海带和魔芋要煮多久才熟？
1、一般海带煮10分钟左右就可以了，一差谈桐般不会超过15分钟，煮得时间长了海带的营养成分会流失。
2、因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时还需要注意在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉侍碧水中泡凉，并且清洗虚坦干净，然后捞出后就可以食用了。
3、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了
魔芋10至20分钟。
如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右。
如果是炒着吃，那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可，一般来说焯1分钟左右即可。时间过长的话会使魔芋外层的皮层收缩，吃起来口感变硬，而且也不利于后续调味料的进入，会很难入味
海带面和魔芋面那个好吃？
魔芋面好吃。因为淀粉效果作用，浓稠且滑腻，入口有种食鸡蛋黄的感觉。而海带面却是无任如何也不可能有的。故而本人觉得每天一碗魔芋面是一种非凡的享受，也是一天工作的动力，幸福生活的源泉。对此的看法与心得，仅供天下食友们参考。謝谢！
