日本美食如此高“盐”值，日本人是如何“吃”掉高血压的？
一提到日本，大家一定会想到在国际上久负盛名的日本料理。作为物资富饶的海岛国家，日本料理不但食材新鲜，而且种类琳琅满目。每年仅仅是为了日本料理慕名而来的外国人就不在少数。
先来看看几大具有代表性的日本美食吧：
1.拉面
日本拉面，起源中国，大约100多年前的明治时期第一次出现在日本。最初，人们只能在横滨的南京街（中华街前身）吃到拉面。源于中国的拉面在大正时期渐渐传播到日本其他地方，并经过不断地改良渐渐形成日本独有的风味。
2.寿司
寿司可以说是日本料理的代表了。寿司以冷却的醋饭为主料，上面搭配鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作为配料。
根据搭配种类的不同，寿司大致可以分成海鲜与醋饭搭配而成的「早鮨」、和海鲜与米饭搭配后经盐腌制发酵而成的「なれ鮨」两种。
3.日本荞麦面
日本荞麦面与中国荞麦面虽原料相同，味道却截然不同。日本荞麦面非常重视荞麦本身的香气，并在此基础上追求面香与口感的结合。
这几年日本料理盛行于全世界，大多数人都对日本料理有着“品质高又好吃”、“健康膳食”的印象。但其实高雅美味的日本料理却有着不为人知的危险陷阱，那就是严重超标的含盐量！
在日本厚生劳动省2015年颁布的「日本人膳食摄取基准」中，提出了每日应摄取的盐分的标准。即成年男性应少于8g、成年女性应控制在7g以内。根据日本高血压学会发表的「高血压治疗方针2014」，高血压病症患者更是应该把一日摄取的盐分控制在6g（1小汤匙）以内。但是，新鲜诱人的寿司，10个（含酱油）所含盐分就有2.6ｇ左右。
天妇罗荞麦面：一碗，盐分约4.5～5ｇ左右。

日式拉面：一碗（含汤底）盐分高达6ｇ。
看到这里大家明白了吧？被称为美味又健康而流行于世界的日本料理的含盐量可不能小视哦！高血压的患者们应该都被医生叮嘱过要控制每日盐分的摄取量。因为在盐分摄取过量的情况下，为了保持血液一定的渗透压，血液中的水分会有所增加、体内循环的血液量也就有所增加。这样的话末梢血管壁承受的压力就会变大，从而导致血压的升高。
所以说，好吃勿贪多哟
日本传统美食？
1、铜锣烧
铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
2、鲷鱼烧
鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
3、和果子
和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。想知道和果子的历史和种类，可以翻阅往期的花瓣生活志。
4、章鱼小丸子
来自关西的小吃，虽然现在的中国也是随处可见，但味道还是太山寨了，真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。
5、天妇罗
其实就是将各种时蔬或者虾裹上面用油煎炸。但因为蘸料味道独特，让人念念不忘。
6、三文鱼
一般日本人早饭时会吃全熟的烤三文鱼，而烟熏三文鱼则是半熟的。
7、关东煮
在寒冷的天，来一份热气腾腾的关东煮最好不过了。以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的是最传统的。
8、乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
