西昌最有名得小吃是什么？
西昌最有名的小吃有大刀牛肚、李记肥肠粉、毛记过桥米线、罗天牛羊杂粉、皇城锅魁、周记水饺等。此外，邛海的烤鱼和炒龙虾也非常出名。西昌的小吃丰富多样，既满足了人们的味蕾，也传承了城市的历史和文化。
西昌最有名的小吃是烤全羊。烤全羊是西昌地区的传统美食，以其独特的烹饪方式和口感而闻名。制作烤全羊需要选用优质的羊肉，将其整只或分半后，在特制的炉子中用火慢慢烤制。经过长时间的烤制，羊肉外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，带有浓郁的香气和独特的风味。烤全羊在西昌地区非常受欢迎，不仅是当地人民日常生活中的美食，也是重要的节庆活动和宴会中必备的菜品。如果您有机会到访西昌，不妨品尝一下这道美味的小吃！
在西昌比较有名的小吃是什么？
在西昌比较有名的小吃是烤羊肉串。烤羊肉串是川西地区的传统美食，以新鲜的羊肉坯制成，配以各种调料，烤至金***香味扑鼻。烤羊肉串香嫩可口，入口爽滑，被誉为“羊肉中的至尊”。在西昌的街头巷尾，无论白天还是晚上，都可以看到许多摊贩在卖烤羊肉串，广受当地人和游客的喜爱。如果你来到了西昌，不妨品尝一下这道当地的特色小吃，相信会让你流连忘返。
西昌有哪些必吃的特色美食小吃？
西昌作为凉山彝族自治州的州府，有着得天独厚的自然和经济天条件，更是我国卫星发射基地之一，享有“一座春天栖息的城市”的美誉。其气候四季如春，温暖舒适，风景优美，彝族文化更是历史悠久、内容丰富，加上数不尽的美食，让去过西昌的人都有一种“来了就不想走”的感觉。
要说西昌最让人流连忘返的美景，就是各种特色美食。彝族多靠山而居，山地土壤稀薄，适合种植土豆和荞麦、高山雪莲等，因此，土豆在彝族的美食文化中，有着独特的意义和传承，吃法更是多种多样。
西昌的美食数不胜收，其中火盆烧烤和坨坨肉首推，而且这个要真的去彝家人中去品尝，才更具美味。
首先，火盆烧烤，最能体现彝族豪放淳朴的民间生活，夜晚生好火盆，一家人围坐一起，将土豆、玉米等投入火盆中，有说有笑的闲聊，期间再畅饮苞谷酒，既可抵御高山上的寒冷，也可自得其乐。
其次，是坨坨肉，彝语称“乌***脚”。顾名思义，因为一大坨一块，每块还都在2-4两之间，是彝族最主要的煮肉方式。最有趣的是，这都菜能让我们体验小时候直接上手吃的畅快，味道非常的鲜美。平时在外面餐馆不容易吃到正宗的坨坨肉，但是只要到热情好客的彝族朋友家中，一定会让你吃到这道让人垂涎三尺的美味。
Cola
西昌真正的持色美食应该是彝族的全羊汤锅。可能有很多人在没吃时，看着是接受不了的，就像臭豆腐i闻起来臭，吃起来香，全羊汤锅做法大致是杀一头成年羊，去掉皮或毛，肠子挤掉粪后不用洗，整头羊放入锅内煮熟即食，有时汤锅内还有羊粪蛋子，……肉和汤是很鲜美的，真正的绿色食品。另外还有一种小猪肉，……这两种才是西昌(凉山)的特色美食，其余的都是大众食品。
32009-09-25 17:51:28
民族特色的有: 坨坨肉, 烤全猪,烤全羊, ...... 风情特色的有: 伤心凉粉,包浆豆腐,风情卷粉,特色土豆,琼海周边的醉虾,庐山的豆花饭 ......名店街后头的绿色小吃，新仓库的嘘嘘龙虾，里面的泡椒罗非鱼还有小龙虾特别赞。
牛羊杂粉，特别赞，自己加味料
凉山街头巷尾都有的炸洋芋还有凉粉凉面，
说到吃的，怎么少的了凉山的火盆烧烤，附上烤茄子一张。哈哈。里面烤盘肠，韭菜，脑花。。。。。😈
凉山坨坨肉
醉虾晶莹剔透，放嘴里特别Q吃着特别有味儿。大爱
再附一张国庆节自己和朋友们一起家里弄得烤乳猪🐷哈哈
四川西昌有哪些特色小吃？
四川西昌是一个充满美食文化氛围的地方，有很多特色小吃值得一试，以下是其中一些：
火把烤肉：火把烤肉是四川西昌的代表性美食之一，它使用各种肉类(如牛肉、羊肉、猪肉等)在火伴的烤制下发出香气，让人垂涎欲滴。
烤凉山彝族自治州的凉山彝族自治州的凉山人民是凉山彝族自治州的人民代表，他们把凉山彝族自治州的人民的凉山彝族自治州的人民的凉山特色菜肴，做出了自己的特色，如凉山彝族自治州的凉山彝族自治州的凉山火把烤肉、凉山彝族自治州的凉山州的凉山凉山哈巴。
甜酒：甜酒是四川西昌的一种传统白酒，它以当地优质糯米、豌豆等为原料，经过发酵、蒸馏等程序制成，味道香甜醇厚，是当地人餐桌上必不可少的饮品。
螺蛳粉：螺蛳粉是湖南和四川两地的特色美食之一，它以米粉和卤肉、鸡蛋等食材为主要原料，配以各种调味料，口感爽滑，香辣可口，是西昌当地人也很喜欢的一种小吃。
毛血旺：毛血旺是一道成都的美食，但它在西昌也有变种，叫做“西昌毛血旺”,它以毛氏红烧肉、川味火锅和各种蔬菜为主料，口感丰富。
西昌有哪些小吃？
一、醉虾
醉虾可以说是西昌本土的一道传统美食了，大多数西昌人都非常喜欢吃，醉虾的做法非常简单，顾名思义，就是一定要把虾灌醉，这样虾肉的美味才能更好的体现出来，一般我们都会选择用黄酒哦，别的酒不行，非常鲜嫩，吃一口就让人流连忘返。
二、火盆烧烤
通常烧烤我们看见的都是在烧烤架上面摆着的，但是西昌的烧烤可不是这样的，他们是用盆烤烧烤，
