糯米粉加红豆沙最简单做法?
1、将糯米粉,玉米粉,白砂糖和油倒入大一点的碗中,边加清水边观察变化。当碗中的面粉能完全湿润就停止加水。用打蛋器沿着一个方向搅拌,直至面糊被和成如牛奶状。
2、碗口用保鲜膜密封,并用牙签在上面扎几个小孔。净锅,加适量的清水烧开。将面粉糊上蒸屉蒸20-30分钟。时间到,不用马上将蒸碗拿出,稍微放一些水汽,稍微降温再拿出。我们能发现糯米糊变成了透明的面团,用勺子舀动防止粘连。
3、 准备一个面板,撒一些面粉,将面团舀起放在上面,趁热用擀面杖擀成厚薄均匀的片状(就像我们做的面皮的厚度)。
4、舀适量的红豆沙在面皮上,均匀摊开,边缘留一些位置不用涂抹。将面皮卷起成一个圆筒状,并用沾锅水的刀口切成均匀的小段。一道美味营养的【糯米红豆沙发糕】就做好了
糯米豆沙油角的做法?
食材:
豆沙 50克
澄面 100克
糯米粉 500克
猪油 150克
白糖 175克
食用油适量
步骤
1. 将备好的澄面装入碗中,注入适量开水,烫一会儿,搅拌匀。
2. 再把碗倒扣在案板上,静置约20分钟,使澄面充分吸干水分。
3. 揭开碗,将发好的澄面揉搓匀,制成澄面团,备用。
4. 将部分糯米粉放在案板上,用刮板开窝。
5. 加入白糖,注入适量清水,搅拌匀。
6. 再分次加入余下的糯米粉、清水,搅拌匀,揉搓至纯滑。
7. 放入备好的澄面团,混合均匀,加入备好的猪油。
8. 揉搓一会儿,至其溶入面团中,待用。
9. 将备好的面团搓成条,分成数个小剂子。
10. 把备好的豆沙搓成长条,分成数个小段,制成馅料。
11. 将小剂子压成饼状,放入备好的馅料。
12. 收紧口,制成三角形,即成豆沙角生坯。
13. 热锅注油,烧至六成热,放入豆沙角生坯,轻轻搅拌,使生坯均匀受热。
14. 用小火再炸约6分钟,至食材熟透。
15. 关火后取出炸好的豆沙角。
16. 沥干油,装在盘中,摆好即可。
要做糯米豆沙油角,首先要准备好糯米粉、豆沙馅和油,将糯米粉加入适量清水,揉成面团备用。
将豆沙馅分成小块,包入糯米粉皮中,捏成角状。
烧热油锅,将油角放入煎至表面金黄即可。煎熟后取出沥油,即可享受美味的糯米豆沙油角。这道菜品不仅口感独特,而且营养丰富,非常适合作为早餐或小吃。
糯米豆沙馅饼怎么做好吃?
糯米粉,玉米粉,豆沙馅,食用油,红糖汁制作方法糯米粉和少许玉米粉混合加入开水搅拌成团就可以了,取一点面团揉园压扁,放入豆沙馅包好挫园再压扁,撒些芝麻增香,平底锅放油下入小饼,来回翻面烙熟即可出锅
糯米豆沙糖糕正宗做法?
【菜品】:豆沙糯米糕
【烹饪食材】:糯米250克、红豆沙250克、桂花蜜1勺。
【烹饪步骤】:
1、准备1小碗糯米,将糯米洗净后放进冷水中浸泡30分钟左右。
2、将泡好的糯米放进电饭锅中,加入适量的清水,水里刚刚没过糯米即可,然后盖上锅盖,按下煮饭键即可。
3、准备一个长方形的模具,在模具中加上一层吸油纸,然后把刚刚蒸好的糯米饭盛出一勺,铺在底层,按压实诚即可。
4、再准备适量的红豆沙,将红豆沙也铺在糯米饭上面,按压实诚即可。
5、再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满容器(我的容器一共铺2层豆沙3层糯米)。
6、全部做好后将模具放进蒸锅中,水开上锅蒸10分钟后拿出。
7、蒸好后的糯米糕自然晾凉即可,然后脱模备用。
8、将糯米糕切成小块,吃之前撒点桂花蜜就可以啦!口感香甜软糯,一点不比外面卖的差,自己做经济又实惠,大家都来试试吧!
糯米豆沙糖糕的正宗做法较为繁琐。
1. 传统的糯米豆沙糖糕,需要先将鲜肉及鸡肉等多种材料剁成米粒大小,再与糯米一同蒸煮成糯米饭;2. 将蒸好的糯米饭,用手揉搓均匀,然后加入红枣皮和砂糖等原料,再加入淡汤,搓成长条或矩形状的细条状;3. 最后,将米细条状码放入砂锅里蒸煮即可。
综上所述,糯米豆沙糖糕的制作较为繁琐,需要用到多种原料及花费较多时间进行制作,不是每个人都能做到。