- 重庆口味早餐粉、面哪家最好吃?
- 假如重庆没有小面,早餐你吃什么?只是假如?
- 重庆早餐店推荐?
- 重庆最好吃的早餐是什么?
- 哪个大神知道在重庆做早餐小笼包的淡季和旺季分别是啥时候?知道的麻烦说说,感谢?
- 到了重庆,可以在哪吃到地道的重庆早餐?
重庆口味早餐粉、面哪家最好吃?
如果是重庆本地人,那就是你经常去的那家最好吃,如果是外地人也不用那么在意,因为每个人的口味都不一样,来旅游几天能多吃几家就多吃几家~离开重庆也有万能的淘宝可以满足你,这是我在淘宝买的,味道也很地道
***如重庆没有小面,早餐你吃什么?只是***如?
重庆小面如果涨价,价格涨过了度的话,重庆人可能要弃小面换口味了,其实重庆人早餐吃的种类可多了:A.包子(馒头),稀饭,咸菜;B.豆浆,油条;C.葱油饼,豆浆;D.杂浆绿豆粉;E,牛肉绿豆粉;F.杂浆面;G.抄手,清汤抄手,油麻抄手,老麻抄手;H.水饺;Ⅰ.牢糟荷包鸡蛋……还很多!反正重庆的早餐品种挺丰盛的!
虽说重庆小面是全国最知名的小吃,但并不是每个人早餐都吃小面、都要吃麻辣,还有数量庞大的群体早餐在吃其他的,大多数都是全国范围内都有的,少部分是本地特有的。
1.面点+稀饭
包子馒头花卷在重庆也是极普遍的,有专门的坐商也有流动摊贩,白面馒头、红糖馒头、玉米馒头、荞麦馒头、紫薯馒头、黑米馒头等等应有尽有,鲜肉、酱肉、素菜、白糖等包子也是品类很全的,蒸饺汤饺都有,再来一碗菜叶稀饭、绿豆稀饭、玉米渣稀饭,来点萝卜干、芽菜、泡萝卜、榨菜等小咸菜,很清淡很爽口。
2.油条+豆浆
豆浆配煎炸食品也是很多重庆人的早餐首选,诸如油条、油饼、油钱、炸春卷、炸饺子、糍粑块,等等,油香搭配甜润。
3.米粉
在重庆,米线的普及度仅次于小面,圆形细米线(主城区大多数米线,如火锅米线)、圆形粗米粉(如合川米粉)、方形粗米粉(长寿米粉)、宽条米皮(赶水米粉、扶欢米粉、黔江绿豆米粉等),有素有浇头,有清淡有麻辣,有烫的有砂锅煮的,品类繁多,滋味各异。
4.抄手
川渝地区叫抄手,北方叫馄饨,湖北叫包面,岭南叫云吞,重庆抄手皮儿厚馅儿大,红油重麻辣才好吃。
5.发糕
发酵糕点,有面粉发糕,也有大米发糕,面粉发糕加红糖,大米发糕我们也叫蒸米糕、泡粑。
6.各种饼食
公交车站早餐摊最常见,以效率高见长,适合赶着上班的人,比如土家酱香饼、手抓饼、杂粮煎饼、煎米饼、三角粑、熨斗糕、锅盔、葱香肉饼,等等。
7.炒菜+米饭
还有的家庭,尤其是农村老一辈人,因为要干农活的原因,所以早饭有炒菜+干饭的饮食习惯,不过现在不多见了。
8.其他特色小吃
还有一些现在已经比较稀少的地方特色小吃,比如四川油茶、糯米糍、冲冲糕,等等。
综上,重庆的早餐饮食也是很多元的,天南海北风味都能包容,现在都能吃到广东肠粉了。
饮言食语原创,个人浅见,欢迎批评指正。
不请自来。早餐吃小面 ,其实很不科学。主要是小面营养太差、佐料过重,并不适合做早餐。早餐要吃得好,主要指营养,一般以牛奶、豆浆、粥、小笼包、蒸饺、鸡蛋等等比较合适。小面那是解放前吃的东西。
***如重庆没有小面,那么早餐吃什么呢?重庆人自有其他的选择。
咱们就说一下非常具有老重庆特色,比小面更加经典的重庆早餐——油茶。
要明确一点,油茶并不是茶,也和茶没有什么具体的联系,至于为什么要叫油茶,暂时没有得到一个比较靠谱的解释。
其实,重庆的油茶,主要的就是米糊,然后加上油炸的馓(sǎn)子,这是一种将面条经过油炸而制成的食品,面条也并不是普通的面条,而是专为油茶而准备的。然后,可以按照你自己的口味,加入各种调味料,辣椒自然是必不可少,这也是重庆人的最爱。
所以,从味型上来说,油茶也算是早餐当中的重口味了,因此,当小面逐渐替代油茶的时候,其实两者之间还是有一些相似的地方的。
那么,为什么现在油茶变得少了呢?主要是因为其他新式早餐的冲击。油茶需要熬煮米糊,油炸馓(sǎn)子,工序复杂,而且通常卖不出高价,所以逐渐被边缘化,虽然还没有完全消失,但是相比起更加方便的小面,油茶在餐饮市场上,已经不成气候。
如今,更多的人开始关注油茶,甚至还有网红油茶店,它们推出了鸡杂油茶,除了普通的馓(sǎn)子之外,还能够加入鸡杂,感觉就是在重庆小面的基础上,加入肥肠、牛肉一样的操作。亲自尝试过,味道还是不错的。所以,如果真的没有小面了,重庆人多半会选择油茶。
而其他的,像是豆浆油条、包子、馒头、稀饭,也属于传统早餐,一直都有市场。而更多快节奏的都市群体,估计就直接选择牛奶面包之类的了。或者,更加直接一点,放弃早餐。但是,对于重庆人而言,油茶一定会是那个特别的存在。
重庆早餐店推荐?
1. 我推荐"眉州东坡酒家"。
2. "眉州东坡酒家"是重庆本土著名的餐饮连锁品牌,其早餐以传统川菜为主,有各类小吃和汁粉等等,味道十分地道.3. 另外,重庆人爱吃早餐,所以早餐店在重庆的街头巷尾数不胜数,你也可以到其他的早餐店去尝试不同的口味。
重庆最好吃的早餐是什么?
小面。前提是找到正宗的面馆, 一般来说经营20年以上的馆子,位于只占全重庆城10/100面积的老城区,也就是说出了重庆内环是吃不到正宗小面的,然后抛开内环里的新城区,抛开主干道两边的馆子,剩下的里面找就是了
重庆小面(小面爱好)
丁家坡洋芋(洋芋爱好)
龙记山城汤圆(汤圆爱好)
葡萄井凉糕(凉糕爱好)
小艾青团(青团爱好)
脆皮五花肉(肉食爱好)
刘酥肉(酥肉爱好)
梅菜扣肉饼(大饼必来)
老街油茶(早餐可选)
关于最“好吃”的重庆早餐,有的人觉得是红油抄手,有的人认为是小笼包子,有的人认为胡椒味浓烈包面才是最好吃的,有的人最爱吃四川油茶、臊子米粉或者熨斗糕、冲冲糕,每个人的答案都不尽相同。在我眼里,重庆最好吃的早餐非麻辣小面莫属,因为我是重度麻辣爱好者。
重庆的麻辣小面,其实并没有太过固定的标准,我们常常以“好吃”或“不好吃”来区分,不怎么用正宗与否判断,即便是很多好吃的重庆小面也是有明显区别的。当然,就概率而言,老城区和老街道吃到地道麻辣小面的几率会大很多,在新城区、商圈和景点吃到地道小面的几率要小很多。
我心里的地道重庆小面,猪油是必不可少的,油辣子给得要足,葱姜蒜放得要猛,打底最好是芽菜,点缀最好是油酥花生,小菜最好是用豌豆尖,虽然大多数情况下用的是飘儿白、空心菜、莴笋尖或莲白。面条起硬一点,口感才足够硬实,面条每寸肌肤裹满麻辣调料和红油,麻辣鲜香的滋味简直是超级享受。早餐一碗小面,碳水化合物和热量完全支撑整个上午的消耗,关键是吃了辣椒整个人会特别舒坦,这跟气候和地貌特征是有很大关系的。
没有“最” 因为都是最好吃,小时候吃的猪大骨抄手、嘎呗脆的油茶、现炸的油条蘸豆浆、最出名的重庆小面、一咬一口油的酱肉包子、酸辣粉、韭菜猪肉馅饼、油条馅的糯米饭团、卤水茶叶蛋现在都是慢慢回忆 是儿时记忆一部分,欢迎到重庆来偶遇帅哥和美女还有美食!
哪个大神知道在重庆做早餐小笼包的淡季和旺季分别是啥时候?知道的麻烦说说,感谢?
包子稀饭属于早餐天天要吃的,没有淡季旺季之说。就像火锅在北方可能冬天是旺季夏天是淡季。在重庆火锅就像北方搬地摊一样,大夏天满大街都是流着汗吃着火锅!餐饮服务味道好是硬道理!
到了重庆,可以在哪吃到地道的重庆早餐?
坐地铁三号线在嘉州站下,新光天地里的九园包子(每天早上八点营业,创始于1931年),供应多种重庆地道早点:包子、油茶、糯米团子、红糖糍粑等等。走几步路到财信国际,有很多路边小店可以吃到地道重庆小面,重庆人很喜欢用小面当早餐,我推荐台灯面、加州城市花园正门(C大门)梯坎下的无名小面、加州百合园新世纪旁边的钓鱼猫面、电子校公交车站旁的面博士。再多走几步到老加州花园童心桥下,都是推着车的游摊,早餐种类五花八门而且很地道。
说起重庆,会不会有人脑中浮现出,嘞是雾都,重庆作为一个直辖市,拥有众多的繁华地段,解放碑、朝天门、观音桥、洪崖洞等等,人多的地方,美食也会多,那么你知道在重庆解放碑必吃的早点都有哪些吗?下面一起来看看吧。
1、新德小笼包
早餐还是不要吃火锅了,新德小笼包比较简单,有咸蛋、蟹黄等馅料可以选择,味道nice。
2、大王油茶
名气比较大,众多食物可以选择搭配吃,推荐油茶加上醪糟和蛋卷,早上吃饱一点,中午才有力气吃火锅。
3、花市豌豆杂面
一家开有众多分店的早餐馆,重庆小面几乎是当地人每天必须得来一碗的食物,这家店在人们心目中可以排到前几名,店内带有岁月的痕迹。
4、正东担担面
担担面也是重庆早餐的一部分,这家店的担担面和红糖小汤圆、豌杂面都是销量较为靠前的,一家老字号,想吃需要早点去,不然需要排很长队。
5、秦云老太婆摊摊面
这家店曾经上过舌尖上的中国2,早餐要吃面的话可以去这家,推荐招牌豌杂面和特色摊摊面,味道赞,分量足,人多,夏天快要到了,顺带还可以来碗冰粉。
6、花市碗杂面
这家店中的豌杂面、冰镇凉糕、红油抄手都还不错,每天都会有很多人去吃,强烈推荐红油抄手,去的晚了就没了,不过清早吃感觉会有点重口,看个人口味吧。
7、八角九
八角九是同样是一家面馆,味道不错,面带有鲜香麻辣的特点,重庆的面馆大多都比较偏辣。推荐这家店的香辣黄牛米粉、香辣黄牛肉面和三椒杂酱粉。
8、四食札记
这家店的早餐较为齐全,有糯米团、老油茶、芝麻糊、茶叶蛋、鲜肉包、粥等等,男女老少都适宜过来这家店,不过就是分量有点少。
9、记忆孟婆粥
重庆解放碑必吃早点排行榜中唯一一个粥类的店铺,价格适中,有春卷、甜点和粥可以买到,味道比较好吃,是大众都能接受的口味。