木薯粉加糯米粉的各种小吃做法?
糯米粉 250g
木薯粉 50g
水 300ml
白糖 适量
做法:
1.将糯米粉和木薯粉混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
2.加入适量的白糖,继续搅拌至糖完全溶解。
3.将混合物倒入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
4.取出糍粑,用刀切成小块,撒上适量的糖粉即可食用。
小贴士:
1.糍粑糯度要适中,过于糯会影响口感。
2.蒸糍粑时要用中火,时间不能过长,否则糍粑会变得干硬。
3.糍粑可以搭配芝麻、豆沙等馅料食用,口感更佳。
1.百香果木薯糯米球
材料:百香果肉、木薯淀粉、糯米粉、纯牛奶、清水、糖、珍珠糖。
做法:将百香果肉和糖煮开,加入木薯淀粉和糯米粉,揉成面团,搓成长条状后切成小块,再搓圆。可以加入椰浆或纯牛奶增加风味,然后将面团制成小面片,煮熟后放入百香果肉中,加入雪碧或牛奶等液体,撒上珍珠糖即可冷藏享用。
2.木薯糯米汤圆
材料:木薯粉、糯米粉、馅料(如红豆沙、莲蓉等)。
做法:将木薯粉和糯米粉按比例混合,加入适量水揉成面团,分成小份后包入馅料,搓圆后上蒸笼蒸熟即可。这种汤圆口感Q弹,是传统节日必备的甜点。