白菜有什么做法？
原料：***350克，豆瓣酱5克，白砂糖20克，醋10克，酱油10克，泡椒10克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，花生油40克，辣椒油10克
做法
1.将***洗净沥干水，切成丝。泡辣椒、葱、姜切丝。蒜切末。
2.豆瓣酱剁碎。白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成鱼香汁。
3.锅内加油15克，烧热，放入***丝煸炒出水分，将菜倒入漏勺滤水。
4.锅内另加油烧热，放入豆瓣酱、泡辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，倒入***丝煸炒，再烹入味汁，颊翻均匀，淋上红油，出锅装盘即成。
功夫***。
原料：***帮250克，青椒、红椒各10克。
调料：葱花，泡菜水，香油，盐各适量。
制作方法：
①***帮清洗干净，沥干水分，斜刀切成方块。青红椒清洗干净，去除蒂跟辣椒籽，切丝，同***块一起放入泡菜水中浸泡入味。
②将***帮挑出，装入盘中拜访整齐，青红椒丝撒在表面。另用小碗加入适量原汁泡菜水、盐、香油调匀，淋在***帮上，撒上葱花即可。
***的做法？
***的烹饪方式很多，以下介绍一种简易的醋溜***做法。
所需食材：大白菜适量、大蒜几粒、干辣椒几个、生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺、淀粉水4勺、猪油适量。
第一步：取适量菜叶冲洗干净，再浸泡10分钟。洗好的***沥干，把***梗切下来，斜切成片，单独装盘备用。菜叶部分用手撕成想要的大小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。
第二步：调料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺，4勺淀粉水，搅匀备用。
第三步：热锅放油，油烧5分热，小火下入干辣椒，炝出香味。再倒入蒜片、***梗，大火翻炒至断生。下入***叶，再大火炒至菜叶变软。然后沿锅边倒入配好的料汁，翻炒入味后锅装盘。
***是非常健康、营养丰富的蔬菜之一，同时在中式菜肴中也是不可或缺的一种食材。下面是一种简单易学的***做法，希望能对您有所帮助。
所需材料：
- ***：500克
- 蒜瓣：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1.首先将***洗净，去掉外面的老叶子，将青白共体的部分撕成小块或者切成小段，蒜瓣和姜片切成末备用。
2.在炒锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜和姜末爆香。
3.接着将***倒入锅中，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀，大概需要炒5分钟左右，直到***发软。
4.最后放入适量的生抽，继续翻炒至汁液收干，即可装盘食用。
这样，一道简单又美味的***就做好了。您也可以根据个人口味加入其他调料，例如蚝油、郫县豆瓣酱等等。相信只要您掌握了这个方法，就可以做出色香味俱佳的***，让您的家人和朋友赞不绝口。
大***6种做法？
（1）大***馅包子、饺子：***剁碎，攥出多余的水份，放入肉馅儿，加盐，酱油，葱，姜，五香面，味精鸡精，花生油，香油朝一个方向搅均，和面包制。
（2）清蒸***加肉：***叶洗净，用热水汆一下捞出，卷上调好的肉馅儿在盘子上码放整齐，放在锅中蒸20分钟。
（3）酸***：***洗净撒上少许盐，控干水份放入缸，开水放凉后没过百菜，封严缸口。阴凉处放置一个月左右。
（4）朝鲜辣***：***洗净，把调好的辣椒酱一片一片抹在***上，放在容器里，一周后就可以食用了。
（5）***大虾豆腐：***切丝，大虾开背取出虾线，豆腐切成块儿。***炒到半熟下入大虾和豆腐。
（6）***豆腐：大***炒熟，下入豆腐炖熟。
（7）醋溜***：***切丝，放油下入葱、姜、蒜加入***，喷上少许老醋，放味精，白糖，盐。
（8）爆腌大***：***心儿加盐、味精、辣椒油拌均匀。
大***可以炒、煮、炖、拌、炸、腌，总共有六种做法。
原因是大***是一种非常常见的蔬菜，是中华传统饮食中经常使用的原材料之一。
因此在各地方的烹饪中也有很多不同的做法。
其中，炒、煮和炖是比较常见的做法，炸酥大***则是近年来流行的新口味，而腌大***则是可以保存更久时间的一种备菜方式。
此外，多种口味的拌菜也可以用大***做为基础材料。
因为大***口感清脆，营养丰富，既可做素菜，也可搭配荤菜，所以深受人们的喜爱。
1. 炒大***：将大***切成小块，加入蒜末、姜片、盐、鸡精等调料炒熟即可。
2. 大***炖豆腐：将大***和豆腐切成小块，加入清水、盐、鸡精等调料炖煮，最后加入葱花即可。
3. 大***炖排骨：将大***和排骨一起炖煮，加入姜片、葱段、盐、料酒等调料，炖至排骨熟烂即可。
4. 大***炒肉片：将大***切成小块，加入猪肉片、蒜末、姜片、盐、鸡精等调料炒熟即可。
5. 大***炒蘑菇：将大***和蘑菇切成小块，加入蒜末、盐、鸡精等调料炒熟即可。
6. 大***炒鸡蛋：将大***切成小块，加入鸡蛋、盐、鸡精等调料炒熟即可。
***的好吃做法？
一、醋溜***
主料：***500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣
辅料：花生油30毫升 盐5克 白糖20克 醋20毫升 酱油10毫升 味精2克
步骤:
1.先把***洗净，切成小块。
2.葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入***帮翻炒。
4.炒制***帮变软，然后放入***叶翻炒。
5.倒入调料汁翻炒片刻，出锅装盘，即可享用。
二、蒸***卷
主料：***750克 猪肉(肥瘦)400克 鸡蛋50克
调料：大葱6克，姜4克，料酒15克，鸡精1克，盐4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，葱汁5克，姜汁5克
步骤
1. 将大***叶放入沸水锅中焯一下，再放入冷水中过凉，捞出备用；
2. 葱、姜切末备用；猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用；
3. 将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲；
4. 将烫好的大***摊开，包入搅好的猪肉馅成卷状；包好的大***卷用旺火蒸5分钟，取出装盘。
5. 将锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再加入清水（50毫升）、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡，淋入葱姜汁，浇在大***卷上即可。
三、 老厨***
主料：嫩***500克，五花肉200克，粉皮100克
辅料：辣椒、香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。
步骤：
1、将***洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
2、炒锅注油烧热，下入辣椒、葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入***、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。
我家有三种做***的方法，很好吃。
我妈总是说：好吃不如***，***怎么做都好吃！
一是***切丁，炒一下，加点水，熬！熬熟了加盐、鸡精，好吃无比。
二是***撕成大片，做汤。煮的烂烂的软软的，水煮***，超好吃。
三是各种***馅的包子、饺子、菜饼子，家里人的最爱！
***洗净先把***帮片后切丝，再把***叶切丝分开装；
猪肉丝加料酒，酱油，豆瓣酱和少许欠粉拌匀；
热锅下油，撒少许盐，下少许生姜丝翻炒两下倒入肉丝快速翻炒，待肉丝伸直时倒入***帮丝翻炒，再倒入***叶丝翻炒均匀，最后撒葱丝和蒜丝翻炒两下起锅。
主料：200g中粉、150g猪肉馅、150g***
配料：3g发酵粉！适量葱末、适量姜末、适量白糖、适量黄豆瓣酱、适量盐、适量胡椒粉、适量味精、适量鸡精、适量香油、适量小苏打
制作步骤
1 面粉中加入发酵粉白糖，揉成面团
2 盖上保鲜膜，放温暖处醒发
3 趁面团发酵的时间，准备馅料，***洗净
4 剁成小粒，剁好后放一勺盐搅匀
5 把***陷放屉布上，包上把***中的水分拧干
6 肉馅煸熟加入到处理好的***里，再加入葱姜末
7 加入黄豆瓣酱一勺，糖，盐，白胡椒粉 味精，鸡精，香油，搅拌均匀
8 面团醒发至2—3倍大
9 案板上撒一点点小苏打，均匀地揉进面团里，盖上保鲜膜松弛10分钟
10 把面团分成均等的小面挤子
11 面杖擀成圆片
12 将馅料包入，包成包子，盖上保鲜膜进行二次醒发，醒发至2倍大
13 饼铛烧热，加适量的玉米油，把包子码入饼铛内
14 往铛里加适量的清水，
15 盖上锅盖小火煎至水份收干，再加一次水，煎至水份收干时，小火再煎2分钟，使包子底部定上一层焦底
16 出锅，开吃喽
