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正宗糖葱薄饼的做法是什么?
花生米炒熟去红衣，压碎，黑白芝麻略炒。 吃法：把三张薄饼叠摆成品子形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。摊开一张薄饼，放上一块糖葱，洒花生芝麻末，包卷上薄饼，即可享用到一道具潮汕特色的著名潮汕美味特产。
将撒有糖和葱花的面皮卷起来，再将卷好的面卷从一端卷成螺旋形，压扁。再次用擀面杖将压扁的面团擀成薄饼，此时糖和葱花会嵌入面皮中，形成层次。步骤四：煎制 在平底锅中倒入少量油，用中小火预热。将擀好的薄饼放入锅中，煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面也呈金***。
潮汕小吃糖葱薄饼的做法：火腿切成小丁，葱切花。十三香、盐加温水溶化。在面粉里打入鸡蛋。再加些水，拌成面糊，不要太稠，然后加入火腿丁。电饼铛上刷上一层油，加热。舀一勺面糊，在电饼铛里转匀，成为薄薄的饼。中间翻一下。两面都成金***即可。
首先，准备饼皮材料：面粉与水。将面粉和适量的水混合揉成柔软的面团，保持面团的湿润度，以便在下一步操作时更加顺手。接着，将平底锅预热至适中温度。迅速将一小块面团贴于锅底，待饼皮开始成型，表面呈微***时，迅速将其从锅中拿起，一张薄饼即完成。重复此过程，直到面团用尽。
广式咸煎饼的做法大全
1、- 南乳汁 做法： 将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁混合均匀，揉搓成面团。 将大面团等分成为多个小面团。 取一个小面团，用擀面杖擀成扁平的面饼，并在中央穿一个小洞。 将面饼放入热油锅中炸至金黄，大约需要1到2分钟，直到表面酥脆，内部松软。
2、做法：将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。把大面团分成很多很多很多个的小面团。把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞。最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦。
3、- 将面团分成若干小份，每份搓成圆球状，按压成小碗状，放入馅料，捏合边缘，封口后搓圆，压扁成饼状。- 在平底锅中倒入适量植物油，烧热至中火，放入煎饼，煎至两面金黄酥脆。- 捞出煎好的咸煎饼，沥干油分，放在吸油纸上吸去多余油分，稍凉后即可食用。
4、广东咸煎饼，又称潮州煎堆或潮汕煎堆，是潮汕地区非常受欢迎的一种传统小吃。它以糯米粉为主要原料，外形金黄酥脆，内里软糯香甜，风味独特。
5、咸煎饼的做法 将所有材料混合均匀，揉成软硬适中的光滑面团(红糖用水溶化)。请点击输入图片描述 面团发酵至2倍大(可选烤箱发酵功能30度发酵80分钟左右，取出排气，分成10等份，分别搓圆，盖好醒发十分钟。
6、第一步将酵母和温水拌匀。倒入面粉里揉成面团，发醒2小时。发醒好后中间扒一个窝，放入盐，糖，白芝麻，黑胡椒粒。揉匀后分成小的面坯，发醒15分钟。用擀面杖把面坯擀成薄薄的面皮。锅内放油加热，加入面皮。煎到两面金黄捞起控油。
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