广东有哪些特色小吃?
广东特色小吃可以分为下类这些:
糕饼类:鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕甜品类:姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥粥品类:艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥粉面类:云吞面、沙河粉、猪肠粉
杂食类:盐焗鸡爪、炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包。
生在广东长在广东的你,知道多少广东特色小吃呢?有什么推荐?
大家好,我是广东媳妇朱朱,很高兴回答你的问题,生在广东长在广东的你,知道多少特色广东小吃,有什么推荐?我就是地道的广东人,广东湛江人。我家长的特色小吃太多了,这里就推荐三个给你,第一个特色小吃叫箥簊吹。是用米磨浆蒸熟后,切小块可以直接拌酱油花生油大蒜下去,那个味道非常香,回味无穷。第二个吃法就爆炒也很香啊!第二个特色小吃就是湛江烤生蚝,闻名各地。非常美味!第三个就是特色菜湛江白切鸡。如果有朋友到湛江游玩的一定品尝这三个特色小吃!感谢大家的观看点评关注!
***加载中...我的家乡河源有许多特色小吃,其中我最喜欢吃的要数“牛杂。”穿行在和平的街头巷尾都可以看见专吃牛的店,要数味道最正宗的店,大家一定会道出“深记牛肚肛店”和“霞记牛肚肛店”。他们店里的牛肚肛非常好吃,但是还有一种本地特色小吃“牛杂”也是非常美味,甚至比牛肚肛还好吃。他们究竟是怎么样制作的呢?首先,精选牛杂(牛肠、牛肚、牛筋、牛舌、牛肝、牛肺等)洗干净;然后,把牛杂放到秘制的牛骨汤里煮熟,捞出、把牛杂切段;最后,吃的时候,再把切好的牛杂放到牛线汤(牛线汤是用牛骨加大料等秘制而成的汤)里煮一下,加上盐、茶油和田螺香。再配上一小盘加茶油的红剁椒,喝起汤来、吃起牛杂来,那只有吃过的人才能体会到其中的乐趣。现在,天气冷了,要不要出去吃上一碗呢?价钱也不便宜哟,一碗就要二十块。
广东的美食居多,特色的东西也不少,广东菜也叫粤菜,主要以清淡﹑原汁原味著称。如白切鸡﹑豆豉鸭﹑清蒸排骨﹑清蒸鱼等,食材讲究、做工精细、中西结合、质鲜味美,具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色。对于这些地方特色小吃,想必大家都见惯不惯了,今天我要跟大家分享一道特别的,也是最近农庄流行盛行的一道菜系,美其名曰——莫名其妙。
其实这道菜的做法,看似繁琐但也精简,主要是用一种“大杂烩”的形式,利用摆盘的手法外加清蒸一气呵成。“杂烩”,顾名思义,即是用几种原料混合烹烩而成的菜肴,其制作历史悠久,传闻亦颇多。这道菜我们运用了鲜虾、干贝、熟白鸡肉、熟猪肚、熟火腿、净鱼肉、鲜香菇、排骨、水腐竹、鸽蛋,加葱段、姜片、绍酒、精盐、味精、鸡精粉、白胡椒粉、白糖、蛋清、湿生粉、熟猪肉、鸡汤、熟鸡油为原料,所做的新式“大杂烩”,咸鲜可口,醇香不腻。
看着这么大一个大摆盘,你是不是怦然心动呢?彤彤姐建议亲亲们闲暇之际,约上三五好友,带上自己的嘴巴大快朵颐,尽享饕餮盛宴……
广东的早餐,肠粉,肠粉源于广东罗定,已在全国传开,风靡珠港澳,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等,广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。香肠,肉馅等等,潮汕肠粉各地有各地特色,比如汕头市澄海区的肠粉,酱汁比较多,酱汁的味道也比较淡,里面最常见菜是豆芽,生菜,而且还有肉末香菇鲜虾等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝,香菇,白萝卜干干鱿鱼,鸡蛋,生菜,西洋菜,空心菜,肉沫,鲍鱼等,希望我的回答能帮助到您,祝您身体健康,生活愉快
1.肇庆裹蒸粽
2.云吞与云吞面
3.艇仔粥
4.老鼠粉
5.潮汕汤圆
6.鱼粥
7.馥园坠火粥
8.及第粥
9.甜粥
10.绿豆沙、番薯糖水、芝麻糊、莲子羹与龟苓膏
12.鸡血藤圆馃
13.蛐子
14.杏仁奶露
15.石龙麦芽糖
16.腊味鱼包、潮汕鱼丸与潮汕鱼饺
17.牛肉丸
18.沙茶牛肉
广东有什么特色小吃?
广东特色小吃可以分为下类这些:糕饼类:鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕甜品类:姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥粥品类:艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥粉面类:云吞面、沙河粉、猪肠粉杂食类:炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包
广东的特色小吃有中山粉果金吒、蕉蕾粥、三乡濑粉、菊花炸鱼球、淡水酥丸、东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、艾角、九江煎堆、西樵大饼、平洲福肉饼、石湾鱼腐、高明濑粉。
广东的特色小吃有?
广东地区的小吃非常丰富,下面列举一些广东特色小吃:
1. 港式点心:例如蒸饺、烧卖、虾饺、糯米鸡等,口感Q弹,馅料丰富多样。
2. 早茶:广东的早茶有很多种,比较知名的有肠粉、香肠、花卷、萝卜糕等。
3. 粥品:人称“早上吃粥,晚上煲汤”,常见的粥品有皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、鸡粥等。
4. 小吃摊:在广东的街头巷尾,小吃摊随处可见,像炸年糕、糯米团、荷包蛋等都是经典的小吃。
5.
1、肠粉
我想各位一定都听过甚至吃过广东肠粉,这可是广东有名的美食。虽然叫做肠粉,但是并不是以动物肠子作为原料制作出来的美食,其主要原料是米浆和各种馅料和酱汁。
2、姜撞奶
姜撞奶是广东广州的特色小吃。从菜名中,我们便可以清楚的看到这道菜使用的原料是姜和牛奶。
3、叉烧包
只要说起广东有名的小吃,便不得不提叉烧包。众所周知,在广东,早茶是人们日常生活中不可缺少的部分,而叉烧包又是人们喝早茶时必点的美食,可见其在当地人心中的受欢迎程度。
4、干炒牛河
“牛河是牛身上的那个部位?”我想有些不熟悉的广东美食的人可能会有出现这样的疑惑。其实不然,“牛河”指的是牛肉、河粉,这可是很多人外地人初到广东时必点的美食。
5、云吞面
在广东的茶餐厅里,云吞面可是人们最常点的美食之一。“什么是云吞?”可能有人会有这样的疑问。这里的云吞其实和很多人平时吃的混沌一样,只是馅料有些细微区别。
6、潮汕牛肉丸
我想各位都知道潮汕牛肉火锅,不同部位的牛肉经过烫煮后鲜美脆嫩的口感让无数人对其痴迷。除了各种各样的牛肉外,在潮汕牛肉火锅中,同样不可缺少的还有牛肉丸。
蒸肠粉是广东地区特色传统名吃之一,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是广东人民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。
广东特色小吃?
01.荷叶饭 算是广东的一道传统小吃了,也可以叫作荷叶包饭,就是用荷叶包裹着大米和肉馅蒸制而成。
02.肠粉 可以说是广东最为著名的一道小吃了,也是广东人最爱吃的早餐之一。
03.钵仔糕 属于广东街头最为常见的一种小吃了,看着晶莹剔透,非常喜人,吃着爽滑可口、Q弹,有多种口味可以选择。
04.鸡仔饼 是广东四大名饼之一,也是一道传统饼类名吃。
05.酥皮包 是广东的特色早点之一。
06.拖罗饼 是广东化州的一道著名小吃,已经被列入了化州市第四批省级非遗,有点像月饼,但是要比月饼受欢迎。
07.糖不甩 又叫如意果,是广东的一道传统名吃,看着特别像汤圆。
08.酥皮莲蓉包 是很多老广州人最爱吃的一道小吃。
09.娥姐粉果 外皮看着晶莹透亮,给人感觉是那么的白净剔透。
10.老婆饼 可以说现在***皆晓,它其实是起源于广东潮州的点心老婆饼,也是当地用料最少,做工最简单的小吃。
11.咸水角 可以说是广东街坊邻居嘴中“念念不忘的味道 ”,咸味款的馅料特别丰富,里边有肉末、香菇、火腿、木耳等食材,吃着咸鲜,外脆里糯。
12.流沙包 是广东茶楼里非常常见的一道小吃。
13.嫁女饼 是广东省婚宴上最常见的一道小吃,也是当地嫁女儿少不了的美食,也叫作绫酥。
1 广东有许多特色小吃。
2 因为广东地处南方,气候温暖潮湿,适合种植各种食材,同时广东人对美食非常讲究,因此形成了许多特色小吃,比如牛杂、煲仔饭、叉烧酥等等。
3 除以上提到的小吃,广东还有众多著名的食品,如广州的茶餐厅点心、东莞的野鸡、潮汕的牛肉火锅等等,都是的代表。
广东有许多特色小吃,以下是一些较为常见的:
1. 干炒牛河:牛肉和河粉翻炒在一起,加入青蒜、豆芽等常用食材,鲜香味美。
2. 肠粉:将米浆制成薄饼,再搭配猪肠、虾米、韭菜、沙茶酱等食材,淋上甜酱和辣椒油,口感绵软爽滑,香甜可口。
3. 珍珠奶茶:起源于台湾的一种饮品,广东也有很多店家供应,口感浓郁、香甜,经典样式有黑糖珍珠奶茶、芋圆珍珠奶茶等。
4. 叉烧酥:一种以叉烧肉作为馅料,搭配外脆内软的酥皮而成的传统广式糕点。
5. 点心:广东的点心种类繁多,包括糯米鸡、荷叶饭、糯米虾、蛋挞、花卷、糕点等等。
6. 海鲜:广东地处沿海,因此海鲜也是特色美食之一。靓汤炖鲍鱼、煎大蟹、红烧鲜鱼头等都是比较著名的海鲜美食。
这些都是广东的特色美食,不仅具有广泛的口味,而且有很高的文化价值。当你到访广东,不妨尝尝这些美食,领略广东美食的独特魅力。
广东著名小吃?
肠粉
这个在广东各大城市的大街小巷里面都可以看到,不同城市,其做法,口味不一样。潮汕的做法,广府做法,粤西的做法都不一样。没有固定的味道,都有一个固定的做法就是:蒸,尽最大目的保留住米的香味,再配上佐料,做法简单,速度快,是很多人早晨的首选。