六安粉皮渣牛肉做法？
1、材料：牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量。
2、把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软，因为还要焖，太软就焖烂了。
3、把粉皮切长条。
4、牛肉切成粒。
5、锅中放花生油油热之后放葱，姜，干辣椒，八角，香叶爆香。
6、然后放牛肉粒，放盐，酱油煸炒。
7、牛肉煸香以后再把粉皮放进去。
8、放少许水，盖锅盖小火焖五分钟左右。
9、汤汁收合适关火，关火后放鸡精和香油即可。
10、出锅装盘。
牛肉炖粉皮怎么做？
原料：
调和油适量
食盐3g
干香菇8朵
平菇150g
料酒15ml
老抽20ml
蒜苗适量
鸡精2g
做法：
1
准备好所有材料。干香菇和粉皮儿用温水泡发；平菇洗净，用手撕成小朵；牛肉切成1.5*1.5公分的块儿；蒜苗切成3公分长的小段儿
2
炒锅置于火上，里面放少许油
3
中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香
4
放入牛肉块，翻炒均匀
5
烹入料酒
6
倒入适量的热水
7
倒入老抽，盖上锅盖，大火烧开之后转小火半个小时
8
然后放入香菇、平菇
9
过七八分钟之后再放入粉皮儿，炖至粉皮儿熟
10
放入盐、鸡精、蒜苗即可出锅
主料：熟牛肋条肉500克， 粉皮 150克
调料： 色拉油 30克 料酒 10克 白砂糖 5克 大葱 10克 姜 5克 花椒 5克 八角 3克 盐 5克 味精 3克 各适量
做法：
1. 将牛肋条肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。
2. 锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至牛肋条肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。
1. 准备好食材。清香熟牛肉切块，土豆去皮切块，宽粉泡好切段，青椒洗净滚刀切段。
2. 准备好调味品。取适量郫县豆瓣酱备用，大葱切段，生姜切片，大蒜切片，4根小尖椒，花椒少许。
3. 锅中放油，油热后将准备好的葱、姜、蒜、花椒入锅爆炒。
4. 闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。
5. 土豆块翻炒一会儿后，将清香熟牛肉块倒入一起翻炒。
6. 随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖、一匙酱油、两匙料酒调入锅中进行翻炒。
7. 炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒。
8. 锅中加水进行炖煮，使各种食材更加香软入味。
9. 收汁后出锅
牛肉炖粉皮的做法？
主料： 牛肋条肉500克， 粉皮 150克
调料： 色拉油 30克 料酒 10克 白砂糖 5克 大葱 10克 姜 5克 花椒 5克 八角 3克 盐 5克 味精 3克 各适量
做法：
1. 将牛肋条肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。
2. 锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至牛肋条肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。
用料
牛肉 500克，粉皮 一把，蒜 4瓣，西红柿 3个，老抽 半勺，生抽 一勺，盐 适量
做法
步骤 1
牛肉切小块，冷水下锅，水开一分钟捞出牛肉块，沥干水，
步骤 2
西红柿切小块备用。
步骤 3
锅中倒油，放入蒜瓣个牛肉块，大火炒2分钟后放入西红柿，中火翻炒几下盖锅盖煮几分钟，
步骤 4
等西红柿软软的了，放入老抽和生抽，翻炒几下，
步骤 5
倒入开水，没过就好，不用太多。然后倒入高压锅，炖30分钟。
步骤 6
把粉皮泡水里，
步骤 7
把高压锅里的食物倒入炒锅，放入粉皮。开火煮开然后关火闷十分钟即可。
牛肉烧粉皮怎么做？
准备好所有材料。干香菇和粉皮儿用温水泡发；平菇洗净，用手撕成小朵；牛肉切成1.5*1.5公分的块儿；蒜苗切成3公分长的小段儿。
步骤1、炒锅置于火上，里面放少许油。
步骤2、中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。
步骤3、放入牛肉块，翻炒均匀。烹入料酒。
步骤4、倒入适量的热水（水量要稍微多一些，因为还有粉皮和蘑菇之类的，而且粉皮吸水，水量要没过肉块1公分为宜）。
步骤5、倒入老抽，盖上锅盖，大火烧开之后转小火半个小时。
步骤6、然后放入香菇、平菇。
步骤7、过七八分钟之后再放入粉皮儿，烧至粉皮儿熟。
步骤8、放入盐、鸡精、蒜苗即可出锅完成。
1、材料：牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量。
2、把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软，因为还要焖，太软就焖烂了。
3、把粉皮切长条。
4、牛肉切成粒。
5、锅中放花生油油热之后放葱，姜，干辣椒，八角，香叶爆香。
6、然后放牛肉粒，放盐，酱油煸炒。
7、牛肉煸香以后再把粉皮放进去。
8、放少许水，盖锅盖小火焖五分钟左右。
9、汤汁收合适关火，关火后放鸡精和香油即可。
10、出锅装盘。
牛里脊肉切大片
步骤二
2.倒入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制
步骤三
3.粉皮提前用温水泡软后煮熟切4cm方块备用
步骤四
4.油放进锅里放入八椒烧热
步骤五
5.放入姜蒜炒出香味
步骤六
6.放入牛肉
步骤七
7.翻炒变色
步骤八
8.加入生抽、盐、料酒
步骤九
9.放入蒜薹短
步骤十
10.放入煮好的粉皮和50g开水。
步骤十一
11.搅拌均匀，改中火盖盖开靠3--4分钟
步骤十二
12.靠到粉皮绛红、透明，锅里略有汤汁时淋入香油。
步骤十三
13.装汤碗出菜
配料：牛肋条肉 红薯 粉皮 洋葱 姜 香菜 青红椒少许 香葱 盐 生抽 耗油 老抽 糖 鸡精 料酒 油 豆瓣酱
做法：1、牛肉切小块凉水飞一下，加料酒和姜片去腥，取出装盘备用
2、放植物油，油热放洋葱，姜片，青红椒煸香，加一勺郫县豆瓣酱，放牛肉炒，肉煸干，加入生抽，耗油，老抽及盐少许，加水没过牛肉，改小火炖二十分钟
3、炖至牛肉软烂，加少许白糖提鲜，放粉皮，小火炖五分钟收汁，放鸡精，加香菜，小葱出锅
注意事项：肉要选肥瘦相间
水要一次性加够，没过牛肉
粉皮要提前泡发好
粉皮放上后要及时关火，以免 糊锅
牛肉炖粉皮的做法？
用料
牛肉 500克，粉皮 一把，蒜 4瓣，西红柿 3个，老抽 半勺，生抽 一勺，盐 适量
做法
步骤 1
牛肉切小块，冷水下锅，水开一分钟捞出牛肉块，沥干水，
步骤 2
西红柿切小块备用。
步骤 3
锅中倒油，放入蒜瓣个牛肉块，大火炒2分钟后放入西红柿，中火翻炒几下盖锅盖煮几分钟，
步骤 4
等西红柿软软的了，放入老抽和生抽，翻炒几下，
步骤 5
倒入开水，没过就好，不用太多。然后倒入高压锅，炖30分钟。
步骤 6
把粉皮泡水里，
步骤 7
把高压锅里的食物倒入炒锅，放入粉皮。开火煮开然后关火闷十分钟即可。
一、主料
熟牛肉400g
绿豆粉皮2张
二、辅料
葱丝适量
姜丝适量
蒜片适量
干香菇8朵
平菇150g
蒜苗适量
三、配料
料酒15ml
老抽20ml
盐3g
鸡精2g
热水适量
油适量
四、步骤
1.准备好所有材料。干香菇和粉皮儿用温水泡发；平菇洗净，用手撕成小朵；牛肉切成1.5*1.5公分的块儿；蒜苗切成3公分长的小段儿。
2.炒锅置于火上，里面放少许油。
3.中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。
4.放入牛肉块，翻炒均匀。
5.烹入料酒。
6.倒入适量的热水（水量要稍微多一些，因为还有粉皮和蘑菇之类的，而且粉皮吸水，水量要没过肉块1公分为宜）。
7.倒入老抽，盖上锅盖，大火烧开之后转小火半个小时。
8.然后放入香菇、平菇。
9.过七八分钟之后再放入粉皮儿，炖至粉皮儿熟。
10.放入盐、鸡精、蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
