广东糖水的做法（广东糖水摆摊做法配方？）

广东糖水摆摊做法配方？

广东糖水指的是广东地区的一种传统甜品，口感细腻、甜而不腻。摆摊做广东糖水是一项具有创业潜力的小生意。以下是一个简单的广东糖水摆摊做法配方供参考：

材料：

- 红豆、绿豆或黑豆：适量

- 花生：适量

- 汤圆或糯米丸子：适量

- 莲子：适量

- 珍珠露（西米露）：适量

- 椰汁或牛奶：适量（根据个人口味调整）

- 冰糖或白砂糖：适量（根据个人口味调整）

步骤：

1. 将红豆、绿豆或黑豆浸泡数小时至过夜，并洗净。

2. 把浸泡后的豆类加入大锅中，加入足够的水，用中火煮沸。

3. 然后转小火慢慢煮烂，直到变得软爽为止。可以用勺子压碎一部分以增加粘稠度。

4. 在另一个锅中，将汤圆或糯米丸子煮熟，然后用冷水漂洗，备用。

5. 将花生和莲子煮熟备用，可以根据个人喜好选择是否去皮。

6. 在另一个锅中，加入适量的珍珠露（西米露），按照包装上的说明进行烹饪。

7. 将椰汁或牛奶加入一锅中，加入适量的冰糖或白砂糖，随个人口味调整甜度。搅拌均匀直至溶解。

8. 将步骤3、4、5中准备好的材料分别装入碗中。

9. 最后倒入步骤7中调制好的甜汤到碗中即可。

以上是一个简单的广东糖水摆摊做法配方，您也可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。还请注意食品安全卫生，并遵循相关规定。希望对您有所帮助！如有需要，请随时提问。

材料：紫薯150克、香芋150克、西米100克、纯牛奶350克、椰浆200克、冰糖20克

做法：

1、紫薯、香芋去皮洗净切小块，入锅蒸熟。

2、边蒸紫薯香芋边煮西米，取一砂锅把水烧开（水的分量最少是西米的5倍以上）倒入洗净的西米，边搅拌边煮防粘。

3、煮3分钟后加入一小碗凉水，重新烧开后关火加盖焖10分钟，此时西米外边呈透明，中间一点白。再烧开后，再闷一会直至全变透明。

4、把煮好的西米冲洗干净，然后再用凉开水浸洗一下，滤干水。滤干水的西米用100克的牛奶浸泡

5、洗净砂锅倒入250克牛奶200克椰浆小火煮开后，倒入奶和西米的混合物煮，再加入蒸熟的香芋和紫薯，边加热边搅拌约5分钟即可

广东四宝糖水做法？

步骤：

四宝元气糖水四宝元气糖水

1：原料：桂圆干、红枣、党参、枸杞、冰糖。

2：枸杞洗去灰尘，红枣去核取肉、桂圆干去壳取肉，党参剪段。

3：bothfox/双狐粉红佳人自变频智能养生壶里注入适量清水，加入原料，可根据喜好加入少许冰糖。

4：接同电源，启动甜品功能，3秒后自动进入工作状态。

5：全功率加热到沸腾以后，即转以250w固定功率加热13分钟，再转以150w慢慢加热40分钟完成。其中可根据需要停止加热，也可加水再煮一遍。

6：煮好的元气糖水，会自动转入保温功能80摄氏度保温8小时，随时都能喝到热乎的糖水。

步骤1/2。

莲子泡2个小时去掉中间的莲子心，枸杞和桂圆干泡软后捞出，红枣冲一下备用。

最后一步。

所有食材放入电压力锅中，加入冰糖，开启煮粥模式，然后等待暖身甜汤出锅吧。

广东甜品糖水？

一般没有来过广东的外地人，都误认为糖水就是白开水加糖，其实不是的，广东糖水已经历史悠久了，化州糖水最为出名，说起来广东糖水品种太多，几面菜单都说不完，有些糖水很多人都会被配料名字劝退，没尝试吃过，确实是有点难接受，毕竟有些糖水配料可以煲汤的，但是吃过广东糖水以后，保证还想再来一碗，糖水可是广东人夏天解暑必备甜品呢！

广东糖水怎么熬才粘稠？

1、糖水比例

大概糖水比例为1：2的时候可以熬出很粘稠的糖水。当然，在实际操作中，我们是可以自由调整糖水比例的，发现稀了就加点糖，发现稠了就加点水。如果是做糖浆的话，就把比例反过来，糖水比例为2:1。

、小火熬制时间长

想要熬出粘稠的糖水，一个诀窍就是要舍得花时间熬，一般是开小火熬，一直熬到水分蒸发的差不多，比较粘稠为止，也就是用红糖可以挂浆到筷子或勺子上不滴落为止。不要把水分完全都挥发掉哦，糖水温度高，冷却后会变得稠一点，如果热的时候都已经稠到不行的话，冷了可能会变硬。如果开大火熬制的话，水分就会蒸发的太快，颜色就不够好看哦，而且也可能不留神就煮糊了。

3、边熬边搅拌

熬制糖水有个关键点就是一定要边熬边搅拌，让水分慢慢地蒸发掉，让糖的浓度逐渐的升高，这样才能煮出粘稠的糖水。

做法：

1、蛋煮熟剥皮，白果去掉芯洗干净，百合剥好洗净。

2、锅里下水，开后先放白果仁先煮熟。

3、放两勺冰糖煮融化。

4、最后其它材料放入煮5分钟关火。

5、清甜美味的广东甜品适合这个天气吃…

广东干眉豆糖水的做法？

第一步眉豆要隔夜泡，因为眉豆不泡的话要煲很久,所以最好就是隔夜泡好，第二天用。

第二步粽干，端午没有吃完的粽子可以切片，晒干，放冰箱可以储存很久的。是碱水粽哦。

第三步冰糖适量,根据个人口味，还可以选择砂糖黄糖。冰糖比较清甜。

第四步先把眉豆放到锅里煲大火滚开之后，转小

火大概1.5-2个小时，眉豆开始爆开的时候就可以

放入粽干。