玉米面发面的小吃做法（玉米面发面饼子最简单的做法？）

1. 玉米面发面饼子最简单的做法？
2. 玉米面发面豆饼的做法？
3. 玉米面发面饼子，做法？

玉米面发面饼子最简单的做法？

我们以三百克为例。首先准备玉米面一百克放盆里用开水五十克把玉米面用筷子搅拌成颗粒状晾到温手加入酵母三克，一个鸡蛋白糖少许再加入白面两百克再用温水一百二十克和成一个软硬适中的面团。

盖上包鲜膜醒发至两倍大，放在案板上放上点干面粉百面，揉面拍气然后用杆面杖杆成圆饼放在平底锅里醒发十分钟开火烙熟即可，饼子这样做非常好吃.

玉米面饼子最简单的做法如下

1、玉米面三勺，白面一勺，酵母适量，泡打粉少许，白糖适量，水适量。

2、把两种面粉放进碗里。

3、加入糖，酵母和发酵粉。

4、加水打成浓面糊，盖上保鲜膜，然后醒来。

5、这是一个很好的醒来状态。都是蜂窝状的毛孔。

6、把煎锅加热，刷油。

7、将面糊轻轻搅拌几下，然后倒入锅中，摊开。

8、盖上盖子，用小火煎。把另一边翻过来继续煎。

9、每面煎五六分钟就可以出锅了。

材料玉米面200克，小米面50克，自发粉50克，黄豆面50克，牛奶250克，葡萄干一小把，去核红枣15个，做法1.葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎2.将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右3.电饼铛预热后，底盘刷少许油，用手揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的饼子，放入电饼铛内，饼上再刷少许油，扣合上盖4.约3-4分钟后，开盖取出食用即可

玉米面发面豆饼的做法？

做法如下：

准备食材：玉米面200克、开水150ML、鸡蛋2个、酵母3克、白糖30克、小苏打2克、普通面粉200克、红豆200克、红糖40克。

将玉米面放在一个稍大的盆里，加入150克开水烫下玉米面，晾至不烫手的程度，加入2个鸡蛋。

再加入白糖、酵母、小苏打拌均匀。

然后分次少量筛入普通面粉，揉成光滑的面团，包保鲜膜，发酵至两倍大小。

戳一个洞不塌陷就表明已经发好。

将发酵好的面团揉搓排气，分成两个大小一致的小面团，擀薄，大约0.5公分厚。

在上层放一层红豆。

铺好红豆后，把另外一个面皮盖上，把边缘捏合。

刷一层蛋黄液，撒适量白芝麻。

烤箱预热，上火175度，下火180度烤大约15分钟后，拿出来切成小块。

继续烤制20分钟即可。

以上是玉米面发面豆饼的一种做法，具体食材和用量的多少可以根据个人口味和需求进行调整。

玉米面300克(或玉米面200克、黄豆面小米面各50克）、水200克、酵母3克、碱约1.2克。

1、将酵母融于100克清水，倒入面粉中；

2、再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状；

玉米面发面饼子，做法？

1、用料：小麦粉80g、玉米面220g、温水180g、泡打粉5g、糖30g。

2、玉米面，面粉，糖，泡打粉混合。3、慢慢加入温水，和成玉米面团。

4、盖上保鲜醒15分钟。将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状。5、蒸架上铺上防粘垫。

6、水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火，5分钟后开盖出锅。

取玉米面500克，面粉300克，放在一起，把5克发酵母粉用水温35度的水冲开，倒入面粉中，把面和成光滑的面团，在40度左右的环境下醒发50分钟。

面发好后，将面做成小圆面团，拍成小饼子贴在锅上，当饼子烙成两面金黄后，饼子就熟了。