来庆阳旅游一定不要错过的景点和美食有哪些?
来庆阳旅游就是红色心结,庆阳号称是永远的红区,来旅游的大多都是上了年龄的,而保留和开发的就数南梁了。所以,庆阳旅游首选南梁。
庆阳最近几年也大力发展旅游业,各县都有在当地小有名气的地方,镇原的北石窟寺,庆城的周祖陵,合水的子午岭等等
旅游的地方其实也不是特别多,东部的子午岭山区是天然氧吧,还有红色南梁,北石窟,黄土高原的千沟万壑也是一道亮丽的风景,其他地方我也木有啥推荐的还有来庆阳最好端午来最好了,看一下庆阳的香包节
说起美食就是好多啦!羊肉泡馍,狗舌头馍,臊子面,油糕,搓搓面,搅团,饸饹面盖猪肉都是特色呀,庆阳是小杂粮之乡美食自然是少不了的。还有韭菜盒子,凉粉,凉皮油饼,豆腐脑,各种水果及果脯
庆阳美食十大必吃?
首先是环县羊羔肉,那叫一个美,环县以黑山羊最有名,肉嫩,肥肉少瘦肉多,非常有名。
其次是马岭猪血烩豆腐,用荞麦面活猪血,擀成血面片,光滑柔然,别有风味儿,配上菠菜豆腐,红白绿和油辣椒汤,可以说色香味儿俱全。
环县羊肉烩面,汤鲜肉美,面片光滑,吃了保你还想吃。
华池的荞剁面,用带有两个刀把的一把大剁面刀,剁出的荞面,有拉条子的柔韧,又有荞面的香味儿。最关键是速度极快,一个人剁,十个人吃,都能赶的上。
镇原油饼,又厚又酥,散发着食用油的清香,油饼里面却没有渗入更多的油,可算是一绝。
西峰活络臊子面,用白萝卜和豆腐做的汤,油旺旺却不腻,活络面又细又长,光滑顺溜,一筷子就是一碗。
彭远手工面,手擀面是细活儿,面要活的好,擀出来才筋道,面条提起来可以薄如纸,透着亮,吃到嘴里柔柔的滑滑的,一吸即可入喉,汤鲜面美,真是回味无穷。
庆阳清汤羊肉,汤鲜肉嫩,葱花香菜沫漂在上面,配上红油辣子,喝一口,咂咂嘴,一个字“美”。
土暖锅,暖锅里下面垫上肉和菜,上面盖上肉片,中间加入烧旺的木炭,一个暖锅,一桌人,火苗烧的肉和菜冒发出嗞嗞的声音,冒出浓浓的香味儿,趁着热劲儿,管它外面北风吹雪花飘,只管大口吃肉。
燕麦柔柔是环县特色小吃之一。它是燕麦做的。在生产过程中,将燕麦煮熟4次,晒干,油炸,磨成面粉,卷成面粉片,在笼中蒸熟,用刀切成片,放入盘中,拌上调味料,然后食用。燕麦软糖含有蛋白质、氨基酸、维生素、亚油酸、铁、钙等营养成分。口感柔韧,醇厚,具有浓郁的小麦风味。
1.猪血烩豆腐,这算是一个农家菜,一般家里有大型聚会的时候会做,比如,嫁女,娶妻等。
2.炒灌肠,这里的灌肠主要以猪血为主。
3.粘面,这是属于杂粮食品,是用粘米做成的。
4.臊子面,通常这个面是手工擀制的,再加上鲜美可口的臊子,真是一绝。
5.活络面,这是西峰区这边农家的主食,面长而劲道。
6.羊汤泡馍,以环县羊羔肉为主,肉质鲜嫩。
7.酿皮,这是夏季必不可少的一道美食,冰冰凉凉,很解暑。
8.土暖锅,里面有丸子,排骨,鸡肉,五花肉,木耳,蘑菇,粉条等菜品。
9.洋芋卜拉,这主要以土豆为主,用蒸,炒的方式来制作。
10.炒豆豉,主要以黄豆为主,加入各种调料,发酵制作,然后煸炒。
庆阳小吃介绍?
庆阳饸饹面
庆阳饸饹面是甘肃庆阳的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用荞麦面或者高粱面为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的饸饹面酸中带辣,开胃爽口,色香味俱全。
庆阳美食有很多,比如土暖锅、糖油饼、糖酥角、猪血烩豆腐、镇原烧鸡、臊子面、清汤羊肉等。
镇原烧鸡:镇原烧鸡是甘肃省庆阳市镇原县的著名特色美食之一。其是以鸡为主料,脱毛去内脏后洗干净,然后放入久存的卤汤中,再加入多种调料炖制而成,其鸡肉色泽鲜亮,吃起来很鲜美。
臊子面:庆阳臊子面的做法是非常讲究的,其面条既要细还要长,汤要肥还要香。其面条煮熟出锅后要过一下凉水,然后再放入酸汤中,食用的时候再放入臊子汤,其看起来就非常的有食欲。
清汤羊肉:庆阳的清汤羊肉讲究肉肥汤鲜。其制作的工序是非常简单的,将洗干净的羊肉放入清水中煮,等到羊肉起泡沫后将泡沫捞出,然后放入生姜萝卜去膻味。庆阳的羊肉汤是用羊骨炖煮而成的,骨髓溶于汤中,其味道非常的鲜美。
甘肃庆阳农村的流水席都有哪些美食?
农家人办酒宴时叫做流水席,参加酒宴的亲戚朋友们边来边就餐,不像是在城市里几十桌一起开席,流水席一般四五桌开席,如果人坐满了,那就得等下一轮。庆阳人虽平日生活里节俭,但在红白喜事上却非常讲究,流水席上的厨子都是当地的农民,但其手艺毫不逊色。
庆阳流水席首当其冲的第一道是“饸饹面”,元人许有壬在《咏饥面》中云:“银丝出漏长。”
“臊子面”也是一道在流水席上的特色面食,据传源于明洪武年间的结婚礼俗,是衡量新娶媳妇能干与否的重要标尺。当地的民歌里这样唱到:“十八省里转一遍,好不过咱们庆阳的臊子面。”一位西北籍作家也曾说过:“庆阳人是吃臊子面长大的!”臊子面制作工艺独特,长如线,细如丝的面配上用五花肉丁做成的肉臊子,再加上臊子面的灵魂——臊子面汤,香气四溢。一副楹联说得好:“喝几杯九龙春来此小坐, 吃两碗臊子面不虚此行。”
另一种美食是炸制而成的面食,用面团做成想要的形状后放入热油中炸制,叫做“糖果”,他们形状各异,外皮金黄酥脆,内里香软可口,充满了谷物的香气,可以当作主食,也可以当作佐餐小吃,在宴席上喝酒时,也可以下酒,在庆阳人的流水席上经常能看到糖果的身影。
Cola
环县车道人路过,我们在环县西南部,我们跟镇原交界,我们这里有八跨五,十个菜加干果,老十碗!和环县还是不一样,环县有好多地方跟我们这不太一样。和关中地区的饮食习惯差不多,人家关中地区待客吃饭有时间限制,我们这尽饱吃。欢迎五湖四海的朋友来品尝!做客
甘肃庆阳市农村里面的流水席挺出名的,家里面办事情邀请亲朋好友来吃酒席,准备了很多丰盛的特色美食,美味佳肴,让人流口水。
庆阳这边搞流水席的历史挺悠久了,代代相传,成为了当地的特色风俗习惯。流水席的菜肴准备得越丰盛,主人家越有面子,客人们吃饱喝足不会吐槽主人家小气。庆阳农村里面搞流水席的菜碟数量挺多的,注重荤素搭配,有大鱼大肉也有蔬菜点心。
一般搞流水席需要请一些厨艺比较好的自家亲戚帮忙搞菜,农村里面烧柴火准备的酒席挺美味可口的,家里面养了猪的家庭会杀猪准备菜,有的地方会搞红烧猪蹄、红烧肘子、鸡鸭、牛肉、鱼肉、大虾、猪头龙头壳、排骨等菜肴,有的地方会搞一些本地特色菜,比如说臊子面等面食,让亲朋好友品尝一下本地的手艺,也有人会用面食来油炸小零食。
庆阳本地人心地善良,民风淳朴,热情好客,大家挺大方的,一般家里面来亲朋好友都会热情招待,生怕怠慢了贵宾,会准备十几个菜,好好招待一番。庆阳人情往来方面挺讲礼数的,大家礼尚往来,挺和气的。
农村一直都是淳朴、热情、好客的地方,邻里和睦、佳肴丰盛、生态自然是农村的专有名词。长期以来,农村大部分都是小农经济,每户守着自己的三分五亩地,通过耕耘劳作,在食物上基本能够自给自足,而且这些食材符合自然生长规律,都是最干净和生态的,生火做饭做菜用的都是原始的火灶,做出的饭菜自然是原味爽口的。在很多农村,尤其是偏远农村,就如您所问的甘肃庆阳就是地处偏远地区,在这里举办一些婚宴喜事等,操办酒席几乎一致沿用传统的方式,就是流水席。农村举办酒席是非常有特色的,一些土菜和野味是城里五星级饭馆都见不到的,而且种类繁多,炒菜用的大锅灶,从准备流水席到最后上菜,需要半个月,甚至更长的准备时间,而且还是亲戚朋友都来帮忙。为了体现主人的好客,会精心挑选食材,用心烹饪,这些流水席上少不了的美食主要有红烧肉、红烧肘子、红烧鱼、烧鸡、卤牛肉、闷大虾、猪头肉、鸡蛋丸、酥肉汤、金珍汤、红烧排骨、有时还有一些野味。至于蔬菜类,那就是农户园子的最新鲜的叶菜了,荤素搭配,但以荤菜为主,而且都是大碗盛菜,非常丰盛,赛过五星级酒店。
甘肃省庆阳市正宁县名小吃?
甘肃省庆阳市正宁县的名小吃有:
正宁老豆腐。正宁老豆腐观之***若脂,细腻有韧,闻之豆香纯正,味道独特,食之清爽滑嫩,柔中含刚,细嚼则喷香而筋道,沁香入胃,咽之清爽,宜于烩炒,翻卷不碎,入汤不烂,千煮不变形,万炖不会化,极易做烩炖之菜品。
正宁羊肉面。正宁羊肉面是正宁县的招牌美食之一,选用上等的羊肉为主料,搭配鲜美的面条和独特的调料煮制而成。
正宁豆腐脑。正宁豆腐脑是正宁县的传统名吃,选用优质的黄豆制作豆浆,再用卤水熬制成豆腐脑,配以花椒油、葱花和辣椒酱等调料。