陆丰凉粉是什么植物？
“凉粉草”，长得像薄荷，是凉粉原材料。凉粉草，顾名思义就是一种能用来制作凉粉的小草，在广东地区也叫它“仙草”，或者是仙人草、仙人冻等，它是唇形科的一种小型草本植物。因为在当时两广地区，常用它来制作凉粉，所以而得名凉粉草。
凉粉草长得很像薄荷，许多不认识的人常把它误认成是薄荷。它的叶子是倒三角形的，长2-5厘米，宽0.8-2.8厘米，先端急尖或钝，边缘具或浅或深锯齿，纸质或近膜质，两面被细刚毛或柔毛，主要是以翠绿色的为主。
广东凉粉草是什么植物？
凉粉草叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。凉粉草又名仙人草，仙人冻，仙草，为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛；着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。
凉粉是蒸粉吗？
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。
而蒸粉也名肠粉，蒸粉是广东潮汕一带的风味名吃，属于粤菜系。
两者是不一样的，凉粉一般是凉着拌着吃，而蒸粉是通过加工而成的小吃。
凉粉是用糯米粉加入一些碱水制作上了，所以它本身含有的脂肪是特别少的，所以大家可以去吃一些凉粉，我们也可以吃一些用紫薯粉做成的一种凉粉，因为它含有很多的膳食纤维，对我们身体是特别好的，而且还不会让我们长胖，是一个不可多得的美食
