魔芋干的制作方法?
1、新鲜魔芋用清水冲洗后，切成宽8mm高4mm左右的薄片，然后放入冰箱冷冻24小时以上。冷藏好后，上锅蒸20分钟左右，可中途在魔芋表面撒少许白醋去碱味。这一步既是解冻，也可让魔芋更软（也可省略此步骤）。
2、再往里面加入一些姜丝和辣椒粉，搅拌均匀就可以把魔芋干放进去了，再加入一些盐，和生抽老抽，以及一些麻辣鲜，翻炒均匀就可以出锅了。
3、步骤 1 魔芋粉做成魔芋豆腐，某宝买的魔芋粉，里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。步骤 2 将做好的魔芋豆腐切丝或者切块，尽量切薄薄的，放冰箱冷冻层冷冻2天以上。
4、先将配料倒入蒸汽夹层锅，再放入魔芋，然后立即搅拌均匀，盖上锅盖让其充分加热。开锅后，再炒制5分钟，出锅。静置8小时，让魔芋块充分吸收汤汁后，就可以烘干成魔芋干了。烘干。
干魔芋片怎么做好吃
麻辣魔芋的做法步骤3倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。
莴笋去皮，切成宽条状。如图所示：豆腐皮切条状。如图所示：辣椒切碎备用。魔芋切成短宽条。大蒜切片， 将魔芋放入锅中焯水2分钟捞出。
浸泡后及时用旺炭火烘烤、烤至4成干后、取出晒成干片将干魔芋片蒸熟，加上调味品，即可食用。【功效】活血化瘀，消肿解毒作用。魔芋煲鲫鱼 【材料】魔芋豆腐200克，活鲫角250克。
准备好所需的材料： 魔芋1块，青尖椒2个，红尖椒2个，蒜瓣1个，香菜4颗，生姜1块。魔芋清洗一下，切成薄片备用。切好的魔芋放进容器中，倒入沸水烫片刻，去除魔芋里面的碱味儿。
魔芋粉做成魔芋豆腐，某宝买的魔芋粉，里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。步骤 2 将做好的魔芋豆腐切丝或者切块，尽量切薄薄的，放冰箱冷冻层冷冻2天以上。
魔芋干怎么做?
1、新鲜魔芋用清水冲洗后，切成宽8mm高4mm左右的薄片，然后放入冰箱冷冻24小时以上。冷藏好后，上锅蒸20分钟左右，可中途在魔芋表面撒少许白醋去碱味。这一步既是解冻，也可让魔芋更软（也可省略此步骤）。
2、因为我们需要的魔芋干基本上没有什么水分了，所以要把这袋魔芋干放到冷冻层里冷冻两天。冷冻过后的魔芋干直接放到温水里面解冻，能够看到魔芋干里面的水分基本上已经没有了，把它攥干放到蒸笼里面蒸15分钟。
3、魔芋粉做成魔芋豆腐，某宝买的魔芋粉，里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。步骤 2 将做好的魔芋豆腐切丝或者切块，尽量切薄薄的，放冰箱冷冻层冷冻2天以上。
4、先将配料倒入蒸汽夹层锅，再放入魔芋，然后立即搅拌均匀，盖上锅盖让其充分加热。开锅后，再炒制5分钟，出锅。静置8小时，让魔芋块充分吸收汤汁后，就可以烘干成魔芋干了。烘干。
5、魔芋干的做法如下：主要材料：魔芋粉、水、食用氢氧化钙。炒制配料：酱油、液体木糖醇、五香粉、白胡椒粉、蘑菇精、液体植物香精和植物油。做法：首先将魔芋粉进行膨化，从而形成魔芋浆。
6、超市买的魔芋干清洗一下，然后泡发，切成条状备用。蒜瓣剥皮剁成蒜蓉，生姜切成粒，干辣椒切成小块，泡椒切碎备用。水烧开，放入切好的魔芋煮透，大约要煮10分钟到15分钟的时间。
魔芋干是怎么制作出来的?
1、新鲜魔芋用清水冲洗后，切成宽8mm高4mm左右的薄片，然后放入冰箱冷冻24小时以上。冷藏好后，上锅蒸20分钟左右，可中途在魔芋表面撒少许白醋去碱味。这一步既是解冻，也可让魔芋更软（也可省略此步骤）。
2、浸泡。把魔芋切块或切丝，浸泡在水中大概十到十五个小时。炒制。根据个人口味加入调味品放入锅中煸炒，收汁后盛出。烘干。用餐盘装好，放进烘干箱5到6小时即可。
3、浸泡。切好后的魔芋糕要放入冷水里浸泡，这样可以去掉氢氧化钙的碱味。每2-3小时换一次水，因为水里一直会有碱味杂质释放出来。经过五次换水后，当水质变清，魔芋变成白色透明的颜色时，就可以炒制了。炒制。
4、魔芋干的做法如下：主要材料：魔芋粉、水、食用氢氧化钙。炒制配料：酱油、液体木糖醇、五香粉、白胡椒粉、蘑菇精、液体植物香精和植物油。做法：首先将魔芋粉进行膨化，从而形成魔芋浆。
5、(1)制作细粉，同魔芋粉丝(1)。(2)将混合溶液送入夹套锅中，缓慢加热搅拌。加热温度50 ~ 70℃，物料热不粘时停止加热搅拌。然后静置30分钟使其收敛。
魔芋干的制作方法
新鲜魔芋用清水冲洗后，切成宽8mm高4mm左右的薄片，然后放入冰箱冷冻24小时以上。冷藏好后，上锅蒸20分钟左右，可中途在魔芋表面撒少许白醋去碱味。这一步既是解冻，也可让魔芋更软（也可省略此步骤）。
再往里面加入一些姜丝和辣椒粉，搅拌均匀就可以把魔芋干放进去了，再加入一些盐，和生抽老抽，以及一些麻辣鲜，翻炒均匀就可以出锅了。
做法：首先将魔芋粉进行膨化，从而形成魔芋浆。2：将魔芋浆和食用氢氧化钙以1000：1的比例混合，达到使魔芋浆定型的目的。
凉拌磨芋干怎么做好
将50g的干雪魔芋泡发，切成小块，在开水中焯2分钟即可，沥干水分。黄瓜、胡萝卜洗净切片，青椒切菱形片或丝，大蒜去皮切成末，备用。
需要的食材准备好。魔芋冲净后切小条或者薄片。锅里放入适量清水，水开倒入魔芋，水开后焯水5分钟左右，捞出控水，去除魔芋里面的碱味儿。将香菜洗净切段，小米椒切圈，蒜粒剥皮切末。
原料：魔芋2盒、黄瓜1根、金针菇1把、香菇酱1勺、美极鲜味汁几滴、蒜4瓣、香油、白醋、白糖、熟芝麻各适量。魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。