江门有名的私房菜餐厅?
江门私房菜餐厅,我推荐如下几间:
1、邑家人.山水四合院:依山傍水的网红农家菜,环境优美,菜又好吃。
2、三辣馆:20多年的江门老字号,都是为了店里的黄油蟹来打卡。
3、龚记海鲜:市内吃海鲜的好地方,海鲜新鲜美味,适合聚餐。
4、山卡拉餐厅:深山里的农家菜,烧鸡是一绝。
5、龙眼园美食:隐藏在江门潮连狮子山上的天然河海鲜农庄。
江门有哪些吃美食的地方请推荐?
1、恩平濑粉:濑粉是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过,兑进上汤,就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒,又另有风味。
2、恩平野菜宴:恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等,取材简单,味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪,与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长。
3、江门陈皮宴:江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料,因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值,制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式,味道过齿留香。
4、川岛海鲜宴:台山川岛是江门五邑吃海鲜的好地方。各种海鲜美味随捞随吃,本地人最喜欢的一般做法是清蒸,辅以佐料沾食,味道极鲜、清甜。
5、古井烧鹅:新会古井烧鹅烧鹅色、香、味俱全,多肉汁而甘香脆,甜中带咸。烧鹅源自南宋末年,相传是一位宫廷厨师逃难到新会银洲湖一带开了一间烧鹅店,用宫廷秘制烧鹅的手艺养家糊口,因味道鲜香而声名远播,并流传至今。
江门美食有哪些?有没有老字号推荐?
江门素有华侨之乡别称,这不同的人汇聚在一处,自然也就带来了各色各样的美食,再加上当地人民的创造,也就形成了当地特有的美食文化了。
像姜葱捞外海面,这外海面拥有百年以上的历史,是江门的经典面食小吃,
还有杜阮凉瓜,这是江门蓬江区杜阮镇的特产,至今已有上百年的历史,当地人称之为“大顶瓜”、“勒瓜”或“柿饼蒂”,与一般长瘦形的凉瓜不同,杜阮凉瓜短身肥壮,尾尖肉厚,皮色翠绿,纹路深粗。夏天来上那么一道冰镇凉瓜皮,真是爽极了。
而江门的古井烧鹅是新会的驰名特产,名扬四海。具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点,深受食客喜爱。
这里再给你推荐几个老字号,像赞记烧腊,这是三十几年的小店,就在江门恩平老街—颈赤街(这条老街位于万兴路、中山路一带)附近,第一次经过时候就觉得非常特别,十分不起眼的巷口而立。这里的叉烧也很好吃,叉烧半肥瘦,口感丰富,表面带有一层蜂蜜的烧烤味道,一人可以吃上一两斤。
和兴煲仔饭,也在老街,虽然以黄鳝饭为招牌,但他家的田鸡煲仔饭也是一道亮丽的美味。20元的田鸡煲仔饭,连皮斩件,饭中渗透田鸡的鲜美,田鸡肉入口鲜甜爽嫩,饭粒起焦飘出阵阵米香,高性价比的滋味。
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