西双版纳有哪些特色小吃？
西双版纳特色小吃比较多，主要代表性的有以下几种。
1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。
2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
3、喃咪。喃咪是傣语，汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多，番茄喃咪、花生喃咪，甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下，喃咪与一些煎炸食物一起食用，再加上当地特产的一种小酸果。
4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的香味。将河中的卵石取来洗净，放到火塘中烧红，将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。
5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃，把米饭放在竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底，泡过的糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞住。先用水浸泡15分钟后，再放在火上烤或者埋进火灰里焐。
6、酸笋煮鱼。酸笋煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋***用的是夏天破土而出的嫩竹，去外壳切成丝，加入盐巴、辣子等腌成酸味。将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼肉，煮熟即可食用。
7、芭蕉花炒肉。西双版纳有许多可食用的花，比较出名的有芭蕉花，有着一股特有的清香，可做出五花八门的菜式，包烧，煮，蒸，炒等等。
8、牛干巴。牛干巴在云南是常见的一种牛肉腌制食品，它便于携带和保存，吃法很多，油炸、水煮、凉拌皆可。
西双版纳告庄必吃十大小吃？
西双版纳是云南省一个非常著名的旅游城市，有着浓厚的少数民族文化和美食文化。如果要到西双版纳旅游，那就一定要品尝当地的美食了。在西双版纳，必吃的十种小吃包括：香酥芋头、香酥骨、脆皮烤肉、傣味火锅、凉拌木薯、抓饭、牛奶豆腐、椰子糯米糍、黄果饼、泡馍火锅。这些小吃都是当地特色，各具特色，味道鲜美，走到哪都让人垂涎欲滴。来西双版纳不仅可以欣赏美景，还可以品味美食，让你留下非常美好的记忆。
西双版纳有许多著名的小吃，但十种必吃小吃包括草药鱼（利用中药泡制的新鲜鱼肉烤制）、孟定米线（辣味、鲜美的米粉）、卤粉（鲜香味咸的五花肉配以米粉）、芒果糯米饭（以新鲜芒果为主食的饭团）、勐卯烤鱿鱼（味道鲜香、口感Q弹）、傣味酸汤鱼（以清新酸爽的味道为主）、傣味糯米糍（肉馅加糯米粉制成，鲜香味咸）、炸香蕉丝（口感香甜、外焦里嫩）、傣味麻辣烫（麻辣味浓、配料丰富）以及豆皮卷（厚实的豆皮里包裹着肉馅和蔬菜）。这些小吃以其新鲜、美味、口感醇厚的特点吸引了众多游客的眼球，是值得一尝的当地特色美食。
