粉肠汤的做法大全窍门:如何做粉肠汤?

今天给各位分享粉肠汤的做法大全窍门的知识，其中也会对如何做粉肠汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

粉肠煲汤的做法大全

1、用料：粉肠300克、猪肚1个、白胡椒粒100克、瘦肉200克、生粉适量、盐1勺、胡椒粒15粒。猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味，可用生粉，盐洗擦，粉肠洗净。将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来。

2、准备工作：将粉肠切段，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，香菇、火腿、鸡肉切片备用。锅中倒入适量的食用油，加热后放入洋葱丝煸炒，直到洋葱变软。将鸡肉、火腿放入锅中煸炒片刻，使其出香味。加入适量的料酒继续翻炒，使鸡肉、火腿表面均匀入味。

3、步骤把粉肠请理干净，然后切成一小节把它打成小结，这样炖出来汤没有那么油。有一部有份油就锁在那个结里面。再把盐，姜丝，酱油，还有八角加入到碗里和粉汤扮在一起，然后腌制一会。让这些料入味到粉肠里。再把腌渍好的粉肠加入到煲汤锅里煲一个小时，把粉肠煲烂了就可以出锅装碗。

4、首先，准备300克猪小肠作为主料，再辅以酱油、盐、姜丝等调料。猪小肠的选择要新鲜，这样炖出的汤才会更加鲜美。接下来，将猪小肠清理干净，切成一小节并用线打成小结。这样的处理可以使得炖出的汤不那么油腻，锁住部分油脂，使汤更加清爽。将盐、姜丝、酱油以及八角加入到碗中，与粉肠拌匀，腌制片刻。

5、。先将粉肠用一颗蒜头、从头穿过，然后氽烫3分钟，排骨也是先用水氽烫一下。将400CC水煮开，把食材全部加进锅中后，转用中火煮2小时即成。

6、粉肠 250g 姜片少量猪小肚清洗干净（去掉猪小肚表面的筋膜，将猪小肚剪开一个小口，将猪小肚翻过来，用粗盐抓洗2-3次，将粘液抓出来，再用清水清洗，然后再用面粉或者生粉抓洗，洗完之后用清水洗净即可），一定要清洗干净猪小肚。

1、做法：将粉肠切成小片，黄瓜切成丝，酸笋切成小片，青红椒切成末备用。锅中加入适量的水烧开，放入干粉丝焯水至熟软后捞出备用。同样在锅中加入适量的水，放入粉肠焯水去腥味后捞出备用。锅中再次加水烧开，将黄豆芽焯水捞出备用。在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。

2、将煮熟的米粉放入碗中，加入豆芽、青菜和塑料肠。将炒好的酸辣汤汁倒入碗中，撒上葱花和香菜即可食用。温馨提示：酸辣椒酱的量根据个人口味调整。炒汤汁时不要加太多水，以免稀释味道。可根据个人喜好加入其他配料，如蘑菇、粉丝等。

3、酸菜炖猪粉肠：将猪肠洗净切段，用开水焯水去腥味。锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肠翻炒均匀，然后加入酸菜、料酒、糖等调料，加水炖煮至猪肠熟烂入味，最后收汁即可。这道菜酸辣可口，开胃下饭，适合喜欢酸辣口味的人食用。猪粉肠炒年糕：将猪肠洗净切段，用开水焯水去腥味。

4、还可以做炸粉肠，需要准备鸡蛋，生粉，盐，油以及粉肠，首先把粉肠处理好切一下，生粉鸡蛋搭配在一起搅拌均匀，然后再把粉肠放到蛋糊当中搅拌一下，锅中加入适量的油烧热，可以把粉肠放进锅中，炸到金黄就可以盛出来吃了。

5、粉肠入锅焯水后捞起备用。炒锅下油爆香姜、蒜。将粉肠下锅翻炒。再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。焖熟后放红椒、葱段。加盐，鸡精调味即可。

1、食材：猪粉肠100g、猪肝50g、猪肉50g、枸杞叶50g、油适量、盐适量。猪粉肠切去白色脂肪。用水龙头对准粉肠口，边冲洗内壁边用手指挤压，排出里面较粘稠浑浊的液体。再加盐抓揉几分钟冲洗干净。将洗好的粉肠切成小段。猪肝提前用清水浸泡20分钟，再切成小块。猪肉切成片。

2、猪小肚清洗干净（去掉猪小肚表面的筋膜，将猪小肚剪开一个小口，将猪小肚翻过来，用粗盐抓洗2-3次，将粘液抓出来，再用清水清洗，然后再用面粉或者生粉抓洗，洗完之后用清水洗净即可），一定要清洗干净猪小肚。

3、节血猪粉肠汤的做法：放1粒蒜头入猪粉肠口，用筷子推蒜头通过整条粉肠，去肠膜及油，洗净。节瓜去皮切件。瑶柱先用水浸过。把适量清水高火6分钟至滚，放入节瓜、猪粉肠、江瑶柱，中火40分钟，下盐调味即可。

4、潮州青榄猪粉肠汤的做法 1．青榄洗净，切对半；猪扇骨洗净，用刃背拍裂。2．猪粉肠洗净，将生姜或蒜头塞进肠内边揉搓边推进，从另一端连内脏杂排出，切去末端有***斑点的部分，并用生粉或食盐洗粉肠，再冲净。

1、把猪粉肠放高压锅，放水淹没，放盐和胡椒粉，开煮饭档弄熟。猪粉肠熟后捞出（煮一下不会那么韧），将粉肠切段。高压锅里边的汤可以加青菜作为中午的汤，或者作为高汤使用，待会淋湿到炒锅里。酸菜可以先浸泡在水中，避免酸菜太咸。然后把姜和蒜头切丁。

2、食材：粉肠100g，猪肝100g，廋肉100g，油适量，盐适量，姜适量，葱适量。买回来的食材洗好备用。食材切好备用。瘦肉用少量油盐和生粉拌一下，腌制一会。锅下水，煮开。把粉肠放下去煮一会。煮一会后下猪肝。下腌好的瘦肉。用筷子搅一下。下葱花，煮开。

3、将粉肠切成小片，黄瓜切成丝，酸笋切成小片，青红椒切成末备用。锅中加入适量的水烧开，放入干粉丝焯水至熟软后捞出备用。同样在锅中加入适量的水，放入粉肠焯水去腥味后捞出备用。锅中再次加水烧开，将黄豆芽焯水捞出备用。在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。

4、。先将粉肠用一颗蒜头、从头穿过，然后氽烫3分钟，排骨也是先用水氽烫一下。将400CC水煮开，把食材全部加进锅中后，转用中火煮2小时即成。

5、猪肝粉肠汤是一道经典的中华美食，下面是制作猪肝粉肠汤的做法：所需材料：- 猪肝：适量 - 粉肠：适量 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量步骤：将猪肝放入清水中浸泡片刻，然后将泡水倒掉，将猪肝切成薄片备用。

关于粉肠汤的做法大全窍门和如何做粉肠汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。