早点小吃的做法？
爱心鸡蛋
准备材料：鸡蛋，火腿肠，牙签，油
步骤：1 将火腿竖着切开两瓣，然后在继续竖切两瓣，不过这次上头不切断
2.上锅烧水，把切好的火腿煮软
3.把煮好的火腿，慢慢弯过两端，变成一个心型，用牙签固定
4起锅刷油，少量的就可以，然后将已折好的火腿放在锅上，然后在火腿里面打入鸡蛋
5煎至鸡蛋熟透取出，装盘！
PS：因为火腿有咸度，所以鸡蛋里就未放调料，这个可以根据个人口味放调料或者刷酱汁
皮蛋瘦肉粥
准备材料：米，猪肉，皮蛋，姜，料酒
步骤：1，将米洗净，放入水泡半小时以上
2.将猪肉洗净，改刀切细丝，姜切丝
3.用料酒和姜丝将猪肉腌制一会
4.皮蛋切碎备用
5.上锅煮米，煮开，放入腌制好的姜丝肉丝，少量的盐，然后煮制粘稠
6出锅后放入已切好的皮蛋，搅拌一下，焖至一会
7装碗，撒上葱花即可食用
PS：有的人吃不惯猪肉或者因某些习俗不能吃猪肉，我们可以把猪肉改成鸡胸肉，步骤都差不多，不过鸡胸肉也可以煮熟后撕成丝直接拌入粥里
