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乌鱼杏仁排骨汤的家常做法是什么?
1、排骨：300克 南北杏（南杏仁和北杏仁的混合物）：50克 姜片：几片 葱：1根 盐：适量 料酒：适量 清水：适量 【步骤】准备食材：将乌鱼宰杀清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段；排骨洗净，斩成小块；南北杏提前浸泡，去除皮膜；姜切片，葱切段备用。
2、准备材料：将乌鱼宰杀清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段备用。杏仁用清水浸泡去皮，排骨洗净剁成小块。汆烫处理：将排骨放入沸水中汆烫几分钟，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。乌鱼段也可以用同样的方法处理，去除腥味。
3、炖煮排骨：在煲汤锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨开始变软。处理乌鱼：在乌鱼段上划几刀，可以让汤味更加入味。用料酒稍微腌制一下，去腥增香。加入乌鱼：待排骨炖至半熟时，加入处理好的乌鱼段，继续小火炖煮。
4、准备材料：将乌鱼宰杀清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段；排骨洗净，剁成小块；杏仁提前浸泡去皮，备用。汆烫处理：将排骨放入沸水中汆烫，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。同样的，将乌鱼段也放入沸水中汆烫，去除腥味和多余的粘液，捞出后同样用清水冲洗干净。
5、正宗乌鱼杏仁排骨汤是一道以乌鱼（又称黑鱼）、杏仁和排骨为主要食材的汤品，具有滋补养生、润肺止咳的功效。
6、乌鱼杏仁排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合四季饮用，尤其在秋冬季节更受欢迎。乌鱼（又称黑鱼）含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有滋阴补肾、健脾开胃的功效；杏仁则能止咳平喘、润肺解痰；排骨则能补充人体所需的钙质和蛋白质。
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