地瓜饼如何加热？
1、微波炉加热。薯饼凉了以后可以放到盘子中，用微波炉加热，这样不会产生水分影响薯饼口感。
2、重新油炸。或者将凉了的薯饼重新用油炸一遍，口感当然不如新鲜的，但是也还好。
3、薯饼凉了以后口感不好，尽量趁热吃完。
用红薯粉可以做南瓜饼吗？
做南瓜饼没有糯米粉，可以用红薯粉代替，做法如下：
准备材料：南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。
一、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
二、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
三、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成团。
四、压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。
五、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄。
六、装盘即可食用。
南瓜饼我自己做的时候都是用糯米粉做的，比较软糯好吃！南瓜煮熟压成南瓜泥，加入糯米粉，搅拌至不沾手即可，揉成面团，切成小计子，每一个擀开里面包上红豆沙，收口，表面粘上白芝麻，用电饼铛烙至两面金黄就可以了
先回答可以用红薯粉可以做南瓜饼。
秋季是南瓜丰收的季节，南瓜是秋季最火的果实，用南瓜可以做出酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰,外面酥酥的，里面软软的，吃起来香香的甜甜的，非常好吃的南瓜饼，南瓜饼的颜色是十分鲜艳的，看到就有想吃的欲望。南瓜饼主要材料是南瓜，南瓜是大家经常接触到的食物，煮粥是最常吃的吃法了，价格上也很便宜，口感上很甜很软糯。用南瓜做出的南瓜饼非常好吃的。
南方人做南瓜饼通常使用糯米粉，而对于很多北方人来说糯米粉不是太常见，比较常见的是红薯粉，所以北方人做南瓜饼通常使用红薯粉来代替糯米粉，用红薯粉做出的南瓜饼会比糯米粉吃起来更加香甜，做起来很简单。国庆***期自己在家动手用红薯粉做了一次南瓜饼，出锅后味道简直太好吃了，软糯香甜，下面和大家分享下;
准备材料：南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。
制作步骤：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入红薯粉(加入的红薯粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
要注意事项：
1、南瓜的选择也很重要，一定要剩热压成泥，热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化，南瓜本身的水分就是比较多的，在选南瓜时要懂得，老南瓜的味道是比较醇厚的，比较地道，同时水分也少一点，这样做出来的南瓜比较容易成型。
2、糯米粉和南瓜混合的量是不固定的，因为每一个南瓜的水分都不一样，每个人处理南瓜的时候也不一样，所以最后糯米粉和南瓜搅拌的时候，就要按照实际情况去加，每个人的选材和用量都是不一样的，南瓜硬了就是糯米粉加多了，南瓜不成形就是糯米粉加的不够，水分有点多。
3、炸南瓜饼的时候不要大火炸，而是小火慢炸，火大了容易炸糊，炸出来的南瓜饼趁热吃会更好吃哦。
红薯饼放多少面粉和水？
红薯饼里并不放水，而且，你还得注意，蒸的时候隔水蒸，压泥的时候也要先撸净水，如果放糖，主意少放，糖化即为水，不若放蜂蜜。面粉与红薯的比例，最好1:4，面粉越多，味道与口感越差
一岁半宝宝地瓜饼的做法？
首先，将适量的地瓜蒸熟，然后将其捣成泥状。
接着，加入适量的面粉和少量的食用油，搅拌均匀。
将面团揉成球形，然后擀成薄片。将薄片切成小块，用手轻轻压扁，放入油锅中炸至金***即可。
最后，将炸好的地瓜饼捞出沥干油份，即可供宝宝食用。注意宝宝的年龄，食材要保证卫生和新鲜。
一岁宝宝红薯饼的做法
1、制作红薯饼时，使用的磨具。
2、家里普通的面粉就可以，把面粉和红薯揉成面团，面要少放，不黏手即可。
3、在揉面团的同时放点白糖，不用太多，适量即可，因为红薯也是甜的。
4、磨具做好图形，放到烤箱里，烤盘里面铺上锡纸，要不该糊了。放入烤箱200度，十分钟。
5、做好就可以吃了。
