美食做法拨丝（美食天下，怎样做拔丝山岳？）

1. 美食天下，怎样做拔丝山岳？

美食天下，怎样做拔丝山岳？

材料:鸡蛋

佐料：八角，老抽，盐，白糖，酒、生姜、葱

大家可以再加上茴香籽，花椒，草果，桂皮等等

作法:

1.沸水后(水开后)再下鸡蛋煮10分钟，拿出。开水煮蛋

如果从冰箱里拿出来的鸡蛋最好放到室温了再煮

2.冷水浸泡,小心去皮。

3.佐料(八角，老抽，盐，白糖，酒、生姜、葱)加水煮开，即可

4.去皮的鸡蛋放入佐料里浸泡一天(中途翻个个儿)即可食用