白切猪肚,怎么做呢?
1、请点击输入图片描述 1 新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。2 将猪肚翻过来（猪肚都切有一个小口），把里面的脏东西用水冲掉，放生盐搓，将猪肚里层表面的粘糊糊的东西搓掉，冲干净再用生盐搓一次。
2、(1)新鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的***黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。
3、猪肚放入高压锅蒸制，大火至上汽后转中小火25分钟。排气后猪肚取出稍凉至不烫手。切块装盘即可。
4、白切猪肚的做法步骤8大火煮开，转小火煮5小时左右，煮好的猪肚可以用筷子轻松地插入。白切猪肚的做法步骤9取出猪肚，沥干水分，放进冰水浸泡2-3分钟。白切猪肚的做法步骤10取出浸泡过冰水的猪肚，沥干水分。
猪肚怎样做才好吃
竹笋剥衣切丝，入开水中煮一会，捞出后用冷水泡上，如果能泡上半天时间味道更好。猪肚仔细地洗净，切成细细的肚丝，用盐和生制拌匀腌制10分钟左右。青尖椒切丝，蒜瓣拍散，生姜切丝。
猪肚用生粉和陈醋揉搓后冲洗，反复3次。 水中放入姜片和料酒烧开，加入猪肚焯2分钟。 把猪肚清洗干净。 猪肚切块加入砂锅中。 加入姜片和红枣。 一次性加足水，大火煮开后转小火煲1小时。
可以切一点青辣椒作为配料。然后净锅加水，冷水放入切好的肚条，放入少许米酒去腥。
制作方法：把买回来的猪肚翻面（里面翻到外面，外面翻到里面）再把里面的白色肥油扯掉清洗干净。然后把猪肚翻回来，把外面的粘膜扯掉，然后用水冲洗干净后，再用盐揉搓一遍，清洗干净后放入一旁待用。
白切猪肚在锅里要煮多长时间才可以食用
如果用高压锅煮的话，等高压锅冒气的时候开小火再煮五分钟后关火，让猪肚在高压锅里面再焖上十五分钟就可以了；如果普通锅，小火炖上4小时左右。
将猪肚放入冷水中，慢慢地加热到水温80-90度之间，保持猪肚在沸水中煮15-20分钟，再立即放入冷水中泡凉。
如果用不锈钢锅，烧一个小时一般可以烧酥烂了。如果放在砂锅里炖，可以炖1至2个小时，可以炖得比较酥了，而且砂锅炖的猪肚会特别香。如果用炒菜锅烧猪肚，一般煮2个小时可以烧得很酥烂。
然后放入猪肚、胡椒粉、姜片、红枣、白酒小火煮50分钟，捞出猪肚，切片装盘；最后将蒜末、生抽、耗油、香油放入碗中拌匀，放入肚片旁蘸酱即可。
关火后，立即把取出猪肚，沥干水，放入准备好的冰块或者冰水中浸泡半个小时，直到猪肚安全冷却。猪肚冷却后取出来，沥干冰水，再次放入之前的锅内，大火煮开。捞出猪肚，沥干水，放凉之后，切块装盘即可享用。
白切肚子,怎么做白切肚子好吃
猪肚一定要内外清洗干净，味料中有蒜蓉，吃起来鲜中带辣，不错。也可以根据自己的口味做其他的调料。
白切猪肚的做法步骤8大火煮开，转小火煮5小时左右，煮好的猪肚可以用筷子轻松地插入。白切猪肚的做法步骤9取出猪肚，沥干水分，放进冰水浸泡2-3分钟。白切猪肚的做法步骤10取出浸泡过冰水的猪肚，沥干水分。
①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
白切猪肚的做法 猪肚一个。用水清洗。加盐揉搓。用开水烫一烫。撒白胡椒粉和盐。抓均匀，让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。盖上保鲜膜，放冰箱腌一晚上。
[白切猪肚]食材：猪肚一只，红枣几颗，面粉一两，酒适量，生盐二两，生抽适量，蚝油适量，蒜蓉适量，姜适量，胡椒适量白切猪肚的做法步骤1新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。
食材：猪肚1只、白胡椒10粒、八角2粒、姜2片、生粉2勺、盐50-70克、冰块适量。鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的***黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。
白切猪肚的做法
1、配料生盐二两 生抽适量 蚝油适量 蒜蓉适量 姜适量 胡椒适量 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 白切猪肚的做法步骤 请点击输入图片描述 1 新鲜的猪肚，将猪肚上白色的肥膘切掉。
2、白切猪肚的做法步骤7将姜和白胡椒放进砂锅，加入清水煮开后，放进处理好的猪肚。白切猪肚的做法步骤8大火煮开，转小火煮5小时左右，煮好的猪肚可以用筷子轻松地插入。
3、白切猪肚的做法如下：所需食材：猪肚一个约800克、香叶适量、八角适量、生姜片适量、生抽适量、香油适量、麻油适量、花生油适量、米酒2茶匙、辣酱适量。准备一个新鲜猪肚，要猪肚头厚些那种。
4、食材：猪肚一个、红枣几颗、面粉一两、酒适量、生盐二两、生抽适量、耗油适量、蒜蓉适量、姜适量。
5、(1)新鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的***黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。
6、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用； 锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。 白切猪肚 原料：猪肚。