江门有什么美食？
1、恩平濑粉：濑粉是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过，兑进上汤，就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒，又另有风味。
2、恩平野菜宴：恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等，取材简单，味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长。
3、江门陈皮宴：江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。
4、川岛海鲜宴：台山川岛是江门五邑吃海鲜的好地方。各种海鲜美味随捞随吃，本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。
5、古井烧鹅：新会古井烧鹅烧鹅色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中带咸。烧鹅源自南宋末年，相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店，用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口，因味道鲜香而声名远播，并流传至今。
1、恩平濑粉：濑粉是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过，兑进上汤，就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒，又另有风味。
2、恩平野菜宴：恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等，取材简单，味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长。
3、江门陈皮宴：江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。
4、川岛海鲜宴：台山川岛是江门五邑吃海鲜的好地方。各种海鲜美味随捞随吃，本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。
5、古井烧鹅：新会古井烧鹅烧鹅色、香、味俱全，多肉汁而甘香脆，甜中带咸。烧鹅源自南宋末年，相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店，用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口，因味道鲜香而声名远播，并流传至今。
江门好吃的小吃有哪些？
濑粉
濑户粉，的确是让很多广东人垂涎三尺的传统小吃——软红薯粉条，回味无穷。这是半熟的；丝绸的粘米粉；五颜六色的调料：肉沫、虾***、杏鲍菇、香脆的生猪肉渣、香滑的红薯粉条配胡萝卜粒3354配辣椒粒爆炒、有嚼劲的调料、爽口麻辣的胡萝卜粒、简单的早餐配一些角来醒胃，在现在的广州已经很少见了。即使找到了，时间和品味也会一落千丈，总会导致一次又一次。
陈皮鸡
陈皮鸡是汉族传统美食，属于川菜。这道菜又软又厚，好吃又辣。涂上成熟的橘子皮，晾干或晾干。鲜橙红色、黄褐色或深褐色，脆而易断。最好是又细又大，颜色红，香味浓的。特点：色响、辣鲜。
江门市鸭肝肠
江门鸭肝肠，产于广东江门，是当地人喜爱的美食特色。既可以作为提神的配菜，也可以作为火锅的配菜，与其他蔬菜水果混合，做成一道有特色的菜。特性：肉质醇厚酥脆。营养成分：鸡肝是鸭内脏之一，是鸭科小动物家鸭的肝脏。
江门市杜阮凉瓜宴
杜阮凉瓜(别名茄子)为葫芦科绿色植物，为一年生攀援草本植物。在杜阮种植已有上百年的历史，因为杜阮沙质土层多，非常适合种植凉性瓜，瓜形也不同于其他地区。当地人叫它大顶瓜或“柿饼蒂”。
冠军榴莲酥
状元榴莲饼是广东汉族的一种美味小吃，属于广东特产。特点：外形诱人，口感酥脆，口感顺滑。
砵仔糕
波仔饼是广州汉族人的特色小吃。主料是糯米粉和成粉，吃起来很甜。锅饼分为两类：老式锅饼和水晶锅饼。以前有很多老式的施舍饼，但现在，水晶施舍饼更常见。
古井烧鹅
顾靖烧鹅是广东江门新会汉族的传统特产，属于广东特产。这道菜世界闻名。口感：皮脆，汁多味美，肉甜，深受顾客喜爱。
荔茸酥
窝酥是广东汉族的传统美味小吃，属于广东特产。荔浦芋头去皮，隔水蒸熟，趁热用勺子捣碎，加入白糖和木薯淀粉，搅拌成馅。将酥饼裹入油皮，卷成薄片。拉伸3次，然后卷成片状。重复几次后，拉伸，切成大小相等的小面糊。
开平羊肉
武义人爱吃羊肉，尤其是开平人。茶馆常用“五香狗肉”“狗肉锅”。“羊肉饭”吸引消费者；农村人有蒸狗的福气。羊肉富含蛋白质，营养丰富，具有健脾益气、补肾壮阳的作用，口味独特。
沙姜鸡
姜子鸡是中国传统特色食品，属于粤菜馆。生姜产于中国沿海地区，包括广西、广东、云南和台湾省。蒋莎鸡是两广的名菜，用姜腌制而成。菜系特点：这道菜的猪皮鲜嫩，肉质鲜嫩爽口，不油腻。
：恩平烧饼
烧饼每个地方都有，咸甜皆可，品种繁多。
但如果你来到了江门，恩平烧饼一定要品尝一下。
“恩平”一词源于祭祖、喜庆、感恩之意，
作为有着六百多年历史的当地小吃，它的做工精良，外脆里软，风味多变的特色，
一度让其成为当地人必不可少的早餐美味。
相对于一般的烧饼来说，恩平烧饼最大的不同就是***用糯米粉作为捏饼之用。
加上叉烧，冰肉，芝麻，肉松，陈皮，豆沙等等风味的呈现方式，
调和于众口之味，绽放于江门的独特风姿。
江门的特色小吃有哪些？
第一家——车仔档鸡蛋仔，街头小食代表鸡蛋仔，九中附近有一个车仔档，阿姨用着煤炉操作，烤出来的鸡蛋仔表层脆里面软，单卖原味都香出了天际，但阿姨出档时间不定，可遇不可求系列！
第二家——拔丝蛋糕，位于江华路124号(泰和电脑城斜对面)。好好吃！软绵绵的蛋糕表面洒满了黑芝麻，扒开蛋糕中间全是肉松，一口一个吃完一盒完全没问题！每次去到都会有人排队在等新鲜出炉。
第三家——财记，到店必吃：姜葱捞面、猪手捞面、招牌外海面，位于江华路124号(泰和电脑城斜对面)，这可是本地人午餐晚餐必选地点之一，外海面满满的蛋香，你还可以把外海面一箱箱买回家！
第四家——品居上野，到店必吃：阿拉斯加长脚蟹、澳洲牛舌、鸡皮虾。位于竹排街东堤湾1栋102品居上野，每次宵夜都会想起这家的串烧，这家串烧的风味在江门街来说真心不错~食材顶尖，不用太花巧的烹饪，就吃到食材最好的时刻！
第五家——陈生陈太，到店必吃：冰镇菠萝油、鸡扒菠萝包，位于丰盛路24号。新鲜出炉的菠萝油一下子就被学生哥抢完了，特别是邑大西门那家更加火爆，两家店出品味道都是一级棒哦！
第六家——平常人家，到店必吃：龙盆大鱼、猪肚银杏浸鲜竹，位于天河中路与天沙三路交叉口西。这家店味道不错而且价钱实惠哦，鱼控的一定要试试这里的鲩鱼，在酸菜衬托下鱼肉还很鲜甜！这家店就在天沙河就有两家，还是相近的，晚上一般大店会爆场。
第七家——单车房炖汤，到店必吃：腊肠饭、天麻炖猪脑、猪脚。位于建设路192号新城面包附近。单车房炖汤在朋友圈中迷之火爆，叫过一次外卖，汤品的确不错，但听说中午时段很火爆，汤品也就15~19元左右，适合在秋冬季节滋补一下！
第八家——红馆小龙虾，到店必吃：十三香小龙虾、蒜香小龙虾、干锅麻香鸡，位于天河中路25号107室。很多去吃过的人都觉得红馆的小龙虾味道很正！足以说明，他家的味道真的可以这边的除了小龙虾好吃以外，拍黄瓜也是很有味哦！
第九家——美美甜品阁，到店必吃：猪脚姜、椒盐炸鸡腿、美极捞面。位于知政南路与田心路交叉口北30米路西（仁寿广场附近）又是猪脚姜的季节！美味的猪脚姜圈粉无数，没吃过美美甜品阁的猪脚姜？怎敢自封为吃货
第十家——景胜美食城，到店必吃：湛江鸡、三色和牛粒、蚝仔煲九菜，西环路70号。这是一家专门吃湛江鸡门店，这里的鸡肉皮脆肉也结实，酱料还有浓郁的花生味，一家三口妥妥的吃完一只鸡！
江门特色美食有荷塘鱼饼，杜阮凉瓜，鸡屎藤饼，外海面，外海花生饼等等。
一、荷塘鱼饼
肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，被评为广东省十佳农土特产。
二、杜阮凉瓜
苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。
三、鸡屎藤饼
这是江门五邑地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，但久闻有一股沁人肺腑的清香。所以鸡屎藤饼味道清香可口。
