星星型的面包糠怎么做美食?
1.炸鸡翅
炸鸡翅是大家都非常喜欢吃的一种小零食,平时在家的话可以买新鲜的鸡翅回来腌制之后自己炸。那么在炸的时候,在外面抹上一层面包糠,再加上一些鸡蛋液,这样的话就会使整个鸡翅吃上去外酥里嫩,特别的好吃,而且会把汁水锁在里面,这样的话口感就会很好。
2.炸牛奶
炸牛奶也是非常好吃的一种甜点,而且制作方法非常简单,只需要牛奶,面包糠和鸡蛋液就可以。炸出来的牛奶里面的是固态的,而外面裹了面包糠之后特别的脆,而且特别的香,很好吃,尤其适合老人孩子品尝
嘉宝妈吐司面包烤箱做法?
食材用料
面包片5枚,牛奶200ml,鸡蛋1个,白糖适量,蜂蜜适量,糖粉适量
做法步骤:
步骤 1
将牛奶、鸡蛋、糖、蜂蜜倒入碗中并充分搅拌均匀
步骤 2
将面包片放入搅拌好的蛋液中浸泡
步骤 3
在烤盘上铺一层油纸,将浸泡好的面包片放入烤箱,180度烤大约15分钟
步骤 4
将烤好的面包片装盘,稍稍冷却之后筛上糖粉。完成
烤箱吐司面包的做法一:
食材:高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。
步骤:
1、加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶。
2、用筷子搅成面团。
3、拿到面板开始揉面。会很粘手,没关系,用刮板刮下来继续揉。
4、揉一会儿初步形成面筋后,放入室温软化的黄油。(黄油没完全化开,软点也可以直接放到面里的。)
5、继续揉。当面团将黄油完全吸收,就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜,破口处呈不规则形状,说明到了扩展阶段。
6、继续揉,当用手撑开很柔软时,说明已到完全阶段,揉面就成功了。
7、将面团放到容器内盖上盖子,发酵。当发到是原来的2倍大时,用手指按下去不反弹,视为发好了。
8、拿出面团,揉几下排气,不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。
9、取一个面团,擀开,卷起或对折后,再次擀开,卷起,注意宽度与吐司盒一致。
10、其他二份同样。收口朝下。
11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档,烤箱底部放一碗温水,当水凉后要记得换水哦。
12、烤箱预热180度,之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟,吐司表面颜色加深,要加盖锡纸,否则容易烤焦。
13、盖上锡纸后把温度调高到200度,再烤20分钟就可以了,拿出后马上脱盒。就可以享用了
手贱买了面包糠和番茄酱,下一步我能做什么美食呢?
让我来回答吧!面包糠可以裹虾来油炸吃,然后沾上番茄酱,别有一番风味,小孩的最爱,下面来说说油炸虾怎么做。
1、准备鲜基围虾1斤,一个鸡蛋,面包糠1小袋,番茄酱1小袋。
2、把虾剥去头和壳,留住虾尾就行,在虾背轻轻的划开,这样容易盐入味。
3,然后将虾倒入少许料酒去腥,撒上少许盐和胡椒,薄薄的裹上一层小麦粉。再将虾裹上一层鸡蛋液后,然后裹上面包糠,用手轻轻压紧,拍去多余的面包粉后备用。
4、油锅中倒入适量的油,大火加热冒起泡转中火,放入虾油炸,用筷子慢慢翻动炸至金黄就好了。
5、将炸好的虾沾上番茄酱,美味极了,可以试试,希望能帮到您。
买了面包糠和番茄酱正好可以炸鸡腿排呀!炸鸡腿排是我家小朋友每周必吃的美食,详细做法分享给大家。
【食材】鸡蛋、面粉、面包糠、鸡腿一个(鸡腿需要去骨)
【调料】大葱末、老姜末、花椒面、白胡椒面、生抽、盐
【做法步骤】
1.把切碎的大葱老姜装在碗里,加少许的温开水,做成葱姜水(放凉),然后依次放入适量盐,生抽,花椒面,白胡椒面搅拌成料汁儿备用。
2.鸡腿肉冲洗干净,沥干水,放入调好的料汁中腌制入味(我一般是放入冰箱冷藏一晚上)如果您觉得时间太长了,至少得腌制1个小时哦!
3.取出腌好的鸡腿肉(把鸡腿上粘的多余的调料清理干净)放入蛋液中打个滚儿(为了锁住鸡腿肉中的水分),再放入面粉中裹上面粉,然后又放入蛋液中打个滚儿,最后均匀的裹上面包糠 。
4.锅里放油(可以多点),等到油温5成热,转小火,将裹上面包糠的鸡腿排轻轻放入锅中炸制,一边炸一边翻面,直到两面金黄,用筷子轻轻敲,发出空空的声音,说明炸熟了。
5.起锅,切成条状即可。
【温馨提示】
1.炸鸡排可以选鸡胸肉,也可以选鸡腿肉,个人喜欢鸡腿肉,因为鸡腿肉更细嫩。
2.鸡肉一定要提前腌制,为了给鸡肉去腥,腌制后的鸡肉也更入味。
3.鸡肉先裹鸡蛋液,再裹面粉,然后又裹鸡蛋液,最后才是裹面包糠,顺序不能乱。
4.一定是小火炸制,否则外面糊了,里面的鸡肉有血丝。
5.同样的做法步骤可以同时炸鸡中翅哦,一样的美味。
金黄酥脆的鸡排,咬上一口外面酥脆掉渣,里面的鸡肉鲜嫩多汁。用我说的方法这样做,一定会成功的,赶快动手试一试吧!我是爱做美食的明朗妈,每天我都会和大家分享美食的做法,欢迎评论关注,谢谢!
红薯饼呀,大人小孩都爱吃!(超级简单)
红薯 2个、鸡蛋 2个、多用途麦芯粉 100克、白糖 适量
把红薯切成厚片,放在蒸锅上蒸30分钟,拿出来捣成泥,以1:2的比例放入面粉(1:1也可以看自己口味吧)
再将准备好的糖和鸡蛋放进去拌料进行搅拌
搅拌过后,将食材捏成小饼的形状
起锅烧油,将红薯饼放在锅中,进行煎炸
起锅烧油,将红薯饼放在锅中,进行煎炸;呈现双面金黄的时候,就熟啦!(它的钙含量比牛奶都高)最后抹上一点番茄酱![摸头]
杰儿美食酸奶面包做法?
食材:半面粉1杯,盐0.13小匙,泡打粉1小匙,牛奶2大匙,南瓜泥2大匙,橄榄油3大匙,原味全脂酸奶0.6杯
做法
1.烤箱预热200摄氏度;
2.把干的原材料放在容易里混合均匀;
3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,加入南瓜泥倒入面粉容器,加少许牛奶和成面团(面团太硬就多加一点点牛奶,反之则加一些面粉);
4.分成9份,揉成圆圆的面包形状,放在烤盘里,上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了)烤30分钟就可以
用料
高筋面粉(金像)350克细砂糖20克酵母5克奶粉12克盐3克全鸡蛋液42克黄油35克酸奶(浓稠型)100克牛奶85克淋浆材料椰浆50克糖粉50克椰蓉适量
泡浆小餐包的做法
除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
面团发酵到两倍大时,手指戳一下,不回弹不回缩。
发酵好的面团排气然后分成16等份,每份41克左右
滚圆面团排入金盘,放温暖湿润处,进行二次发酵2至2.5倍大。我喜欢放碗热水放烤箱发酵。
椰浆加糖粉拌匀。将椰浆刷在面包表面,多于的均匀淋在发酵好的面包的空隙中,撒上适量椰蓉装饰。
送入预热好的烤箱中层下层,上下火180度,烤25~30分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可。
可以选这款光明浓稠型酸奶,这款酸奶的糖浆是吃酸奶时后加的。在做面包时无需加入糖浆。过多的糖加入会响面包发酵。
材料:面粉200克,酸奶120克,酵母3克,白糖10-20克。
做法:
1.酸奶放容器中,加入酵母、白糖搅拌均匀,加入面粉先用筷子搅拌成面絮,在揉成百团。
2.均分成6个滚圆,然后压成小饼,放入锅里醒发至一倍大(看着胖一圈就可以了)。
3.开最小火,盖着锅盖煎,两面都煎到金黄上色就可以啦。