乐山小吃咔咔做法？
在市场购买炸的专用豆腐干，萝卜切丝丝，然后放盐渍一下，把水挤掉，调味放入盐巴，味精，辣椒面，花椒面，糖。
把丝丝卡进豆腐干里面。然后浸卤水。卤水用醋，酱油，味精和糖调和成，酸甜可口。面上再撒一点熟花生碎。
1、将豆腐干对角切成三角形，再将三角形沿斜边（最长那条边）上下剖成两层，注意不要切短，切好后，豆腐干成漏斗形
2、下锅油炸，勤翻动，注意保持其漏斗形，炸至金***即可捞出备用
3、下面制作酱汁，先将红糖放在碗里蒸化，然后加入醋，盐巴，味精，辣椒面，花椒面，酱油，调匀，按照个人喜好添加
4、将花生捣碎，把萝卜丝，花生末依次放入炸好的豆腐干，压实，将酱汁浇入豆腐干，美味可口的卡卡儿就做好啦
云梦鲜肉锅块做法？
酵母粉用温水融化。
面粉放入盆中，为了更松软可以打一个鸡蛋。
酵母水倒入面盆中，用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团加盖发酵。
面团发酵成两倍大且出现蜂窝状就是发酵好了。
麻椒和干辣椒放锅中炒香磨成粉。
加入肉馅 接下来放料酒、十三香、盐、葱花、酱油等搅拌均匀，肉馅就调好了。
发酵好的面团揪成小剂子。
擀成长条卷起来。
竖着压扁。
再擀成长条，把肉馅抹均匀。
再卷起来竖着压扁。
擀成薄饼。
电饼铛预热加入稍多一点油，下擀好的面饼煎至两面金黄。
出锅。
1、准备好300g面粉、170g清水、10g食用油，一起倒入盆中搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团。然后盖上盖子，静置醒发40分钟左右。
2、准备好300g左右猪肉、1包半榨菜、1块生姜、3根葱花。
3、猪肉洗净，放入搅肉机中搅成肉泥。然后加入姜末，葱白，2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉、适量盐。一起充分搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4、将榨菜剁碎，剩余的葱花一起放入肉馅中。充分搅拌均匀，咱们的鲜肉榨菜馅就准备好了。
5、取出静置好的面团，分成均匀的七份。然后在手上抹足油，将每个小面团外表都均匀的抹上一圈油，再次静置10分钟左右。
6、取出一个小面团，用手捏开，包入猪肉馅。用手按扁，轻轻的捏成长长的椭圆状，使得肉馅均匀分布。然后放在铺了油纸的烤盘上，用手将面团慢慢的按得更大更薄，一个锅盔的样子就形成了。
7、烤盘放入预热好的烤箱中，200度烤40分钟左右。或者230度，烤30分钟左右，表面上色即可。
主料：五花鲜肉200克，小麦面粉300克。
调料：食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱20克，水200克，植物油2汤匙，麻椒15克。
做法：
1.麻椒放入平底锅中，小火，炒出香味，放入料理机中，磨碎即成麻椒粉。
2.猪肉选择4、6的肥瘦比例，切块(个人感觉饼要香酥，肥肉是不可少的)放入料理机中，绞碎，放入切碎的大葱。
3.放入麻椒粉（2茶匙）放入鸡精。
4.放入盐，搅拌均匀备用。
5.清水化开酵母粉，加入面粉。
6.用筷子搅拌成絮状，揉成团。
7.静置发酵半小时(我是前一晚和面，第二天早晨用)将面团取出。
8.将面团揉至表面光滑，将其均分成8份，取其中一个面剂，用擀面杖擀成长椭圆形。
9.将肉馅抹在面饼上面，将饼卷起，全部完成，饧10分钟。
10.将饼按压，用擀面杖擀成圆饼，平底锅烧热，倒植物油，将饼放入煎成金***(油稍多点，半煎炸的状态)。
11.烤箱预热230度，将饼放入烤10分钟，取出即可。
用先……然后……接着……再……最后……描写美食的做法？
这个问题很有趣，夏季来临，很多人都喜欢吃烧烤，接下来就拿烤羊肉串儿来完成包含以上词汇的美式制作方法。
先去超市买羊肉，一般二三斤左右就足够了，烤羊肉串儿要买新鲜的羊后腿肉。买回来之后将新鲜的羊后腿肉洗干净之后，切块儿腌制处理。
然后，将羊肉块儿用铁签子或竹签子串好。将引燃的木炭和燃烧好的炭火放入烤炉内。
接着将穿好后的羊肉串儿放在炭火上烤3~5分钟。在考的过程中记得要翻转。同时刷相应的酱料。
再适当的撒上孜然粉和辣椒面儿。继续烤1~2分钟。
最后，我们就可以吃烤羊肉串了，顺便带上一瓶啤酒。
客家曾堆的做法？
准备食材：糯米粉、白芝麻、白糖、蜂蜜、熟面粉、花生芝麻碎、苏打粉、红糖。
1.首先烧热水，把3/1的糯米粉和成面团，把它拍成饼状放入开水锅中煮熟。煮熟后取出放盆里，把干糯米粉倒入盆中，倒入白糖、小苏打和熟面团一起和成面团。
1.50毫升水加40克糯米粉，搅拌混合均匀。
步骤 2
锅里放240毫升的水，120克的白砂糖，如果喜欢甜的，可以加糖到160克。煮至白糖完全融化。将步骤一倒进来煮至透明。
步骤 3
这样的透明状。倒进准备好的面粉460克，感觉不烫手了，就可以揉成面团。
步骤 4
收口让里面成空心。如果做不到，就揉成一个一个圆的也可以。成品空心的效果就没那么好。但是一样是好吃的。
步骤 5
一斤糯米粉就做了这么多。
步骤 6
小火慢慢炸至金黄就可以了。如果喜欢芝麻的就滚点芝麻即可。
主料：糯米粉500克
辅料：油2000克、白糖100克、水少量、发粉少量、白芝麻
做法步骤
1.先煮沸150毫升水，下糖拌匀，煮至糖溶化。将馅料分成小份，搓圆备用。逐少将糖水加入糯米粉内拌匀，用手搓成面团至表面平滑。
2.在煎堆表面沾少许水，再沾满白芝麻
3.将煎堆放入热油锅约175度，用中火炸，期间不停用镬铲或筷子翻动煎堆，不停压煎堆，令煎堆容易涨大。
5.搅滚大时，开高温，炸成金***
6.炸约六至七分钟至金***即成！
糖果的做法，如何做糖果，怎样做糖果，糖果的详细步骤，美食吧？
黄金糖果的做法
食材：
步骤
黄金糖果的做法步骤11.准备食材
黄金糖果的做法步骤22.肉馅先用葱姜蒜、生抽、料酒腌30分钟
黄金糖果的做法步骤33.适量肉馅放入馄饨皮中
黄金糖果的做法步骤44.上下向中间折，把肉包住
黄金糖果的做法步骤55.头尾捏紧，完美的糖果形状
黄金糖果的做法步骤66.油温5成热，小火炸熟即可
做蛇肉全过程？
1）水蛇粥原料：水蛇1～2条，苡米60克（粳米亦可）。
做法：将蛇剥皮去骨，取净蛇肉切片。先将苡米淘净，放适量清水，煮至爆开时，再加入蛇肉片同煮。煮成粥后，再放适量食盐调味，以口味清淡为宜。
特点：清热除湿、健脾、防痱。
（2）蛇肉串原料：王锦蛇、黑眉锦蛇、眼镜蛇（可选其一）肉段适量，胡椒粉、辣椒粉、姜末、葱丝、陈皮等调味品各适量，黄酒可备一点。
做法：点炭火、支烤架，然后将腌制好的蛇肉串架于旺火上烧烤，直至烤熟为止；也可自用家庭烤肉煲烤制。
特点：肉香味浓郁，是佐酒的上好佳肴，尤受年轻人的青睐。
（3）香焖龙风翅原料：蛇段250克，鸡翅250克，素油60克，干香菇4个，葱、姜、蒜末各少许，酱油、食盐、红糖、黄酒各适量。
做法：香菇切成小块备用，将油倒入锅内熬热，倒入蛇段、鸡翅及葱、姜、蒜末共同炒热后，加水150克，酱油30克、白酒20克、红糖15克、食盐少许，翻拌均匀后盖上锅盖，以文火慢煮至蛇、鸡翅能用筷子插穿时，加入香菇块和浸泡香菇的水再煮，直至将水熬干即可出锅。
饲养菜花蛇1条重约1000克辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。口味蛇的特色：蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
制作方法：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
材料：水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量。
做法：
1、在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块；
2、土茯苓刨成薄片；
3、所有材料入锅，加水烧开，文火煮1个小时；
4、煮好后，加盐调味就可以了，喜欢的话可以加点鸡精味精。
