马蹄小可以做什么小吃？
马蹄做马蹄糕的比较多？
马蹄糕以广州市泮溪酒家的为最有名，其所处的泮塘盛产马蹄，而且大多质地细腻，结晶体大，因此所做的马蹄糕也特别好吃。
马蹄糕
原料：马蹄粉250克，马蹄适量，糖、蜂蜜各适量。
制作过程：
1．马蹄洗净去皮，切丁备用；将马蹄粉和400毫升清水混合成生浆；将糖、蜂蜜倒入1200毫升清水煮成糖水。
2.将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中，边冲边搅拌，混合成生熟浆，再将马蹄丁放入生熟浆中一起搅拌均匀。
3.将生熟浆倒入模具中，再将模具置于蒸锅蒸20分钟即可。
刚出锅的马蹄糕较粘，可放凉凝固后再切块食用。
马蹄怎么做？
材料:马蹄肉200克,玉米粒90克,核桃仁50克,彩椒片35克,葱段少许
调料:白糖2克,盐3克,鸡粉2克,水淀粉、食用油各适量
做法: 1马蹄 彩椒均洗净,切成小块。2锅中注水烧开,倒入玉米粒焯至断生,倒入马蹄肉、食用油、彩椒 、白糖拌匀,去除杂质,捞出。3锅中注油烧热,倒入葱段爆香,放入焯水的食材炒匀,放核桃仁炒香。
4加入盐、白糖、鸡粉、水淀粉炒匀调味,盛出装盘即可。
马蹄荸荠怎么做？
1.
胡萝卜马蹄(荸荠)汤。把1根50g的胡萝卜和10颗马蹄去皮清洗干净并均匀切成小块状，然后把胡萝卜块和马蹄块以及1200ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢熬煮1小时即可出锅进食。
2.
红薯马蹄(荸荠)粥。把1根45g的红薯和8~10颗马蹄去皮清洗干净并均匀切成小块状，然后把红薯块、马蹄块、100g大米以及800ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮30分钟即可出锅进食。
3.
桂圆银耳马蹄(荸荠)羹。把1朵30g的银耳、10g桂圆干、10颗马蹄清洗干净并均匀切成小块，然后把银耳、桂圆、马蹄以及1000ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮45分钟即可出锅进食。
