本篇文章给大家谈谈怎样鱼才好吃家常做法，以及鱼怎么好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
喜欢爱吃鱼的同学,看这几款好吃家常鱼
1、蒜香龙利鱼 食材：龙利鱼、蒜末、姜 做法步骤：- 龙利鱼洗净切块，加入姜蒜，加入一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉、一勺淀粉，拌匀腌制30分钟。- 锅中刷油，倒入龙利鱼煎制两面金***盛出。
2、龙利鱼洗净切块，加人姜蒜，加人一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉一勺淀粉，拌匀腌制30分钟。锅中刷油，倒入龙利鱼煎制两面金***盛出。
3、黄花鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。 准备红辣椒、大蒜、姜、八角、花椒等调料。 热锅中倒入适量植物油，放入黄花鱼煎至两面金黄。 加入料酒、酱油、盐等调料，加水煮沸后转小火焖炖15分钟。 加入红辣椒丁，炖至汤汁浓稠即可。 红烧黄花鱼，肉嫩入味，鲜香味美。
4、红烧黄花鱼由Meggy跳舞的苹果分享，红烧黄花鱼选用一条黄花鱼，搭配红辣椒、大蒜和姜，用料酒、酱油、水和少许盐，先煎至两面微黄，再炖煮15分钟，蒜香浓郁，肉质鲜美。
5、家常烧武昌鱼原料：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、蚝油、生抽酱油、料酒、食用油、冰糖；做法：武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。
6、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。 调料准备好：红辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片；不限于这些材料。
黑鱼怎么做好吃家常做法
黑鱼汤：将黑鱼洗干净，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一点盐腌制一会，然后放入热水中煮沸，加入葱、姜末，香菜、酱油和醋等调料，注意调料要适中，这样一盆美味的黑鱼汤就好了，非常的补身体。
黑鱼豆腐汤：将黑鱼洗净切块，与豆腐、葱、姜一起炖煮，加入适量盐和味精调味。 清炖黑鱼：将黑鱼收拾干净，与猪肥膘、葱、姜、蒜等一起炖煮，加入适量盐和味精调味。 黑鱼红枣南瓜汤：将黑鱼头、南瓜、红枣等一起炖煮，加入适量盐和胡椒粉调味。
黑鱼汤的做法：黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。热油小火煎鱼，至鱼块边缘微***金***即可。入料酒、姜片。加水，煮开。煮至鱼汤变白，加盐、味笑轮精即可。出锅，撒上葱花。
要做出好吃的黑鱼，可以尝试以下几种做法： 清蒸：将黑鱼清洗干净后，加入适量的姜丝、葱丝、料酒和盐腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。可以根据个人口味添加一些蒸鱼豉油或者酱油进行调味。 红烧：将黑鱼切块，用少量油煎至两面金黄，然后捞出备用。
做法：1) 黑鱼片用适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏腌制10分钟以上。2) 胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。3) 热油锅，放入鱼片滑炒一下，至颜色变白，关火捞出备用。
清蒸是最能保留黑鱼原汁原味的做法之一。首先，将黑鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。
鱼怎么炖好吃又简单家常做法
主料：小鱼500克。辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。将小鱼清洗干净，备用。切好葱花，准备好姜蒜和辣椒。锅烧热。加入适量的豆油。放入葱花和姜蒜辣椒，炒香。加入豆瓣酱炒匀后，加适量水。加入适量的盐，大火烧开。
清炖鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的方法：所需材料：- 鲜鱼（适量，可以选择鲫鱼、鲈鱼等）- 姜片（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 清水（适量）- 葱段（适量）步骤： 将鲜鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合大小的块状。
炖煮：将煎好的鱼块放回锅中，加入足量热水（最好没过鱼身），再倒入适量生抽、老抽调色，加入细砂糖提鲜，烹入料酒去腥。大火烧开后撇去浮沫，转中小火加盖慢炖约20分钟，使鱼肉充分吸收汤汁的味道。调味收汁：炖煮过程中适时尝味，根据需要添加盐、胡椒粉调整咸淡。
鱼怎么做好吃又简单家常的
蒜香鱼片：将鱼肉切片焯水煮熟，与炒香蒜末、小米辣等调味后拌匀，撒上葱花和香菜即可。 番茄鱼：将番茄炒至软烂，加入番茄汁和其他调味料煮开，放入鱼片煮熟，最后撒上白芝麻和葱花。 清蒸鱼片：鱼片腌制后清蒸，倒掉蒸出的汁水，浇上调好的酱油、葱丝和热油。
准备一条鲫鱼、适量的葱、姜、盐、黄酒以及酱油。将葱和姜清洗后切碎备用。将鱼清洗干净，划上花刀以便更好地入味。将处理好的鱼放入碗中，加入适量的黄酒和切碎的葱，腌制十分钟以增加风味。热锅倒入比平时炒菜稍多的油，放入葱和姜炒香。
做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。
鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。锅内倒油加热，放入姜片和葱白段。放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。倒入清水或者高汤，熬煮几分钟让汤里有酸菜的味道。捞出酸菜在大碗里。鱼片下锅，煮熟。装在刚刚捞出酸菜的大碗里。
用料：草鱼半条、花椒1把、辣椒3个、生姜3片、大蒜3瓣、料酒1勺、胡椒粉适量、盐2勺、生抽1勺、陈醋1勺。处理好的草鱼块放入1勺盐、1勺料酒，胡椒粉和半把花椒，直接盖上盖子摇匀，腌制不少于一个小时。热锅冷油，烧至稍微冒烟就可以放鱼进去煎。鱼皮煎起虎皮后，翻过来煎下。
好吃又好看,几种常见的鱼的家常做法,总有一款适合你
1、孔雀开屏鱼（清蒸鱼）食材：扁鱼、葱、姜、青红椒、生抽、料酒、蒸鱼豉油 将鱼洗净，切下鱼头、鱼尾，从头部将鱼的内脏掏空洗净。葱姜切丝，倒入料酒、生抽、少量盐将鱼腌制20分钟。
2、清蒸小黄鱼 材料：小黄鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、香菜、香油。步骤：将小黄鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各划几道斜刀，以便更好地入味。在鱼身上均匀撒上适量的盐，腌制约10分钟。在蒸盘底部铺上一层葱姜丝，将小黄鱼放在上面，再撒上一些葱姜丝。
3、营养好吃淡水鱼——糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼好吃到哭！其实淡水鱼做好了比海鱼还要好吃呢！准备材料：鲤鱼 1500g；番茄酱2大勺；盐一勺半；大葱10g；生姜5g；大蒜5g；白酒1小勺；料酒1小勺；胡椒粉半勺；陈醋2大勺；白糖3大勺；味精1/4勺；干淀粉50g 步骤首先所有材料准备好。
4、扁鱼改成了武昌鱼，孔雀开屏鱼做法中的步骤更加详细，文字描述更准确。红烧鱼的做法中增加了几个小贴士，提供了防止粘锅和保持鱼皮完整的技巧，以及红烧鱼要炖透才好吃的提示。糖醋鱼的做法中，挂糊的步骤更加清晰，提供了鱼挂糊前先撒面粉的技巧。
5、所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片。鱼片切成小块备用。油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香。将豆芽菜倒进去翻炒。放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水。将豆芽菜捞起来，铺在碗底。烧开半锅水，将鱼片倒进去。汆烫至熟。
关于怎样鱼才好吃家常做法和鱼怎么好吃窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
