夏天降暑的美食小吃你有推荐吗？
嗨~我是带你走遍大江南北，陪你吃遍五湖四海的蒲小满。
贪吃小满，为你在线解馋。
在这个只能用空调和风扇续命的夏天，你是否已经开始看腻了琳琅满目的油腻小吃，而且吃嘛嘛不香呢？
没关系！下面这几道夏季养生家常菜，随便哪一道，都能够拯救那个食欲不振的你！横扫你的炎热，超适合夏天吃！
凉拌莴笋：
制作食材：
莴笋350g，葱、香油、醋、味精、盐、白糖各适量。
制作做法：
1. 莴笋洗净去皮，切成一根根的小细丝，盛入盘内加盐搅拌均匀然后腌制1小时。
2. 滗去水分后加入味精、白糖、醋、香油嚯嚯一顿，一盘剪不断理还乱的凉拌解暑莴笋就做好啦！
功效：即开胃又下饭，好吃到上瘾。
白灼菜心：
制作食材：
菜心一把，红椒1～2个，葱，调和油，蚝油1勺，酱油1大勺，水淀粉、盐、鸡精少量。
制作方法：
1. 烧开半锅水，加少量盐和油，菜心焯水1分钟左右。
2. 将焯好的菜心整齐摆放在盘中，红椒和葱切丝待用。
3. 锅内入油烧热，放入适量蚝油和酱油，加入红椒丝煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。
4. 将红椒丝和葱丝摆放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
功效：翠绿爽口的菜心不但能清热解毒，还具有降血脂的功能。
养生蔬菜一锅炖
制作食材：
胡萝卜1根，白萝卜半根，西芹2根，香菇2朵，玉米1根，姜、枸杞、盐、白胡椒粉适量。
制作方法：
1. 将所有蔬菜洗净，带皮蔬菜去皮，切成小块备用。
2. 煲汤锅加水，将除玉米外的所有食材下锅，大火将水烧开，之后转小火。
3. 煮1小时，将玉米切成小段，加入汤锅中，根据自己口味加盐，继续煮15分钟。
4. 关火，加一点点白胡椒粉调味即可。
功效：虽然我是一锅平淡无奇的乱炖，但我增加抵抗力、美容解毒、安神、降血压样样都行！
老人言：要想活得好，养生要趁早。
收下这份夏季养生菜谱，让你轻轻松松在养生的同时，还能够安然度过炎热而漫长的夏天~
没有胃口时，你会用什么食物来填饱肚子呢？
我是蒲小满，那个贪吃的不得了的蒲小满~
想知道更多好吃、有趣的美食可以关注我呀！
说到夏天降暑的美食小吃，我会毫不犹豫的给你推荐我吃了二十几年的凉粉儿，在我的老家一年四季都会有的小吃就是苦荞凉粉，夏天的时候品类会更多，土豆粉凉粉儿，豌豆凉粉，绿豆凉粉，好多个品种的任你选择，大街小巷都是吃凉粉的小摊，不过最火爆的还是苦荞凉粉，无论是外地的游客还是打工归来求学回家的，都会首选凉粉，喝上一碗心里才会踏实，旅游的人要是不喝碗凉粉走，都不好意思说来过，配上一根酥脆的麻花加上薄薄的豆腐干，再来些炸的焦焦干辣椒那叫一个爽，不仅降暑还消火，正是夏季必备的小吃。大家有机会一定要试试。
朝鲜冷面是最好的选择。
朝鲜冷面，据说是秦朝时代发明的，于唐朝流传到朝鲜。
虽然是中国发明的，但国人很多人不会做，甚至很多人没听说过。
由于地理的原因，只有东北地区对朝鲜冷面比较熟悉。
朝鲜冷面的面吃起来非常爽滑而富有弹性，口感非常好。
冷面汤酸甜可口，特别爽快，尤其是炎热的夏季，
喝一口冷面汤，那才叫真正的酸爽，真正的透彻心扉！
朝鲜冷面。
朝鲜冷面冷面的汤汁是由多种调料组合的，然后经过冷冻的。
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冷面的面条是用机器压出来的，压到开水中，煮熟后再经过凉水多次冲洗，把面条表层附着的淀粉用手搓掉，使面条之间分离不粘连，这样的冷面才更爽滑Q弹。
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在加上朝鲜冷面酱、黄瓜丝、西红柿片、香菜、芝麻和鸡蛋，最后浇上冷面汤。
吃起来柔软、筋道、爽滑、凉快，透彻心扉。
我知道的都是与苦瓜萝卜与小***相关的，如果大家喜欢可以看看不喜欢吃的话别喷我家人直接喷我就可以了。
首先不建议大家在伏天吃凉的东西因为如果在伏天贪凉乱吃东西会导致腹泻严重的人会导致胃结冰，胃结冰的可能产生的并发症就是胃溃疡。伏天应该喝热茶，茶叶最好选用绿茶或者普洱茶。记住每天要用热水泡脚，如果入伏以后用热水泡脚泡足三十天对于女性会缓解痛经的困扰，男性同胞的肠胃问题也会得到很好的治疗。
好了不说废话，告诉大家一道菜卖相好经济简单，叫清火凉瓜圈。主料是苦瓜两根，有很多人不喜欢吃苦瓜，是因为苦瓜吃起来有很浓的苦味，其实苦瓜的苦味包含了多种人体需要的微量元素，体虚心脏不好的人少吃苦瓜。辅料是肉馅。先把肉馅根据自己口味调制肉馅，三百克肉馅就够了，要放料酒与胡椒面蛋清与一点淀粉。把苦瓜切片，去瓤用盐沙沙，把肉馅塞到苦瓜中间。在肉馅两侧蘸一些生粉怕麻烦的人可以直接用锅蒸，不怕麻烦的人用油煎，油煎的苦瓜别切太厚。
还有就是苦瓜蘸蜜了，把苦瓜切段，焯水。开水进开水出。挑选苦瓜蘸蜜的苦瓜时尽量选择新鲜有不是特别绿的苦瓜，因为苦瓜越绿越苦，要挑选那些有些发白的苦瓜。苦瓜内壁有一层薄薄的膜与筋，由于是生吃所以要去掉，很简单去瓤的时候用手指就能扣掉。苦瓜籽由于有药用价值与忌口的方法所以我个人不建议在没有医生直到的情况下自己服用。
苦瓜排骨，先熬排骨汤让后在汤色变白的时候，放苦瓜，这样的话汤不会太苦苦瓜的口感也在可以接受的范围内，至于切段还是切片，根据自己口味，我个人偏向于切段第一好切第二口感不错，苦瓜炖排骨要多放水。用排骨与脊骨都可以。
水晶冬瓜。大人吃可以用浓缩柠檬汁，小孩子可以用鲜榨果汁，家里有糖尿病病人可以用蜂蜜。把新鲜冬瓜洗干净切长条形备用，放到盆里把浓缩果汁倒在冬瓜上面，放白糖。冬瓜浓缩果汁与白糖的比例是一比一比一。家有糖尿病病人的可以直接放蜂蜜二比一的比例，一份冬瓜两份蜂蜜。再放到冰箱里腌制二十个小时就可以吃了，建议大家一次多做一些。别忘了保鲜膜。
夏天炎热，降暑解暑的美食有很多，但是，我推荐两样，一个是冰镇西瓜🍉一个是冻葡萄🍇。
1.首先，先说说冰镇西瓜🍉。先准备一个大西瓜，用专门的冰激淋勺舀成球形，装在玻璃杯子里，然后放一些冰渣，或者是直接放冰箱冷藏一小时左右，在夏天非常炎热的时候，是非常好的解暑美食。
2.再说冻葡萄🍇。相信很多人吃过冻葡萄吧，口感有点像吃葡萄味冰激凌🍦，做法也非常简单，买一串很甜的葡萄🍇，把它放在冰箱急冻一小时，拿出来已经很硬了，取一颗放在嘴里慢慢融化，再热的天也不热了，我们小时候的最爱。
炎热的夏季，大家有什么简单易学，自己可以在家做的美食推荐吗？
今天就来教大家做几道夏天的美味。
黄瓜，大家都知道黄瓜凉拌很好吃，可能大家都会做了，有没有人试过把黄瓜洗干净放冰箱冷冻十分钟后起出来吃的吗，沾上酱汁和辣椒一起吃，那味道好极了，冰冰凉凉的脆脆的太爽了。
米凉粉，买两元的木凉粉，放上调好的料汁味道不是一般的好。
傣味凉拌木耳，把木耳提前泡发好，准备柠檬两个，小米辣，姜，蒜，香菜，木耳掉水准用，把料汁调好加木耳一起拌匀。味道不是一般的好。
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看来这位问主也是个会过日子的人，一个鸡蛋简简单单就解决了一餐，我也一样很多时候不想炒菜，打两个鸡蛋加点水搅拌，煮饭的时候顺带蒸了，再倒点酱油和生油，懒人就有懒人的吃法，一个人简简单单。
做菜的方法通常有炒、煮、炸、灼、焖、蒸，而你要求简单的，就只有灼、蒸合适了，因为其它炒、煮、炸、焖工序都比较复杂。
“灼”就是白灼（焯水）的意思，就是把食材切成片，然后焯水成熟（利用热水迅速致熟），再蘸上酱油食用的方法，比如“白灼时蔬、的灼虾”等等，这些菜肴做法都比较快，不过口味较清淡，不怎么下饭。
“蒸”就是利用水蒸汽致熟的一种方法，比如冬菇蒸鸡、蒸排骨、蒸水蛋、蒸鱼块、蒸五花肉等等，都是比较容易学会，而且操作简单的美味、下饭的菜。
而我接下来要介绍一款更加简单的美食，连米饭都不用煮，而且好吃饱腹感强，没错就是图片上的“糯米蒸排骨”，不过做这道菜糯米要提前泡约2~3个小时，排骨用新鲜的排骨。
制作步骤
（1）首先要提前用冷水把糯米浸泡2~3个小时，然后沥干水分，待用。
（2）将新鲜排骨斩件后，放水龙头处冲洗干净，再沥干水分。
（3）将沥干水分的排骨，放入生抽、蚝油、白糖、味精、花生油各适量，搅拌腌制一会。
（4）排骨腌制好之后，放入沥干水的糯米，包裹住排骨，再一块块整齐摆好在碟子上面，放到隔水锅中蒸25分钟以上，即可。
如果家里有高压锅，用高压锅压就更快从上汽时间开始算，再调小火只需要约压5分钟，就可以了，而且高压锅压出来的“糯米排骨”更加软糯鲜香。
做这个菜连米饭都省了，又吃糯米又吃排骨，特别适合一个人吃，而且简单易学，好吃又饱腹，夏天容易出汗吃糯米正合适，《本草纲目》中记载糯米具有补中益气、健脾止泻、收自汗等功效。
夏天人也比较疲惫无力，偶尔吃点糯米饭能促进食欲，增强体力。
（网络图片、侵删，欢迎阅读）
麻酱菠菜在夏天是不错选择！
1.先将菠菜焯水，焯水后的菠菜凉水浸泡。
2.麻酱加入适量水搅拌均匀，加入蒜泥，盐，味精，一点蚝油。
3。将菠菜控水拧干，稍微切一下，然后加入调好麻酱即可.
希望你喜欢💕
炎热的夏季，大家有什么简单易学，自己可以在家做的美食推荐吗？
夏天炎热，天气多风又多雨，在家做饭，动不动就满身大汗，确实是难受。所以，做菜就尽量挑简单的做，最好是饭菜一起熟这种，首先推荐的是炒面。为了增加营养，加入了猪瘦肉，鸡蛋。
瘦肉含有丰富的蛋白质，碳水化合物，对于孩子的发育有好处。我们要正确的引导孩子不偏食，多吃瘦肉。而且常吃瘦肉，还能够保护视力，令到皮肤更加紧致。同时还要努力提高自己的厨艺，炒菜好吃了，家人自然多吃，营养就跟上啦。
鸡蛋同样富含蛋白质，钙质，有健脑益智作用。常吃鸡蛋还能够补益身体，特别是早餐，吃一两个鸡蛋，再喝杯牛奶，吃点米面，整个上午都精神抖擞，浑身有劲，干活不累。
炒面条
所需食材
面条150克，瘦肉100克，鸡蛋2个，姜1块，料酒10克，糖1克，小葱100克，生抽15克，盐2克，食用油20克。
制作方法
1.姜洗干净拍碎，挤出姜汁。小葱洗干净切段。
2.瘦肉冲洗一下，切片装盘，加入盐，姜汁，糖，5克生抽，蛋清拌匀，腌制20分钟。
3.烧开一锅开水，放入面条，煮至8成熟（即中间还有点白芯），捞出过清水，沥干水分。
4.烧锅倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加入料酒炒至转色，盛出待用。
5.重新起锅注油，打入鸡蛋炒至半凝固，加入葱段，面条，瘦肉合炒，加入生抽炒匀，时间约1分钟，最后出锅。
这道炒面是基础版，可以不要瘦肉。还可以根据自己的口味，加入红辣椒，洋葱，香菇等等。
电饭锅版叉烧肉
所需食材
五花肉750克，姜1块，料酒20克，糖2克，叉烧酱30克。
制作方法
1.姜洗干净拍碎，挤出姜汁。五花肉冲洗一下，去皮装盘，加入姜汁，料酒，糖，叉烧酱拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱腌制8个小时。
2.时间到后取出五花肉，放入电饭锅，按下煮饭键。
3.中途翻面，待电饭锅转为保温模式后，拨出插头，取出叉烧肉晾凉，切片装盘。
红烧鸡肉
所需食材
鸡肉500克，干香菇50克，姜1块，小葱100克，料酒20克，糖2克，生抽15克，盐3克。
制作方法
1.姜洗干净切片。小葱洗干净挽结。干香菇泡发。鸡肉剁块。
2.烧锅加入大量清水，放入一半姜片，10克料酒，放入葱结，鸡肉焯水。
3.重新起锅，倒入食用油，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒，加入料酒继续炒5分钟。
4.加入生抽炒上色，加入没过鸡肉的清水，加入香菇，盐，糖，转中小火烧15分钟，收汁至浓稠，出锅。
酿辣椒
所需食材
个大的辣椒750克，五花肉200克，鱼肉300克，姜1块，小葱150克，料酒15克，蚝油10克，盐20克。
制作方法
1.姜洗干净拍碎剁蓉。小葱洗干净切葱花。五花肉切粒，鱼肉切粒，然后混合剁蓉装盘，加入姜蓉，料酒，蚝油，盐拌匀，腌制20分钟。
2.辣椒洗干净去蒂，然后切圈，长度约3厘米，掏干净籽。
3.把小葱放入肉馅里拌匀，取一个辣椒圈，酿入肉馅。
4.全部完成后，烧开一锅开水，放入蒸架，放入酿辣椒蒸20分钟。
5.不要急于取出，利用余热焖10分钟。
黄布蛋
所需食材
鸡蛋5个，胡椒粉0.5克，料酒5克，糖1克，盐10克，食用油20克。
制作方法
1.鸡蛋打入碗里，加入胡椒粉，盐，糖，料酒，沿着一个方向打散。
2.烧锅刷一层食用油，加入一勺蛋液，看到蛋液半凝固时，用锅铲推向对面，使蛋皮折叠。
3.翻面略煎一下盛出。不断重复，直到全部煎完。
鸡蛋煎金针菇
所需食材
鸡蛋6个，金针菇300克，胡椒粉0.5克，糖1克，料酒3克，盐10克，食用油20克。
制作方法
1.鸡蛋打入碗里，加入盐，糖，料酒，胡椒粉打散待用。
2.金针菇切去根部，清洗干净切小段。烧开一锅开水，放入金针菇焯水10秒钟，然后捞到蛋液里面拌匀。
3.烧锅注油，倒入蛋液煎至两面金***，出锅。
小贴士：怎么挑选金针菇
先看颜色，新鲜的金针菇，颜色洁白，色择均匀。接着是闻，没有异味，如果闻到药水的味道，很有可能经过了处理。另外，菌盖未打开的金针菇，味道较好。
怎么挑选鸡蛋
把鸡蛋拿在手中，感觉到粗糙，有颗粒感。接着是上下摇晃，里面的内容，没有跟着晃动的，就是新鲜鸡蛋。
怎么挑选猪瘦肉
看颜色，新鲜的瘦肉颜色鲜红，不新鲜的瘦肉颜色暗淡。闻气味，没有闻到异味，臭味。按压，用手指按压瘦肉，感觉到弹性大，不粘手，放开手指，瘦肉能够快速恢复原状，就是新鲜猪肉。
怎么挑选鸡肉
看颜色，新鲜的鸡肉表皮洁白，或者是米白色，有明显光泽，断口处颜色鲜红。闻气味，新鲜的鸡肉没事异味，只是鸡肉独有的淡腥味。看内腔，里面不转色，沒有渗出液。
怎么挑选五花肉
新鲜的五花肉肥肉洁白，瘦肉鲜红，有明显的光择。肥肉和瘦肉大小差不多，间隔分明。闻起来没有异味，臭味，按压弹性大不粘手。
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手撕鸡腿🍗
自己做过两三次，超级好吃的
原料：鸡腿、葱姜蒜、小米辣、香菜、柠檬、白芝麻。
调料：料酒、生抽、醋、盐、香油
1.鸡腿冷水下锅，加入葱姜、适量料酒、盐煮20分钟即可，最为滑嫩。
2.鸡腿捞出晾凉，撕成小块，加入小米辣、柠檬🍋、蒜末，淋入适量醋和生抽，酱油也可以，增加咸味。
3.搅拌均匀后，洒入白芝麻和香菜
味道一绝👍可以当凉菜吃，马上光盘！
卖相也很好，色香味俱全
夏天有哪些小吃？
这个时节，天气炎热难耐，吃什么都没有很大的胃口。然而，在这酷暑时分，我们中国人也有着消暑的美食，我们今天就一起来看看炎炎夏日里那些消暑的美食吧！下面说的这四种小吃，前三种很常见，最后一种，80%的人都没吃过。赶紧来看看吧！
凉面1 2凉粉，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，夏季风味食品，是一道消暑的绝好佳品，调以酱油、醋、辣椒油而食，十分爽滑适口。凉粉也有许多流派，比如遵义的豌豆凉粉、四川的米凉粉（即米豆腐）、绿豆凉粉、红薯凉粉等，一块块晶莹剔透，颤巍巍的立在碗中，有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”等等等就不一一说了
“和我在成都的街头走一走， 喔…...直到所有的灯都熄灭了也不停留，你会挽着我的衣袖，我会把手揣进裤兜，走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口......”这首歌大家应该都不陌生吧，去年非常火的一首歌。因为它的歌名是《成都》，这首歌的是由赵雷自己创作的，因为家乡的热爱，也是为了表达对成都这座城市的记录和留恋，这也算是写给成都的一首歌。大家对成都的印象应该就是成都的美食了，成都自古就是美食之城，小吃的种类更是繁多。在成都，你不用担心炎热的夏天吃什么，因为成都的很多美食都是为了夏天而创造的，比如说有伤心凉粉，麻辣凉面，手工冰粉，红糖凉糕，狼牙土豆等等，好吃又便宜的小吃，全是都是我们成都人夏天必吃的
夏天食欲都不好，做什么小吃比较吃香？哪里可以学？
在这个季节里，大部分人都难以下食，当然也有妙招可现让食欲增加。现在我给你出一招吧，让你每天食欲旺盛，希望此招能帮到你。方法如下。
方法就是做一道菜:
第一步选好原材料。猪血丸子2个，青椒1个，红椒2个，调味料蒜叶20克，食用盐需要5克，鸡精需要2克。切记，多放蒜姜可压住腥味。这道菜可开胃，可排毒瘦身，一般人都可以食用,尤其适合女性。
第二步就是做法。将红椒去蒂和子，再切成片，再将蒜叶摘洗干净，切成小段，再把猪血丸子切片备用。之后再把猪血丸子放入沸水中余烫后，沥干水分再入油锅炸熟，捞出备用。最后就是锅内留少许底油放入椒片炒香，再放入猪血丸子，调入盐、鸡精，加入蒜叶，炒香入味就可以食用。也对食欲增加的办法有效。希望能帮到你！
我自己一周做一次凉皮，第一次做的不正宗，后来第二次第三次就做的非常正宗了~夏天吃凉皮挺冰爽的，不腻，就是为了吃最正宗的凉皮做的过程有点繁琐~百度里都有教程，附上我自己做的凉皮，前后两次做，明显第二次好多了
^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好，今天我们来聊聊夏日哪种小吃流行和促食欲？
菊子姐姐推荐两道小吃，既能够提高食欲，让人看了也是心生欢喜，垂涎欲滴，一起来看看吧。一道是著名的四川小吃红糖冰粉，还有一道是夏日特有的特色甜品，胭脂冬瓜球，一样的颜值担当，一样的家常做法，一起来学习下哈
红糖冰粉
食材清单：
冰粉粉 40克 / 液体红糖 40毫升 / 熟芝麻 少许 / 水 3升
葡萄干，坚果，山楂糕，水果适量
第一步：3L水下锅烧开放冰粉粉下锅溶解搅拌均匀，搅拌5分钟后倒进大碗中稍冷后再放入冰箱冷藏凝固，冷藏好的冰粉用勺子切小块
第二步：淋入红糖，放入准备好的水果，山楂糕和干果坚果，撒上芝麻拌匀就可以开吃啦，味道可口，口感爽滑，非常的美味，可以在家自制哦
胭脂冬瓜球
食材清单：
冬瓜 500克 / 糖 50克 / 白醋 10毫升 / 纯净水 150毫升 / 杨梅200克
第一步：把杨梅洗净把核去掉取果肉,杨梅果肉加150毫升纯净水放料理机中打碎成杨梅果汁，把杨梅果汁用过滤筛把纯果汁过滤出来
第二步：在过滤好的杨梅汁里加入糖和白米醋搅拌均匀，准备挖球器，用挖球器把冬瓜挖成小球洗净，煮熟捞起，
第三步：煮好的冬瓜球放进调好的杨梅汁中，把冬瓜球和杨梅汁充分融合，放冰箱冰镇半小时取出就可以食用啦！美的享受不可错过，在家学起来
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，夏天少不了解渴冷饮，开胃小菜，这道冰粉非常的爽口，胭脂南瓜球也是使用夏季特别的水果杨梅，看着流口水，一定要尝试哟！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食
