豆腐蒸鸡蛋羹怎么做窍门
1、步骤：葱切碎。嫩豆腐切厚片。鸡蛋打入碗里，加少许盐。加适量水，打散成蛋液，撇去浮沫备用。豆腐摆入碗中，然后倒入蛋液。加盖子上锅蒸，大火20分钟左右（具体时间视鸡蛋羹成熟度增减）。
2、两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。加入凉开水（14汤匙）后再次搅匀。用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。加入香油搅匀。豆腐切小块摆放在碗底。将蛋液倒入装有豆腐的碗中。盖上保鲜膜。
3、将鸡蛋打散，加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。豆腐切小方块，用小勺挖洞，挖出来的部分可以做凉拌豆腐，别扔掉哦！把挖好的豆腐加盐，放在热水里烫一下，取出。再把蛋液导入豆腐的小洞中，上锅蒸3-5分钟即可。
4、番茄酱适量 步骤 豆腐一块。切成小丁，放到盘子里。两个鸡蛋磕到碗里。搅打均匀。豆腐里倒入蛋液。放料酒、盐拌匀。放入微波炉用大火蒸3分钟。从微波炉中取出来。浇上番茄酱，就可以吃了。
5、将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀； 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上； 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
6、倒入内部已经抹了一层油的容器中，盖好保鲜膜放入蒸锅内大火蒸15分钟取出。锅内加少许清水，放入盐、白糖、味精、蚝油大火烧开，用水淀粉勾薄欠淋入熟植物油，倒在蒸好的豆腐鸡蛋羹上，再撒少许葱末即可。
豆腐鸡蛋羹怎么做
步骤：葱切碎。嫩豆腐切厚片。鸡蛋打入碗里，加少许盐。加适量水，打散成蛋液，撇去浮沫备用。豆腐摆入碗中，然后倒入蛋液。加盖子上锅蒸，大火20分钟左右（具体时间视鸡蛋羹成熟度增减）。
制作步骤：（1）豆腐用刀背碾压成泥过筛。（2）鸡蛋打散后也过筛。（3）把豆腐泥和鸡蛋液放入大碗中，加适量清水搅拌均匀，倒入内部已经抹了一层油的容器中，盖好保鲜膜放入蒸锅内大火蒸15分钟取出。
鸡蛋2个、白玉盒装嫩豆腐半块，肉馅半两、香葱、姜、盐、鸡精、生抽、黄酒等。
花甲豆腐汤的做法
准备好花甲、冻豆腐。锅里加油煸炒蒜头。接着把花甲放进去翻炒。炒到微微开口时，再加入清水，盖上锅盖煮。待水煮开时，加入冻豆腐和豌豆煮开，顺便加点盐和鸡精。最后的成品。
我们先将花蛤洗净一下，放入盐水中浸泡一下，静置1个小时以上，使其充分吐沙。煮汤一般选择嫩豆腐，先将嫩豆腐切成2厘米的立方体。
花甲豆腐汤 用料：准备半斤蛤蜊、两百克豆腐、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗、盐1小勺、白胡椒粉适量。做法：蛤蜊用冷水淘洗几次放入清水中静置2小时吐净泥沙备用(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)。
花甲丝瓜豆腐汤 食材：花甲+豆腐+丝瓜 做法 ①花甲焯水，开口后捞起备用。②另煮一锅水，水沸后加入花甲、豆腐、丝瓜煮5分钟，丝瓜软了即可。③可以加几滴香油提味。
花甲汤的做法大全
1、姜 一块 小葱 1根 料酒 一勺 花甲汤的做法 花甲水温大概五六十度的时候下锅，水中加点料酒，焯水 煮到花甲开口，捞出来 花甲放凉，用水洗三四次，直到洗出来的水是干净的。
2、海带莲藕花甲汤的做法 鲜海带洗净，切成大小适口的片状。
3、材料：花甲500克，红萝卜、洋葱各一个，大葱3根，姜片适量，清水2升，盐、胡椒粉适量 将红萝卜、洋葱切成块状，大葱切成段状备用。 在锅中放入2升清水、姜片、红萝卜、洋葱和大葱段。
4、清淡花甲汤的做法步骤 花甲洗净待用。 姜可切丝切片，待用。 准备一锅清水，最好是纯净水。 把材料放入锅内，点火。 煮5分钟，间或翻滚。 葱切粒，放入碗中待用。
5、花甲汤的做法如下：主料：冬瓜400克、花甲350克、干贝适量。辅料：盐适量、葱花适量、香油少许。花甲放入清水中，加入1小勺盐，少许香油，让它吐干净泥沙。
6、主料：花甲500克、冬瓜500克。辅料：葱、姜、麻油、盐。
豆腐鸡蛋的做法大全
1、鸡蛋豆腐的10个简单做法包括：鸡蛋豆腐、糖醋脆皮鸡蛋豆腐、料理盒鸡蛋蒸豆腐、鸡蛋拌卤水豆腐、锅塌豆腐、鸡蛋烹豆腐、鸡蛋豆腐蒸虾仁、地耳豆腐鸡蛋汤、小炒芹菜鸡蛋豆腐、豆腐鸡蛋汤。
2、准备食材。北豆腐清洗干净切成小粒儿，胡萝卜去皮洗净切成粒，新鲜蒜苗洗净切碎一起放入盆子中。然后打入3个鸡蛋。加入1勺盐、1小勺胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀。
3、豆腐鸡蛋的做法大全有豆腐炒鸡蛋、鸡蛋蒸豆腐等。豆腐炒鸡蛋 材料准备：豆腐、鸡蛋、葱、油、盐、碗、筷子、锅、盘子等。豆腐切成小丁，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀备用。锅内加油，倒入蛋液豆腐。