想在长沙摆摊做一种北方的小吃。叫牛庄馅饼。湖南的老铁能给个评论吗？谢谢？
应该可以做
1.只要口味过得去，适合大众，销量就不是问题，长沙的小吃多得去了，南甜北咸，东辣西酸，长沙无所不包
2.摆摊或者门面位置很重要，这就要看你准备一个什么样的起点了，毕竟新事物要起码的人流量来支撑
3.尽量自己先在长沙多看看多吃吃，还是要有适合当地口味风格的样式才好，长沙人口味重，并且好吃，但是也包容
建议在大商场，医院，学校，办公集中区域做，当然凡事都要勤奋
希望可以帮到你！
你好，感谢邀请。这种小吃在湖南我暂时没有听说过。可能会有一定的市场，因为是属于特色风味小吃。湖南人口味重，在这边我们早上一般吃面和粉，其实从养生角度来说吃清淡点更好。亲可以做下市场调查。
北方人喜欢吃各种面食和馅做的饺子、包子、馅饼等等。您认为最好吃的是哪种呢？
我是大东北人，酸菜与我们有不解之缘，不论咋吃都吃不够，最爱吃的是酸菜馅饺子，剁一颗酸菜，放一个洋葱，猪肉适量，合好馅面，就开始包，一会工夫，饺子包好了，大锅勺上水，锅底架上大材，10多分钟，水开了，饺孑下锅煮，开三个开捞出，装在盘中，蘸酱油，香油，醋三样在一起一调，味道好极了，逢年过节，亲朋相聚，吃点酸菜馅饺子，男人们再喝点小酒，那浓浓的亲情在杯中，在酒中，酸菜馅饺子永远是东北人的最爱，是大多数人喜爱的美味佳餚。
你说的这些，作为北方人我都爱吃，但是要说最好吃的，我认为还是饺子，俗话不也说“好吃不过饺子”吗？！
我们家人都爱吃水饺，我妈每个周都要包一次水饺，吃的最多的大概就是猪肉韭菜馅儿的啦了，那是我们全家的最爱。
我爱吃水饺但是我不爱包水饺，因为在我家包水饺是个大工程，我妈每次包的水饺，我们全家可以吃两顿，包的太多花费的时间就多，我从小记事起就被锻炼着擀饺子皮，现在擀饺子皮还是我，我的擀皮速度已经达到能一个人擀皮三四个人包的程度了。
我曾跟我妈说过每次少包点，够吃就行，可是她不认同我，她觉得既然包了就多包点，反正都爱吃，好吧，我们确实爱吃！
至于包子、馅饼我也爱吃，但是，我还是觉得我妈包的水饺最好吃！
我认为最好吃的是饺子，平时也经常吃，虽然我是地地道道的南方人，但是我已经爱上了北方的面食。
平时周末或放***的时候，一家人就会经常动手自己包饺子吃，从买馅料食材，调配馅料，和面，擀皮，包好下锅等都是自己动手做，除了能吃到美味的饺子，包饺子的过程也是很享受，一家人其乐融融！
我们家包饺子，一般都是猪肉***馅，大家都爱吃，韭菜馅从来没有包过，因为有些人不吃韭菜，我就是其中之一😏。饺子陷都是婆婆调的，剁碎的猪肉、***、葱、姜和盐、酱油、香油等搅拌在一起，猪肉不要全是瘦肉，要有一点的肥的才好吃。真的好美味！🤤
除了平时吃的猪肉饺，偶尔也会做素饺吃，素饺的陷主要是粉丝、豆腐还有调料等放在一起，而且素饺包的很大个，是平时正常饺子的五六倍那么大，素饺子我一般吃两个就饱了，也是很好吃啊！
作为一个北方人，喜欢吃各种面食。馒头，花卷，包子，饺子，馅饼，烧麦，面条，经常是变换花样的吃。非常喜欢面食中的那种麦香，如果加上馅料做成包子，饺子等，麦香和肉香，菜香融合在一起，就更加好吃了。
人都说好吃不过饺子，确实是这样。家里人都喜欢吃饺子，经常的要包一包饺子。用各种肉和各种蔬菜混合搭配，组成不同的馅料，非常好吃。如猪肉***，猪肉韭菜，牛肉胡萝卜，牛肉洋葱，羊肉西葫芦等，我最爱吃的就是羊肉胡萝卜馅。
制作羊肉胡萝卜馅也是有讲究的。羊肉要选用新鲜的，最好是肥瘦相间的，先把羊肉剁碎，放花椒面，酱油，盐，葱，姜，香油搅匀，再放擦好的胡萝卜丝，拌匀就可以包了。这样包成的饺子羊肉很香，没有膻味，胡萝卜发甜头，很好吃。
如果想吃包子和烧麦，一般都是买着吃。天津张记包子，老胜香包子，石头门坎包子都挺好的，素馅，肉馅品种多，味道好。
面食、饺子、包子，馅饼都喜欢吃，最喜欢吃的是各种蔬菜肉包，蔬菜馅料是韭菜，茴香苗，蒜苔，茄子，西葫芦，洋葱，胡萝卜，白萝卜都很喜欢。。
一个包子就可以把碳水化合物，蛋白质，脂肪三大供能物质都包括了，还有蔬菜等其他配料，营养价值不低。
好多长寿老人喜欢吃包子，包子皮用的是发面，容易消化，有益肠胃健康。
谢谢邀请！
这个问题我来回答再合适不过了，做为喜欢面食的我，面食、带馅的我都喜欢。包子、饺子、馅饼、菜饼、烧麦统统都喜欢，因为这样做既融合了菜、肉与面的结合，口感味美营养全面。
上面所说这几种都是我的拿手戏，在我的头条文章里也曾分享过这些好吃的美食做法，喜欢的朋友可以查看我的头条文章。
要说最好吃，可有点为难我了，因为这几样各有各的特点。饺子大众喜欢口味，皮薄馅大蘸些醋水和辣椒油太香了，我最喜欢的就是荠菜饺子，清香味十足。
馅饼和菜盒子我也特别喜欢，饼有嚼劲带着面香和菜香的味道，咬一口皮脆馅嫩香，让人吃起来根本停不下来，而且一次多做些放冰箱当早餐特别方便。
总之你要问最好吃的是哪种？做为吃货和喜欢做美食的我，这几样都是我最喜欢的，时不时换着花样做着吃，谁让我天生就喜欢带馅的呢？但有一点并不是所有蔬菜和肉搭配做馅都喜欢。我最喜欢的馅料芹菜牛肉、萝卜猪肉、胡萝卜羊肉、韭菜鸡蛋木耳、荠菜豆腐木耳、荠菜葱肉。
