点缀。
4、完成
材料
茄子一根，葱末蒜末适量，肉末30g，油适量，生抽一勺，辣椒油一勺，黑胡椒3g，盐适量，白糖适量
做法
1、油锅中放入一半的葱末蒜末炒香，再放肉末翻炒，加盐，生抽，白糖炒匀，盛出备用；
2、茄子放入微波炉用中火叮1分钟，直到稍***软，切一条口子，刷上橄榄油；
3、放剩余的葱，蒜放入预热到170度的烤箱中，烘烤5-8分钟，然后取出茄子放上肉酱，继续放入烤箱烤3-5分钟，最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。
烤箱烤茄子干的做法？
用料
茄子 3个
大蒜 1瓣
酱油 1勺
豆瓣酱 3勺
瘦肉 100克
杭椒 6个
干辣椒 3个
生抽 3勺
香油 1勺
葱花 干
做法步骤
步骤 1
茄子洗净切成段块。
步骤 2
瘦肉剁泥，大蒜、姜、杭椒切成末，豆瓣酱2大勺备用。
步骤 3
热锅放油将肉泥炒熟再将其他配下锅做成肉酱。
步骤 4
烤盘底抹油。
步骤 5
茄子摆在烤盘。
步骤 6
将肉酱淋在茄子上，烤箱烤30分钟，（烤箱温度 上下管250度），撒上葱花装碟上桌，香味十足，
茄子１个、葱花、辣椒末、蒜末适量。蚝油、蒸鱼豉油或海鲜酱油各一匙。烧烤干料适量。葱花，辣椒末，蒜末加蚝油，蒸鱼豉油适量水浸泡五分钟。茄子对半切开划刀口。烤盘铺锡纸，放茄子，将酱料刷在茄子上。
烤箱预热220度，入烤箱烤10到15分钟，茄子软了出炉撒葱花，辣椒末，蒜末，最后撒烧烤干料。
烤箱做的外酥里嫩的茄子怎么做？能说说原理吗？
步骤 1
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选一个厚实一点儿的茄子。均匀的涂抹上油。一定要用锡纸铺在烤盘上，否则调味料很不容易清洗。 放入烤箱：上下两百度。烤15分钟。 提醒一下：一定要随时观察一下烤箱里茄子的状态，因为每个茄子的大小和厚实度是不一样的，还有跟烤箱的大小也有关系。
步骤 2
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在烤箱烤茄子的时候就可以开始准备调味材料了。 切碎：蒜，葱，香菜，洋葱。 这里要提醒的是，一定要拍成蒜泥。切出来的话，可能蒜的香味就不能充分发挥出来。
步骤 3
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加入油、生抽、老抽，如果有孜然的话，加一点儿孜然，味道另有一番风味。
步骤 4
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取出茄子。 用筷子戳一下茄子，如果已经软了，就说明茄子熟了。 用刀切开茄子。如果茄子比较厚实，可以用刀在茄子上面划几刀，这样会更加入味。
步骤 5
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然后均匀的铺上调味材料。
步骤 6
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因为今天晚上刚好家里有香肠，而且烤过的香肠会更加的香。 所以我也准备了一点香肠。没有的话也可以不准备。
步骤 7
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香肠上也要刷上一层油，然后放在茄子上就可以了。
步骤 8
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重新放入烤箱再烤五分钟左右。
步骤 9
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烤茄子一定要趁热吃哦！
烤箱烤茄子的用料
1、茄子 2个2、豆豉豆瓣蚝油 适量3、蒜蓉，香菜，番茄 适量
烤箱烤茄子的做法步骤
步骤 1
准备调料，将蒜蓉切碎备用。
步骤 2
调制好蒜蓉酱，切碎香菜，番茄。
步骤 3
将茄子剖开，划小格，刷油入烤箱。
步骤 4
上下火2OO度，烤了十五分钟的茄子。
步骤5刷蒜蓉酱，上下火烤2O分钟。
步骤 6
加番茄末，烤五分钟。
步骤 7出锅前撒香菜。
步骤 8
新鲜出炉烤茄子。
电烤箱是一种经济实用的常用家电，主要由箱体、加热元件、控制装置、电气接线和炉具附件等部分构成，具有结构简单、使用方便的特点。
电烤箱制作的肉食菜肴，皮脆肉嫩，味道鲜美，色泽美观，口味香酥。它具有操作简单、升温快、保温性能好、热效率高、耗电省、安全无异味的优点。
了解了电烤箱的用途，很多人都想知道它的工作原理。因为熟知原理，才能巧妙使用它。那电烤箱是怎样运作的呢?下面一起来了解一下吧。
电烤箱的工作原理是通电后，远红外发热片即发出高温，并以远红外线形式向外辐射，热量便被食品吸收。食物便由表及里逐渐熟透，从而产生焦里嫩的效果。
目前，市面上有简易型、定时控制型和定时温度可调型三种电烤箱。规格是按功率的大小来划分的。它的额定功率有450瓦、500瓦、600瓦、750瓦、1000瓦、1200瓦、1500瓦等。额定电压为50赫兹交流电压200伏。目前，国内销售的电烤箱功率较低，以500-750瓦为多。
在三种电烤箱中，简易型电烤箱是最初级的形式。它的温度变化只能靠通断电源的方法掌握，操作比较简单，烹调效果较差。定时控制型按食品所需的烹调时间定时烘烤，到时就能断电，但温度不能任意调整。定时温度可调整使用比较方便，烹调效果也较为理想。
如果购买了它，一定要好好利用起来，千万不要把它闲置在家中，浪费了它的功效哦！
大家好，我是【尺短寸长】。在茫茫人海中，我们能够在这里相遇，也是一种缘分。废话少说，现在开始进入正题。
烤箱做茄子要做到外酥里嫩。我刚开始做的时候。由于是刚买烤箱，什么都不懂，小白一枚。烤箱刚刚加热，就把茄子放进去了。而且温度不高，才设置150度。我就坐在那里等啦，等啦，等的差不多有四五十分钟，做出来的茄子那个味道，真的是太难吃了。外皮嚼都嚼不动。后来做的次数多了，也就慢慢明白了。
第一：在用烤箱，不管烤什么东西的时候。都是要把烤箱提前预热。也就是最先你就要把温度设置好。等到它自动预热成功发出了报警声之后，才把烤的东西放进去。那样要烤的东西，突然之间被放到高温的环境当中。瞬间被高温加热。(就跟饭店里边用猛火灶爆炒一样)这样烤出的东西才会更加酥脆，口感才会更加的好。
第二：设置温度太低，烤熟的时间肯定很长。这样烤出来的食物，就不好吃，就跟在锅里边小火炒一大锅菜一样，那不是烤熟的，那是焖熟的。
以上就是烤箱的原理。我再来说一说烤茄子：
首先我们把烤箱温度设置成180度开始预热。
然后把茄子从中间破开，再多划几刀，（如图所示）放在不粘烤盘上，或者是锡纸上。等到烤箱预热成功后，把茄子放到烤箱中下层。烤15~20分钟。中途可以用牙签扎一下，看熟了没有？(因为每个烤箱生产厂家不同，脾气也不同。究竟要设置180度还是200度，要靠自己摸索。我的烤箱就是设置180度就可以了。）牙签可以轻松穿透，那就熟了，我们再把它拿出来，撒上你喜欢吃的酱料，再把它放进烤箱烤5分钟左右。香喷喷的酥烤茄子就做成了。
大家有什么别的看法没有，欢迎评论留言讨论。如果认为我说的对的话，就点个赞，给个关注吧。【尺短寸长】
玫瑰茄怎么烤箱烘干？
玫瑰茄可以通过以下步骤在烤箱中烘干：
1. 挑选新鲜的玫瑰茄，去除叶子和花蕊。
2. 将玫瑰茄清洗干净，切成适当大小的块状。
3. 将烤箱预热至80℃左右，根据具体情况可以适当调整。
4. 将切好的玫瑰茄放在烤盘上，摆放均匀，避免重叠。
5. 将烤盘放入烤箱中，根据实际情况调整烤箱温度和时间，通常需要烤制1-2小时。
6. 取出烤好的玫瑰茄，待其冷却后即可食用。
在烤制过程中，可以根据个人口味加入适量的糖或其他调料，增加口感。同时注意观察烤箱温度和时间，避免烤焦或烤过头。
玫瑰茄烤箱烘干的方法如下：
1. 准备材料：准备好新鲜的玫瑰茄花朵、烤箱、铁丝网、剪刀和烤盘。
2. 花朵处理：选择完整、未开放的玫瑰茄花朵，将花朵洗净，去除多余的水分。
3. 制作烤盘：将铁丝网平铺在烤盘上，剪出大小合适的网格。将玫瑰茄花朵的茎部穿过铁丝网的孔，花朵保持在铁丝网上，茎部悬在下方。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至100度，这个温度能够逐渐让玫瑰茄花朵变干。
5. 放入烤箱：将处理好的玫瑰茄花朵放入烤箱，关闭烤箱门。烘干时间约为几个小时，具体时间需要根据烤箱温度和花朵的干燥程度进行调整。
6. 观察花朵：在烘干过程中，要适时观察花朵的干燥程度。一旦花朵变干，即可取出烤箱。
7. 冷却和保存：将烘干后的玫瑰茄花朵放置在通风的地方冷却，然后放入密封容器中保存。烘干后的玫瑰茄花朵可以用来泡茶、制作饰品或者作为干燥花装饰。
注意事项：
1. 烘干玫瑰茄花朵时，要保持烤箱的清洁，以免污染花朵。
2. 烘干温度不宜过高，以免玫瑰茄花朵烤焦或颜色过深。
3. 观察玫瑰茄花朵干燥程度时，要避免烫伤。
4. 烘干后的玫瑰茄花朵要妥善保存，以免受潮、发霉。
海盗茄子烤箱做法？
以下是海盗茄子烤箱做法的步骤：
1. 准备材料：茄子、蒜、孜然粉、生抽、油、小葱、花椒粉、辣椒粉、小米椒、青辣椒。
2. 烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
3. 葱、蒜、辣椒切成细细的丁。
4. 烤软的茄子从中间破开，用刀在里面的肉划几下，再铺上做好的料汁，再用烤箱180度烤5-10分钟。
5. 烤好后取出，撒上葱花即可。
不同的烤箱可能会有一些差异，可以根据自己的烤箱情况进行调整，以确保烤制效果。同时，你也可以根据个人口味调整调料的用量，制作出符合自己口味的海盗茄子。
材料：
- 茄子（2个）
- 橄榄油（适量）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 蒜末（适量）
- 柠檬汁（适量）
步骤：
1. 将茄子洗净，去掉茄蒂，切成横向薄片状。
2. 将茄子片放在烤盘上，刷上一层橄榄油。
3. 在茄子片上撒上适量盐、黑胡椒粉和蒜末，均匀涂抹。
4. 将烤盘放入烤箱中，以200度预热烤箱，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟左右，直到茄子变软、呈金***。
5. 取出烤好的茄子片，滴上一些柠檬汁即可。
