卡通酸奶面包应该怎么做?
用少量面团加少量可可粉揉成可可面团 160克面团放在烤盘上整形，用可可面团做帽子、眼睛、鼻子，另取小面团做耳朵、鼻子。1做好的卡通面包放进烤箱内进行二次发酵（烤箱内置一碗热水），发酵好后，热水取出。
涮上蛋液，放入耳朵，用香肠粘上鼻子、眼睛。放入烤箱180度上下火20分钟左右。卡通造型面包的做法图解9萌萌哒的小猪面包出炉了。
方法一： (1)将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉，混合均匀，揉成面团。 (2)将面团加入黄油，揉至光滑，发酵。将面团搓成长条切成小块，搓成条拧成麻花辫盘起。 (3)二次发酵至5倍大，刷上蛋液。
把所有的材料酸奶，两个鸡蛋，白糖，盐，面包粉，酵母依次放入面包机桶中。启动面包机的和面程序大约三十分钟左右，和成一个光滑的面团，然后把电源断掉，盖好面包机的盖子，让面团自然发酵。
酸奶面包 1 先准备好做面包要用的各种材料，要用厨房秤称重。特别是新手，请不要随便毛估估。有时其中一个材料用量的偏差，就会影响最后成品的口感。黄油一定要提前切碎室温让它软化。
面点“蜗牛包”怎么做
匈牙利有一种名小吃叫“蜗牛包”csiga，或者“可可蜗牛”kakaós csiga 别误会，这并不是用蜗牛做的面包，而是一种蜗牛状的螺旋巧克力点心。
平均分成11个面团，揉圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟；准备馅料的原料：所有原料搅拌均匀即可；面团包入适量的馅料，底部收好口，面包表面沾蛋清，然后再裹上面包糠，放入烤盘准备发酵。放入烤箱上火，拷到面包金黄为止。
当蜗牛找到食物时，它会分泌一种相当于4%的硫酸溶液的酸性唾液将食物的外部软化，然后用带牙齿的舌头将食物一点点撕碎吃掉。因此蜗牛在拥有硬壳作保护的同时，它们的.唾液和牙齿是最有力的进攻武器。
烤包怎么做才不会回潮?
1、中种材料1：水90克、高筋面粉170克、耐高糖干酵母2克、全蛋液20克一起放到厨师机里揉成团，揉到看不到干粉和干酵母的颗粒就可以了，大概需要揉5—10分钟。然后把面团就放在容器里，容器缸盖上盖子，放到冰箱里。
2、要的。不管是电烤箱还是燃气烤箱，在烤东西之前，建议都把烤盘刷点油，垫锡纸成本有点高，用了一次之后就不能用了，建议刷点油。
3、发酵到2倍大，用手指头戳个洞，不怎么回缩，就可以了，拿出来排气，均匀分成12个小面团松弛十分钟左右，擀成片，卷起来，再用手朝内侧揉面，做成均匀大小的圆面团，表面光滑。
4、原因：（1）配方中，“柔性材料”过多（糖，改良剂，酵母，油脂等）会造成吐司的回缩 （2）面包没烤熟。
卡通包和面配方教程
1、首先准备好需要的食材，如下图所示：低筋粉和泡打粉混合过筛。然后将蛋黄与炼乳混合均匀。将两者混合成团，然后包上保鲜膜冷藏半小时。松驰好的面团分割成20克一个，豆沙馅团成10一个，盖上包鲜膜备用。
2、排气分割（此配方中空8寸模具可做两个分18份，方型模具做一个分17份）揉圆醒发15分钟。
3、烘焙-卡通面包的做法 卡通面包是指可以根据自己喜欢的卡通图案来制作的面包，今天我就来教大家如何制作卡通面包。
4、烹饪步骤：打开面粉，放在盆中。然后在面粉中加入盐。加入酵母及水。面包机搅拌。然后发至两倍大。排气醒半小时。然后切成小块擀面杖擀成一块面皮。拿到饼干模具压。全部压的模形。
5、果蔬包子培训班基本在各地的厨师培训学校都有，下面介绍卡通包子的做法：准备材料：面粉350克、牛奶160毫升、酵母3克、白糖10克、盐2克、红曲粉少量、奶黄馅、黑米（芝麻）少许 制作步骤：准备好发酵完成的面团。
卡通面包的做法
1、放入烤箱二次发酵，温度38度左右，湿度75％，没有蒸气功能放一碗开水，40分钟左右。卡通造型面包的做法图解7耳朵部分不用放在室温下发酵就可以。卡通造型面包的做法图解8涮上蛋液，放入耳朵，用香肠粘上鼻子、眼睛。
2、做法 将原料放入面包桶，搅拌。揉至扩展阶段，进行基础发酵。面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟。将火腿肠对半切开，备用。
3、大约30-60分钟之后，面团再次膨胀，发酵完成。在面包表面刷上一层蛋液。放入预热好的烤箱中层，180度烤13分钟左右。烤完之后立刻取出晾凉。冷却之后，用融化的巧克力在表面画上表情就可以啦。
