凉拌盐西菜的做法，凉拌盐西菜怎么做好吃，凉拌？
凉拌白芹的做法
食材
主料
白芹
380g
辅料
香油
适量
盐
适量
适量
步骤
1.把白芹摘洗干净，切好。
2.锅中坐水，烧开。
3.放入白芹煮开。
4.挤去水分。
5.放入调料。
6.拌匀即可。
盐西菜包子怎么做好吃？
用料：猪前腿肉一块，面粉300克，清水155克，白砂糖10克，酵母粉3克，黑胡椒粉一勺，盐适量，老抽一勺，葱姜水一勺，生抽一勺，鸡精少许，小葱一把。
1，准备一块猪前腿肉，去皮，做包子馅，不能全部要瘦肉，肥肉也要多一些，蒸出来的包子才会香。
2，把猪肉剁碎，加入葱姜水，盐，生抽，老抽，鸡精，黑胡椒粉，用筷子往同一方向搅拌上劲，把料汁全部搅打至吸收。
3，搅拌到能明显感觉到阻力，肉馅变得黏稠，能抱团就可以了，这样蒸出来的包子馅才会鲜嫩多汁。
4，最后把小葱倒进去，拌匀即可，不喜欢吃葱的朋友可以换成其它自己喜欢的食材，这样包子馅就调好了。
5，接下来准备和面，春天的天气不冷不热，最适合蒸包子馒头这些发酵食物了，将面粉，酵母粉，白砂糖，清水混合均匀，先搅拌成面絮。
6，然后揉成光滑细腻的面团，很多朋友到这一步把面揉成团就觉得可以了，也不管面团表面是否光滑，所以蒸出来的馒头才会坑坑洼洼，或者干脆发不起来，做这类面食，一定要多揉面，有说法说要揉一百下，其实只要多揉，把面团揉光滑即可。
7，揉好的面团搓成长条，切成小剂子。
8，分别擀成圆形。
9，把包子馅填入面皮中央，四周尽量均匀。
10，捏成包子的形状，摆入蒸笼，常温发酵至原来的1.5倍大，自己吃捏不好看也没关系，好吃才是主要的。
11，将发酵好的包子冷水上锅蒸，中火蒸即可，水开后蒸10分钟就可以了。
盐西菜怎么吃？
1.***摘回新鲜的盐西菜
2.盐西菜浸泡10分钟后洗净
3.水烧开,将盐西菜焯熟
4.将焯好的盐西菜过凉水后装盘
5.蒜切末放入碗中
6.小辣椒切碎放入碗中
7.加味精；8.加盐
9.加糖、醋
10.加纯水稀释
11.加香油，将料汁搅拌均匀
12.将调好的汁浇在盐西菜上
盐西菜学名？
学名碱蓬，一年生草本，茎直立，圆柱形，高达30～100厘米，花单生或2～3朵有柄簇生于叶腋的短柄上，呈团伞状，花被于果期呈五角星状，是典型盐生植物，其栽培技术比较粗放，主要分布于东北、西北、华北和河南、山东、江苏、浙江等地。碱蓬的商品性好，碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称；鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。
