于谦小葱拌豆腐的做法？
主料：北豆腐400克
辅料：香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙
做法：
步骤1、煮锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。
步骤2、香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用。
步骤3、把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用。
步骤4、稍稍晾凉的豆腐直接用手简单粗暴掰成小块。
步骤5、放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的 酱汁。
步骤6、直接拌匀即可。
材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。
做法：
1.取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。
2.加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
食材:豆腐300克，蒜末、葱花各少许；盐3克，生抽7毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。
做法
1、将洗净的豆腐切成方块，装盘。
2、取一碗，放入鸡粉、生抽、盐、开水，拌成味汁。
3、将味汁淋在豆腐上，放入蒸锅，大火蒸8分钟。
4、取出，撒入葱花和蒜末，淋入辣椒油，芝麻油即可。
香葱豆腐的家常做法？
食材主料
豆腐200g 香葱50g
辅料
油适量 盐适量 鸡精适量五香粉适量
老抽适量 老抽适量
步骤1.香葱洗净切段
2.豆腐切丁准备
3.锅中放油炒豆腐丁
4.豆腐翻炒倒入老抽
5.豆腐炒好放入葱段翻炒放盐鸡精五香粉即可
香葱豆腐
原料：嫩豆腐、香葱、肉末、玉米油、盐、生抽、老干妈。。
做法步骤：
第1步、准备材料备用！
第2步、油锅烧热倒入玉米油，倒入肉末与香葱煸炒片刻。
第3步、倒入豆腐大火烧片刻。
第4步、好香的味道。
第5步、大火收汁即可！
第6步、入盘
1· 豆腐切小块
2· 整齐放入盘中，方便下锅煎
3· 香葱茎叶分开切成段，蒜苗拍碎茎叶分开切段，小米辣切块，
4· 锅中下油开始煎豆腐，注意豆腐不用翻，只煎一面即可，煎的时候表面撒一点薄盐增加底味
5· 煎至一面微黄后倒出沥油
6· 锅中烧油，先下葱姜蒜，再下干辣椒粒，不喜欢辣的可以不放
7· 炒香后下入葱茎蒜茎，小米辣，翻炒几下
8· 下入豆腐，葱蒜叶，调入鸡精，一点点酱油增色，沿锅边淋一点点水，翻炒均匀即可装盘干饭
食材明细：嫩豆腐、葱、姜、大蒜。
1、豆腐切约1厘米厚的方块，大蒜拍碎，姜切丝，葱切段
2、锅内油热后放大蒜，姜，葱白煸出香味
3、摊上豆腐块，均匀的撒上盐，胡椒粉，小火煎至金黄
4、翻至另一面
5、两面都煎好后，撒上葱叶出锅
小葱烧豆腐的家常做法？
小葱烧豆腐是一道营养美味、口感丰富的家常菜。下面是详细做法：
主要食材：
豆腐300克，小葱适量
***食材：
酱油、盐、糖、水淀粉、大蒜、姜、香油、清水
烧法：
1.豆腐切块，葱切段，姜蒜切末待用。
2.起锅，放入适量油，倒入豆腐块，小火煎至两面呈金***。
3.油热倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.加入适量的盐、糖和酱油翻炒均匀。
5.倒入清水，稍微煮沸，改为小火炖10分钟以吸入汁水，这样可以让豆腐更入味。
6.加入适量水淀粉勾芡，再加几滴香油，再翻几下让香味更为浓郁即可。
小提示：
1.翻炒时以轻柔为主，以免豆腐碎掉。
2.加盐时，如有鸡精可不加盐。
3.小葱和大葱做这道菜口感差别很大，建议使用小葱。
小葱烧豆腐家常做法？
食材明细
豆腐、小葱、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、糖、醋、淀粉、香油。
1、准备食材。
2、豆腐改刀切成三角形的片，葱斜刀切段备用。
3、准备一个碗汁:1勺酱油、1勺蚝油、适量盐、胡椒粉少许、1茶匙糖、1茶匙醋、1勺淀粉和适量清水搅拌均匀。
4、油锅烧热，下豆腐煎至两面微黄盛出。
5、用余油中小火将葱段煸至微黄。
6、放入豆腐块。
7、倒入调好的碗汁，用锅铲轻轻推动豆腐使其充份入味，待汤汁收浓，淋香油关火。
8、成品。
