炸香芋脆皮卷怎么做？
炸香芋脆皮卷是一道比较传统的中式小吃，制作方法如下：
材料：
- 香芋500克
- 糯米粉100克
- 面粉50克
- 水适量
- 油适量
步骤：
1. 香芋去皮，切成薄片，蒸熟备用。
2. 将糯米粉和面粉混合，加入适量的水，搅拌成面糊。
3. 将蒸熟的香芋片放在面糊中拌匀。
4. 将拌好面糊的香芋片放入热油中炸至金***，捞出沥干油。
5. 将炸好的香芋片放在案板上，用刀切成适当大小的块即可。
温馨提示：
1. 炸香芋脆皮卷时要注意火候，火不要太大，否则容易糊掉。
2. 炸好的香芋脆皮卷可以沾上适量的盐或其他调料，口感更佳。
3. 如果喜欢口感更酥脆，可以将糯米粉和面粉的比例调整为2：1。
炸芋卷家常做法？
用料：大芋头300克，吐司6块，鸡蛋一个，牛奶10克，白糖20克，黑芝麻50克
步骤：
1、芋头洗净去皮切成大块蒸熟。
2、芋头搗泥加入白糖，牛奶搅拌均匀。
3、吐司用擀面杖擀薄切掉四边。
4、在一边放香芋泥涂上蛋液卷起来。
5、两头沾蛋液再沾上黑芝麻。
6、等油7分热炸至金***即可。
第1步、芋头去皮。
第2步、切片上蒸锅蒸熟。
第3步、放入白糖压碎（不用压太碎颗粒状）。
第4步、放入淀粉搅拌均匀。
第5步、搅拌均匀。
第6步、案板放面粉把芋头弄成自己喜欢的形状。
第7步、沾鸡蛋液。
第8步、沾面包糠。
第9步、全部均匀的裹上面包糠。
第10步、油温六成热放入芋头。
第11步、炸制两面金黄捞出。
第12步、美味的黄金芋头卷就好了。
材料：香芋、馄饨皮。
配料：椰蓉、蜜糖、白糖。
做法：1、香芋洗净切成块，大火蒸十分钟；
2、将蒸熟的香芋加入椰蓉、蜜糖、白糖，捣成泥馅；
3、取一张馄饨皮，放入芋泥；
4、先将馄饨皮对折；
5、再将左右两边压紧；
6、油烧至七成熟，放入芋卷，中火炸至金***；
7、捞出芋卷，放在纸巾上面，沥去多余的油。
8、淋上少许蜜糖在芋卷上，即可。
炸芋卷的做法，炸芋卷怎么做好吃，炸芋卷的家常做法？
用料
槟榔芋 一个
白糖 适量
玉米油 适量
馄饨皮 适量
炸芋泥卷的做法
槟榔芋去皮。削皮的时候记得戴手套哈，不然手会超痒哦。炸芋泥卷的做法 步骤1
芋头切片，蒸熟。炸芋泥卷的做法 步骤2
蒸好的芋头捣烂，根据自己的口味加入适量的白糖和玉米油搅匀。用其它无味的植物油也可以。炸芋泥卷的做法 步骤3
把芋泥揉成团，搓长条切成3-4里面的小段。炸芋泥卷的做法 步骤4
取一片馄饨皮，包上芋泥段。炸芋泥卷的做法 步骤5
在皮上抹点水，才不容易散。不要包的太严实，炸的时候芋泥会胀大，包太严实芋泥会喷出来。炸芋泥卷的做法 步骤6
包好的芋泥卷。俩娃老闹腾，我就随便包一下了。炸芋泥卷的做法 步骤7
油烧热，把芋泥卷放进去炸成金***即可。
材料：
芋头260g、面粉15g、面包糠30g
芝士25g、白糖5g、鸡蛋1个
做法：
1、芋头去皮，切块后放入蒸锅大火蒸15分钟；
2、熟透取出，倒入碗中，加入糖，然后捣成泥；
3、加入面粉，搅拌揉匀，整理成长条状；
4、切成大小均匀的剂子，分别揉圆，按扁；
5、放入适量芝士碎后卷起，两段捏紧，做成圆柱状；
6、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
7、将芋泥卷均匀沾上蛋液，裹上面包糠；
8、锅中倒入玉米油，烧至七成热转中小火；
9、放入芋泥卷炸至金黄，沥干油分捞出即可。美味的炸芋头卷就做好了。
