酢浆草怎么吃更健康美味？
酢浆草怎么吃更健康美味？
小时候吃过酢浆草，酸酸的，没想过能做菜。长大了知道酢浆草不仅能做菜，还有除湿清热、散瘀解毒的作用。
据资料记载：醉酱草嫩茎叶有较高的营养价值，每百克含水分84 克，蛋白质3.1 克，脂肪0.5克，碳水化合物5 克。
钙27 毫克，磷125 毫克，铁5.6 毫克，胡萝卜素5.24毫克，维生素B10.25 毫克，维生素B20.31 毫克，维生素C127 毫克。
作为食材，健康的吃法无法煲汤和熬粥。咱们先来做一份“酢浆草”粥。
1、我们先将粳米用冷水浸泡2-4个小时，泡软后清洗干净，放入砂锅或者粥锅内，加适量水，煮至米粒开花呈粥状。
2、酢浆草清洗干净后在沸水中烫一下，再投入凉水中洗掉酸苦味，挤干水分后切碎。另起炒锅，放油烧热。
3、投入葱丝煽炒出香味，再将酢浆草倒入，撒上食盐煽炒入味，撒上味精，拌匀后盛入煮好的粥内。
4、跟粥拌匀后烧开，离火晾凉到可以食用的温度即可。
素炒酢浆草，酸酸的味道也很开胃，方法超级简单。
首先，把酢浆草清洗干净后在沸水中烫一下，再投入凉水中洗掉酸苦味，挤干水分后切成段。
然后炒锅置火上，放油烧热。投入葱丝煽炒出香味，再将酢浆草倒入煽炒，撒上食盐。翻炒入味后撒上味精，炒匀出锅即可。
酢浆草要吃的更健康，无非是减少营养损失的前提下，配合使用迎合小伙伴们口感的烹饪方式，也没多少技术难度，希望这篇分享对您有用。
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礁膜有什么健康又特色的吃法？
礁膜有什么健康又特色的吃法？
礁膜是生长在沿海的藻类植物，又叫绿苔、绿紫菜、青苔菜、石菜，有降低胆固醇的作用。
礁膜常做包子、饺子等面点的馅料或者直接凉拌食用。其中属凉拌最为简单。把礁膜清洗干净。
放沸水锅中烫一下，再到清水中过凉，挤干水分切成丝，放在碗内撒上食盐、酱油、香油拌匀解渴食用。
根据个人喜好，也有加入蒜蓉或者辣酱等调味料拌匀后食用。
礁膜饼的自制过程稍微复杂一些。需要选用干制的礁膜。或者自己将礁膜清洗干净后过水、过凉再晾干。
然后切成碎末，跟玉米粉混合均匀，加入适量的葱末跟食盐，加水调匀做成面团，压成饼胚子。
见过烧热，放少许油滑锅，然后将饼胚煎熟。或者蒸熟。
礁膜做包子、饺子的馅料。
先把礁膜清洗干净。放沸水锅中烫一下，再到清水中过凉，挤干水分切成碎末，放在碗内撒上食盐、酱油、香油拌成馅料。
怎么做包子、饺子皮，各位小伙伴比我更专业，特别是北方的朋友更厉害。小编编就不在这里献丑了。
礁膜作为光大海藻类蔬菜，熟悉的人不多。而人们对整个海藻食物的了解也很少，有着巨大的发展空间等待我们发掘。
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乌蔹莓该怎么吃？
乌蔹莓该怎么吃？
阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续为您呈现！
乌蔹莓是葡萄科植物，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素。
乌蔹莓的嫩叶可以炒食或凉拌，有清热利湿、解毒消肿的作用。下面来分享怎么吃的问题。
凉拌乌蔹莓
准备：乌蔹莓1斤，食盐、味精、蒜瓣、酱油、麻油各适量。
步骤：
1、将乌蔹莓嫩叶清洗干净。水锅注入清水烧开，将乌蔹（lian）莓叶放入烫几秒钟，迅速投入清水中过凉。
2、清洗掉乌蔹莓的苦味，捞出挤干水分切碎放入盘子里。蒜瓣去皮洗净后拍破，捣成蒜蓉。
3、蒜蓉跟乌蔹莓混合，撒上食盐、味精，淋上酱油、麻油，拌匀腌制片刻即可食用。
乌蔹莓炖肉
准备：乌蔹莓嫩叶、素肉片、生姜、香葱、食盐、料酒、味精各适量。
步骤：
1、将乌蔹莓嫩叶清洗干净。水锅注入清水烧开，将乌蔹（lian）莓叶放入烫几秒钟，迅速投入清水中过凉。
2、清洗掉乌蔹莓的苦味，捞出挤干水分切成段。生姜洗净拍破切成片，香葱洗净切成段。素肉片泡发，挤干水分用盐腌制片刻。
3、炒锅置火上，放入植物油烧热，倒入素肉片炒干水分，加入食盐、味精、料酒、姜片、葱段，文火烧入味。
4、投入乌蔹莓烧至入味，出锅装盘。
阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。
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地笋好吃么？怎么吃？
必须好吃，推荐一款地笋红烧肉。
食材准备
地笋、五花肉、熟鹌鹑蛋、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、鸡精、料酒、老抽。
方法步骤
1、首先将五花肉清洗干净，然后将五花肉切成1厘米小方块，冷水入锅焯一下。将地笋切成小方块，然后倒进沸水中焯一下，焯好之后捞出备用。
2、在炒锅中加入适量的油，油热以后加入冰糖，小伙炒出糖色，将五花肉倒进去翻炒。
3、然后放入葱段、姜片、八角、桂皮、翻炒一会儿，再加入老抽、料酒继续翻炒。
4、两分钟之后，加入地笋、鹌鹑蛋，加入开水没过五花肉即可，大火煮开转小火炖1小时。
5、一个小时之后，放入一点的盐、鸡精调味，搅拌均匀，然后大火收汁即可。
注意
地笋要焯一下，可以去掉涩味。
五花肉小火炒，尽量把五花肉的油炒出来，少一些油腻。
