贵州水晶凉粉的做法？
主料白凉粉50克调料水600克糖粉15克蜂蜜1汤匙桂花茶2克桂花水晶凉粉的做法1.白凉粉一包，和糖粉一起倒入汤锅中2.加入600克水搅拌均匀，中火加热至沸腾后转小火，再煮1分钟，一边煮一边搅拌，至光滑无颗粒3.将溶液倒入碗中，隔水降温冷却，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固4.用时用小勺取适量凉粉置于碗中，加入适量蜂蜜5.加入凉开水搅拌均匀，最后在表面撒上适量干桂花即可
1取适量的水，加入适量比例的豌豆淀粉，搅拌化开
2锅中倒入1000克的水，开大火煮开，水煮开转中火，把搅好的淀粉倒入
3边搅边倒，煮至透明，倒入容器内晾凉
4把切好的蒜末倒入碗中加少量的水，搅拌一下
5将放凉的凉粉放在案板上，切成小块放入碗中
6加入香菜、生抽，打上一个鸡蛋、做好的蒜水、加入少许的盐、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀
贵州关岭凉粉最正宗的做法？
贵州荞凉粉
用料：荞凉粉粉末 适量
佐料：葱、花生、辣椒、香菜等 适量
贵州荞凉粉的做法：
1. 准备好已经勾兑好荞凉粉原料粉末(市场上有售)。
2. 把面放在适宜容器里，里，然后倒入凉水(注意是凉水呀)，边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。
3. 在锅里烧开水后(水的多少因面而定)，讲火调成文火，将已搪好的面糊倒入锅里，边倒边搅，倒完后继续搅拌全部滚开至熟且均匀筋道。
4. 舀出来晾冷后，就成为一个墩了，吃的时候直接拿出来切碎(有刮凉粉专用的刀)，根据自己喜好备至且加上佐料即可食用。
贵阳冰粉做法？
贵阳冰粉是一道汉族传统小吃，做法非常简单。以下是贵阳冰粉的基本做法：
所需材料：
荸荠粉（或其他凉粉粉）：200克
红糖：50克
清水：500毫升
果仁、花生碎、糖水等配料：适量
步骤：
将荸荠粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀至荸荠粉完全溶解。
将红糖和清水放入另一个锅中，煮开后慢火熬制红糖糖水。边搅拌边煮，直到糖完全溶解。
将荸荠粉溶液倒入热好的红糖糖水中，搅拌均匀。
将混合好的荸荠粉糖水倒入容器中，放入冰箱冷藏冰镇至凝固。
把冰凝固后的荸荠冰粉取出，切成小块，摆放在碗中，加入果仁和其他配料，淋上糖水即可食用。
贵阳冰粉的配料可以根据个人口味酌情添加或更改，例如加入椰子粉或装满椰汁的椰壳，增加冷饮口感和特色。
第1步、把红糖切碎备用。
第2步、锅内放500毫升水，把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水，冷却待用。
第3步、准备好25克冰粉粉
第4步、锅入放4升水烧开，等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。
第5步、煮好的冰粉冷却后即凝固，天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳
第6步、准备好彩虹糖，红绿丝，山楂片，葡萄干，冬瓜糖，熟葵花仁，熟白芝麻等配料。
第7步、白开水倒入容器制作成冰块
第8步、取一只碗，把冰粉，冰块，红糖水，配料装入碗中，美味可口的贵
第9步、喜欢酸味的亲，可以加用食用醋或苹果醋，本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。
第10步、换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新，亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。
