听说襄阳宜城有很多好吃的,有什么美食推荐吗?
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宜城是襄阳市的下辖县级市,是国家历史文化名城,历史悠久,美食也特别丰富,而且还别具风味独特!
1.宜城盘鳝
宜城盘鳝,算得上历史最为悠久的美食了!盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,营养价值远胜爆炒,清炖等其他做法!
2.宜城板鸭
宜城板鸭,***用食用以古田螺,鱼虾,稻谷为主的当年成鸭,以独特的配方将3---4斤重的成鸭进行育肥,李杀,去毛,精制,造型,晒干,寒霜侵蚀,真空保鲜技术等二十几道工序加工而成!
3.宜城大虾
宜城大虾具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾可炒,可卤,可煮,其个大肉多,鲜嫩可口,吃起来一麻二辣三香!
4.腊肉粑粑
把五花腊肉去皮切片,放入搅拌好的面糊糊里,放入油锅里两面煎至金***,出锅食用!色泽金黄,外酥里嫩,油而不腻!
5.青椒笋鸡
将仔鸡切块,放入油锅里干炒,放入葱姜蒜,干辣椒,青椒大火炒出水份,即可出锅食用!鸡肉嫩滑,连骨带肉一起吃,满嘴回香,回味无穷!
6.啤酒鸭
啤酒鸭是宜城非常出名的火锅菜之一,主料为麻鸭和啤酒!把麻鸭和啤酒一起熬煮炖菜,鸭肉不仅鲜嫩可口,还带有啤酒的香味,非常受人们喜爱!
宜城还有很多其他特色美食,如筒子骨,炒仔鸡,鸳鸯鸡,大河鱼,腊蹄子,干煸牛肉,片片鱼等!
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说起襄阳宜城我还真去过,不但景美人美,而且特色美食很多,《舌尖上的中国》都有专题介绍。下面我给大家介绍一下吧。
首先,有一个名叫楚鄢闲的人博客写了一首《鹧鸪天,宜城美食,新韵》:
吃在宜城烹大虾,解馋去筷手来抓。腊蹄腊肉锅巴饭,河鲫河鲤啤酒鸭。筒子骨,炖牛杂,盘龙鳝俏走天涯。仔鸡煎蛋乳鸽嫩,锅烙馍巴馅豆沙。
这里专门介绍了宜城的特色美食,包括宜城大虾,腊蹄子,腊肉巴巴,锅巴饭,大河鸡,大河鱼,筒子骨,盘龙鳝,糖锅烙,笑椒哈鸡蛋等等。
现如今,宜城特色美食大有风靡整个襄阳,湖北地区之势,甚至扩展到更远的地方。
1:宜城大虾
吃法可卤,可炒,可煮,最好吃的是卤虾,个大肉多,吃起来鲜嫩爽口,一麻二辣三香,而且老少皆宜。
2:宜城盘鳝
好吃!让你享受到“君王待遇”,在餐馆,宾馆,寻常百姓都爱吃。
3:腊肉巴巴
色泽金黄,香酥可口,油而不腻,里焦外嫩,晶莹透亮,吃到嘴里“脆,香”!
4:青椒笋鸡
鸡肉黄嫩,吃后回味无穷!
另外还有很多,腊蹄子,筒子骨,糖锅烙,锅巴饭,大河鸡,大河鱼,啤酒鸭,烧乳鸽,酱板鸭,笑椒哈鸡蛋……哎呀!太多了,再说就流口水了!
襄樊的美食是逆天了,连央视都花好几分钟为他打电话。要说这襄樊的美食,还有一处的代表,那就是襄樊的宜城,位于湖北省西北部,宜城的美食,主打还是偏重于襄樊口味,重口味,突出鲜辣,每一道菜都必须和辣椒搭配,几乎所有的菜都要用辣椒,但是鱼川菜的麻辣不同,襄樊菜的辣,是辣中带鲜美。
首先不得不提的就是宜城大虾,其实,大虾就是小龙虾,按说小龙虾已经火遍全中国,连美国的好多洲都跟风吃龙虾,为啥要说宜城大虾呢?壹周君认为,宜城大虾绝对是被低估了, “宜城大虾”可以被称之为鄂西版小龙虾。宜城大虾历史渊源已久,早在上个世纪90年代就风行于宜城,称为当地特色美食。老少皆宜,只要到了夏季,和如今的武汉街头吃虾一样,全城虾味飘香。但是经历了二十多年来,宜城大虾走出来宜城,走向襄阳,也走向了全国。
宜城大虾的做法也花样百出,可卤、可炒、可煮,但是街头餐馆最常见的,还是用各种调料猛火红烧或者卤煮。要知道宜城人是有多爱宜城大虾,看看这个就知道了,2005年11月,宜城大虾商标正式获得国家商标局的批复,成为我国首例专门保护大虾类产品的证明商标,这也说明,宜城大虾是有国家***的虾了。最可贵的是,宜城大虾是宜城市唯一在国家工商总局进行注册保护的美食品牌,自家的孩子当然要爱惜哦。
第二有名的美食,要算是宜城盘鳝,壹周君第一次吃宜城盘鳝,看着盘子里盘城一圈圈的鳝鱼,还真不知道如何下筷子呢。宜城盘鳝的特色是整条鳝鱼放入烧热的铁锅内,靠着热力,让它们自动盘卷在一起,最后被烤制成熟。然后再进行必要的清理,锅内煎至熟透,必须用麻油煎,散发出一种异香,最后,放入各色调料,比如花椒,葱姜蒜等,一盘子盘鳝,造型奇特,香气浓郁,吃的时候,是必须动手的,拿起鳝鱼,直接开撕,也可以连着骨头一起吃下去,据说有滋补功效呢。
宜城的美食,首先想到的就是宜城大虾。
宜城大虾这两年名气很大,成为每次出去吃饭必点的一道菜,一到吃虾的季节,随处可见做大虾的店和吃大虾的人。很多外地的人专门开车跑到宜城去吃大虾,很多大虾店生意火爆。宜城大虾给人的感觉就是两个字:辣、油。第一次吃宜城大虾的时候,把我的嘴都辣红了,边吃边狂喝水。但是越吃越有味道,根本就停不下来。宜城大虾是用一锅汤料熬好汤了之后,把大虾放进去熟了之后捞起来,装盆的时候下面放几个鸡蛋,铺一层黄瓜,一大盆大虾就做好了。大虾很油,用一次性手套剥也会弄一手的油,不油根本就不好吃的。
宜城炸子鸡也是很好吃的。我们一般吃的炸子鸡都是鸡块很大,很多肉,不怎么入味。宜城炸子鸡选用的一般是一斤以下的小鸡,剁成很小的块过油炸好后,放入调料、土豆块、花生等。吃的时候,鸡肉很入味、鲜嫩,然后吃完了可以加入一些豆皮、青菜等配菜接着吃。在宜城一般几个人点一锅炸子鸡就够吃了。
宜城烧烤,宜城烧烤是我媳妇最爱吃了,虽然那玩意不怎么干净,但是好吃啊,宜城烧烤和襄阳市区这边的烧烤有很大的区别。就拿烤土豆来说,襄阳市区这边就是切片了烤好后放在一个盘子里端上来,宜城的则就是切片串成串了之后烤,烤好了很多串一起拿上来,宜城这样烤,比襄阳这种烤法要好吃。宜城偏爱吃辣,所以烧烤调料辣椒都放的多,烧烤只要调料好了够了,味道自然就上来了。 宜城的美食还有很多,需要大家去发现。
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襄阳宜城是我坐火车时路过,襄阳我对它有很亲切的感觉。《射雕英雄传》郭靖不是就在襄阳抗金的嗎。我对襄阳所以有很深的情结。另外我对美食也是情\有独钟,我听说宜城大虾是特别有名的,宜城的虾是每年应季到襄阳的人都会吃的,襄阳除了这道菜有名,另外牛肉面啥的也是非常好吃。
宜城的美食很多,属于宜城原创的有盘鳝,大虾等。
盘鳝,取筷子至人小指粗细的鲜活鳝鱼,冲洗干净热油入锅,在烹饪过程中,鳝鱼自动卷如蚊香一样的盘状,初尝此菜的外地人一般不知如何入口,多试几次方能正真尝其美味……
大虾,现倒是全国四处开花,不用多做介绍。
其余美食,因宜城处于汉江之滨,各种河鲜应有尽有,不再一一道来。
襄樊(阳)有哪些特色小吃?
襄阳夹沙肉、襄阳三镶盘、襄阳宜城盘鳝、襄阳宜城板鸭、襄阳宜城大虾。
1.夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。
2.三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜,以猪肝,猪排骨,猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色,各献一味,一菜三吃,故得名。
3.宜城美食众多,盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
4.宜城板鸭,***用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。
5.宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃,宜城大虾具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,吃法可分卤、炒、煮。
襄阳东站附近有什么好吃的?
襄阳东站附近有 虾皇NO.2, 园林小厨, 乡村大锅菜, 交通路牛肉牛杂面馆, 鸿天下农家菜, 丰达餐馆, 食味鲜, 潘台大院, 乡村厨房, 王家大锅菜, 比大熊服饰, 李记面庄, 襄阳老秦家襄阳一碗面(潘台社区店), 桥头片片鱼, 谢家面馆, 李姐小吃, 沁昕园, 大众火锅, 杜掌柜面馆, 味满香 等
襄阳古楼有什么小吃?
来到襄阳的鼓楼会发现里面都是些古典建筑,街的两边卖的都是些琳琅满目的小吃,有各式各样的烧烤和臭豆腐,不过现在都提倡吃出健康,我还是比较喜欢吃红糖饼,每次去都有好多人在那里排队。吃着红糖饼,再来杯蜜雪冰城的果饮简直是幸福呀!
襄阳是湖北地级市之一,你知道哪些襄阳的美食?
看过金庸***的朋友,应该对襄阳这个城市不陌生。襄阳是湖北省的地级市,已有2800多年历史,历代为军事要地,郭靖等大侠守护的城市就是襄阳城。襄阳市位于湖北省西北部,汉江中游平原腹地,因地处襄水之阳而得名,是历史上三国文化的发源地。除了悠久的历史文化外,襄阳的许多美食也是让人赞不绝口,下面给大家分享一下到了襄阳有哪些美食是不容错过的。
1、襄阳牛肉面
牛肉面应该是最代表襄阳烟火气的一道小吃,它是襄阳人最喜欢的一种早餐。襄阳牛肉面、牛杂面之所以那么好吃,主要是真材实料,还有就是汤好。吃襄阳牛肉面,一层牛肉或者牛杂覆盖在面上,给你的感觉好像牛肉不要钱一样。一碗热气腾腾的牛肉面,面柔韧适度,汤香浓而不混浊,肉饱满多汁、入口即化,配上一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。
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2、襄阳清汤
清汤是襄阳人的传统风味小吃,也是襄阳人最大众化的快餐之一,应该每个襄阳人都吃过清汤。作为襄阳人传统风味小吃得清汤,已经有上百年的历史,因其经济实惠,汤鲜味美,深受襄阳人民的喜爱。清汤和馄饨类似,又不完全一样。清汤制作的主料是精粉、猪肉,其制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。
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3、酸浆面
酸浆面是襄阳传统的面食之一,又以枣阳的酸浆面的味道最为纯正。雪白的面丝卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里,顶上是一勺鲜红鲜红的辣椒油,味香而不腻,酸辣爽口。经过几代人的不断改良、更新,加以几十种香料,所做出的酸浆面不但色香味俱全,且有开胃等功效。
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4、襄阳缠蹄
缠蹄是襄阳传统的特色美食,逢年过节襄阳人必做这道菜。将猪蹄肉用多种香料腌制数天,然后用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘,色泽红亮,肉质清香,佐以姜丝米醋,余味悠长,是下酒的好菜。
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5、金刚酥
作为襄阳的特色小食品,金刚酥有200多年的历史。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱,经过20多道工序的烘烤后而成,吃到嘴里不沾牙齿,酥口易化。
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6、宜城板鸭
宜城板鸭是襄樊特产之一,中国国家地理标志产品。宜城板鸭具有外形方正、质于板状、宽阔体肥、皮白肉红、质嫩致密、腊香浓郁、味觉回甜等特点,概括地评价为"干、板、酥、烂、香"5个字。鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香,具有高蛋白、低脂肪之功能。
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以上6道襄阳民间美食的味道都很不错,都值得一尝。当然,襄阳的美食小吃是数不胜举,太多了,比如包面、豆腐面、宜城盘鳝、宜城大虾等,就在这里不一一列举了,欢迎大家留言补充。
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襄阳小吃?
襄阳的十大小吃如下:
一,襄阳牛肉面,
二,宜城板鸭,
三,襄阳豆腐面,
四,襄阳清汤,
五,金钢酥,
六,襄阳凉面,
七,谷城玉带糕,
八,襄阳夜壶油茶,
九,枣阳酸浆面,
十,襄阳包面。
襄阳好吃的馆子推荐?
1、东风路小吃街
东风路可谓是老街老味道。部分市民都有去东风路吃夜宵的习惯。它是粉条汤美食一条街。最出名的是“老妈妈粉条汤”。吃粉条汤的八九成都是老顾客,39年粉条汤+炒棒子面是绝配,简直是味蕾的爆发。
2、华丰路
华丰路上的美食是许多老襄阳人的最爱。烧烤、啤酒、卤味店、水果摊等,美食的香味弥漫着整个华丰路。每到夏季更是热闹,三五好友喝酒撸串。非常浓厚的小吃街气息,值得一去。
3、樊城一桥至三桥
沿江大道上,一路都是好吃的。大虾、三味真火、鱼头泡饭、川菜馆子、虾皇、东来顺等都在这条街。贵的、便宜的有。不仅能体会到襄阳本土气息,还能看看襄阳的夜景。
4、北街
坐落于襄阳城中心十字街之北,北连古城墙,南接昭明台,是襄阳最繁华的商业街道,也是唐城的一张小吃美食名片。这里有来自全国各地的小吃,喜欢清淡的可以选择粤式小吃,崇尚麻辣的就得
5、人民广场商圈
整个是一个大商圈,无论是小吃还是大店都有很多,主要集中在拉美步行街,定中街,东风路,人民路这几个街道,吃的是非常多,大大小小的店铺一家挨着一家,高档的,中档的,街边小店什么的应有尽有。烧烤、火锅、片片鱼、串串、鸡公煲
6、一桥底下
集中了很多的面馆,而且那里的牛羊肉也是超级正宗的,什么牛肉面,胡辣汤,水煎包,手抓羊排,到这里都能吃到,最重要的就是体会到襄阳本土气息,吃完还能去看看汉江的夜景。
7、樊城一桥至三桥
一路都是好吃的,什么这里香大虾、三味真火、鱼头泡饭、川菜馆子、虾皇、东来顺等等都在这条街上,有平价的也有高端的,量力而行哦。